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第一章 临海西兰花发展简史与前景1

第一节 西兰花的来历1

第二节 临海西兰花的引进与生产发展历程2

第三节 临海西兰花出口与市场发展历程4

第四节 临海西兰花产业主要问题分析8

第五节 临海西兰花发展对策11

第六节 西兰花产业发展前景展望16

第二章 西兰花生物学特性17

第一节 西兰花的营养保健价值17

第二节 生长与发育周期20

第三节 对环境条件要求21

第三章 临海西兰花高品质超高产特性32

第一节 浙中沿海农业气候资源特性32

第二节 临海西兰花高品质超高产特性36

第三节 实现高品质超高产特性的主要技术途径38

第四章 西兰花质量要求与质量控制44

第一节 西兰花质量要求44

第二节 西兰花销售与加工质量控制46

第三节 西兰花标准化生产管理体系的建立53

第四节 跨越日本农残《肯定列表》标准化技术管理体系55

第五节 西兰花“零农残”技术体系的创建57

第六节 临海西兰花的职业道德59

第五章 西兰花品种试验推广与生产布局61

第一节 品种引进试验方法61

第二节 品种评价体系63

第三节 新品种发展方向65

第四节 “三位一体”农民导向型新品种推广体系66

第五节 主要优良品种介绍71

第六节 品种选用与生产布局81

第六章 农户自主型西兰花穴盘育苗技术86

第一节 技术路线的提出与技术创新历程86

第二节 新型穴盘育苗主要配套技术研究89

第三节 提高成苗率核心技术的研究与实践95

第四节 多头针式穴盘播种机组的研发100

第五节 技术应用特点与前景102

第六节 秋西兰花农户自主型穴盘育苗技术规程109

第七章 秋冬西兰花标准化生产技术112

第一节 土床育苗技术112

第二节 整地与定植117

第三节 肥料使用技术120

第四节 田间管理技术128

第五节 绿雄90 1月上市关键技术131

第六节 绿雄90 2月上市关键技术133

第七节 侧球利用技术134

第八节 收获与清园135

第八章 主要病虫害综合防治技术137

第一节 主要病害137

第二节 主要虫害148

第三节 西兰花生理性病害160

第四节 西兰花病虫害综合防治技术165

第五节 西兰花药害预防167

第九章 春西兰花标准化生产技术168

第一节 品种选择与季节安排168

第二节 大棚穴盘育苗技术174

第三节 整地与定植177

第四节 田间管理技术178

第五节 主要病虫害综合防治178

第六节 收获与保鲜处理179

附录182

附录1 西兰花（DB 331082/T 006—2009）182

附录2 临海市西兰花安全生产守则192

附录3 日本西兰花农业化学品《肯定列表》制度要求（2008年7月）193

主要参考文献206