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营养菜点3

果蔬类菜点3

菠菜 芝麻菠菜3

炒菠菜3

蛋皮炒菠菜4

蒜泥拌菠菜4

菠菜汤5

虾干菠菜汤5

菠菜根粥5

空心菜 清炒空心菜7

姜汁空心菜7

空心菜炒肉丝　8

冬菇扒空心菜8

韭菜 韭菜炒鸡蛋10

韭菜炒虾皮10

韭菜炒乌鱼丝11

韭根三丝11

炒鸡丝韭黄12

韭菜粥12

韭菜饼13

韭菜春饼13

蒲菜 虾子炝蒲菜15

海米扒蒲菜15

鸡丝炒蒲菜16

蒲菜奶汤16

茄汁芦笋18

芦笋 扒鲜芦笋18

芦笋炒肉片19

百合芦笋汤19

奶汤芦笋20

鸡片芦笋汤20

苦瓜 辣椒炒苦瓜22

苦瓜炒鸡片22

拌苦瓜丝23

熏干拌苦瓜丝　23

清汤苦瓜23

苦瓜鲫鱼汤24

黄豆苦瓜粥24

扒冬瓜条26

冬瓜 红烧冬瓜26

冬瓜盅27

冬瓜夹火腿27

凉拌冬瓜条28

芝麻冬瓜丁28

冬瓜汤28

香菇冬瓜汤29

三鲜冬瓜汤29

海米冬瓜汤30

羊肉冬瓜汤30

南瓜 炒南瓜丝32

辣椒炒南瓜丝　32

醋熘南瓜丝33

烧南瓜块33

炸南瓜34

蛋黄南瓜34

粉蒸南瓜35

红烧南瓜35

海米南瓜汤36

莲藕南瓜粥36

茄子 素炒茄丝38

酱烧茄子38

尖椒炒茄丝39

过油茄子39

炒鱼香茄丝40

青酱茄41

辣味茄丝41

多味茄泥42

火烧茄子42

蘸茄子43

酱爆茄豆43

黄豆拌茄块44

麻酱拌茄子45

煎茄饼45

油煎茄片46

炸茄夹46

菜豆 清炒扁豆丝48

煎蒸扁豆48

油焖扁豆49

菊花扁豆49

金钩翡翠50

家常扁豆50

姜油拌扁豆51

葱油拌扁豆51

姜汁扁豆52

芥末拌豆角52

清拌扁豆53

香辣扁豆53

炝海米豆角53

麻酱豆角54

香菇拌豆角54

豌豆 炒黑豌豆56

豌豆茭白56

鲜味豌豆57

五香豌豆57

火腿豌豆58

蘑菇豌豆58

鸡丝烩豌豆59

豌豆疙瘩汤59

核桃仁豌豆羹　60

翡翠金钱饼60

茄汁豌豆炒饭　61

莴笋 冬菇炒莴笋63

炝莴笋63

香葱扒双笋64

海米烧莴笋64

椒油炝莴笋条　65

葱油莴笋丝65

拌莴笋块66

拌莴笋片66

姜汁莴笋66

竹笋 油焖竹笋68

糟煸冬笋68

糟醉冬笋69

虾子烧冬笋69

拌竹笋丝70

笋耳汤70

洋葱 酸辣洋葱72

洋葱炒鸡片72

洋葱牛肉片73

拌洋葱73

凉拌洋葱74

洋葱煎牛肉饼　74

桂花萝卜丝76

萝卜 绣球萝卜76

烧萝卜条77

海米鲜蘑萝卜条　77

葱油白萝卜丝　78

葱末拌萝卜丝　78

拌刀拍萝卜78

海蜇拌萝卜丝　79

紫菜萝卜汤79

香菇萝卜汤80

虾干萝卜丝汤　80

水萝卜片汤81

虾米萝卜丝汤　81

萝卜豆腐粥82

萝卜丝汆鲫鱼汤　82

萝卜芥菜粥83

红萝卜麦米粥　83

萝卜鳝鱼粥83

萝卜丝春饼84

山药 炒素虾仁　86

素狮子头86

清炖山药段87

山药炒肉片87

山药粥88

山药薏米粥88

莲藕山药粥88

兔肉香蕉粥90

香蕉 菠菜香蕉粥90

西瓜 翡翠瓜片92

西瓜冻92

海米瓜皮汤93

绿豆西瓜粥93

苹果 苹果奶粥95

黄豆苹果粥95

果泥奶粥95

枸杞 枸杞汆鸡片97

枸杞乳鸽汤97

枸杞牛肉汤98

龙眼枸杞粥98

香菇西兰花100

香菇 香菇菜心100

菌类菜点100

油焖香菇101

香菇扒茼蒿101

香菇炒冬菜102

干贝烩香菇102

香菇炒鸡片103

香菇炖鸡块103

香菇焗鸡104

香菇烧肚片104

素菜包105

香菇素饺106

美味蒸饺107

鲜口蘑炒豌豆　109

口蘑 卤口蘑109

口蘑烧白菜110

椒油口蘑鸡片　110

口蘑乳鸽111

口蘑熘羊肚111

口蘑黄耳汤112

芙蓉口蘑汤112

草菇 芦笋草菇114

汆草菇冬瓜114

草菇烧豆腐115

红焖草菇115

草菇炒鸡片116

三鲜草菇汤116

三丁大包117

草菇锅贴118

平菇 烧平菇120

平菇焖豆腐120

炒双菇121

葱烧平菇121

油浸平菇122

炒鸡丁鲜蘑122

莲藕平菇粥123

豆腐鲜蘑炒饭　123

平菇炒饭124

椒油平菇炒饭　124

鸡肉 鸡丁拌青豌豆　126

茼蒿鸡丝126

禽肉类菜点126

银芽炒鸡丝127

口蘑烩鸡扇127

苦瓜鸡片128

炒鸡脯黄瓜丝　128

五香鸡丝129

炒鸡片129

醋熘鸡130

陈皮鸡丝130

拌三丝131

黄瓜鸡片汤131

韭菜鸡片汤132

鸡蓉豌豆汤132

小绍兴鸡粥133

鸡片汆汤133

鸡肉卤饭134

咖喱鸡盖饭134

豆腐鸡丁炒饭　135

鸡肉饺子135

乌鸡 醋熘鸡块137

生烤乌鸡137

荷叶乌鸡138

糟香乌鸡138

鹅肉 芝麻鹅脯140

蒸鹅140

鹅肉黑芝麻粥　141

鹅肉牛奶粥141

鹅肉山药粥141

银耳炖双鸽143

鸽肉 银芽熘鸽脯丝　143

冬笋炒鸽片144

蚝油乳鸽144

火腿鸽子汤145

枸杞乳鸽汤145

畜肉类菜点147

兔肉 芫爆兔条147

家常兔肉147

葱辣兔块148

拌兔丝149

卤兔肉149

兔肉淮山粥149

炸蒸牛肉151

牛肉 冬笋炒牛肉151

滑蛋牛肉152

小炒牛肉152

麻辣牛肉153

咖喱牛肉片153

川椒煮牛肉154

清炖牛肉154

毛豆丸子汤155

白煨牛肉汤155

酸辣牛肉汤156

牛肉粉丝汤156

牛肉萝卜汤157

牛肉荞麦粥157

牛肉蒸饺158

金笋牛肉粥158

牛肉包子159

牛肉锅贴160

牛肉炒面161

牛肉烩馍161

牛肚 盐爆牛肚163

生姜炖牛肚163

虾子烧肚片164

鱿鱼煲牛肚164

汤爆肚165

拌牛肚丝165

牛肚粥165

油爆羊肚167

羊肚 汆羊肚167

烧羊肚168

酸辣肚丝168

盐爆肚条169

酱羊肚169

黄瓜拌肚丝170

羊肚汤170

猪肚 盐爆肚丝172

干煸肚丝172

红烧肚片173

香菇烧肚片173

凉拌白肚174

麻酱肚丝174

豆苗猪肚汤175

芥末肚丝175

酸辣肚丝汤176

口蘑猪肚汤176

猪肚姜粥177

豆腐肚丁炒饭　177

水产类菜点179

鳝鱼 酸辣鳝鱼丝179

泡椒煮黄鳝179

红烧鳝鱼段180

归参鳝鱼180

爆鳝鱼筒181

炒鳝糊182

酸辣鳝鱼汤183

三鲜鳝汤183

火腿鳝鱼汤184

鳝鱼粉丝汤184

清炖鳝鱼185

鳝鱼香菜粥185

泥鳅 豉汁？泥鳅187

五香泥鳅187

麻辣泥鳅188

泥鳅钻豆腐188

雪花鳅鱼羹189

生滚泥鳅粥189

泥鳅鱼蓉粥190

葱油螺肉192

螺蛳 姜丝焖田螺192

汆田螺193

糖炒螺片193

芫爆螺蛳194

酱炒螺蛳194

鲜味螺汤195

枸杞田螺汤195

乌龟 金龟炖鸡197

红烧龟肉197

煨龟肉198

清蒸乌龟198

龟肉汤199

龟肉粥199

大豆 莲蓬豆腐201

豆谷类菜点201

葵花豆腐202

香葱豆腐203

卤煮豆腐203

沙锅豆腐204

素煮干丝204

回酥干丝205

核桃豆腐丸206

兰花豆腐干206

腐竹鲜蘑207

爆素肉丝207

韭菜花拌豆腐　208

盐水豆腐208

莴笋拌豆腐209

洋葱拌豆腐209

黄瓜拌豆腐丝　210

白菜心拌干丝　210

凉拌三丝211

绿豆芽拌干丝　211

拌香黄豆212

黄豆什锦212

香糟黄豆芽213

葱姜豆腐汤213

酸辣豆腐汤214

口蘑豆腐汤214

崩山豆腐汤215

冬菇豆腐汤215

金钩豆芽汤216

蚝油豆腐汤216

鲫鱼豆腐汤217

海米豆腐汤217

黄豆芽炒饭218

豆芽煎饼218

豆腐丁包子219

黑大豆 肉焖黑豆221

煮黑豆221

荞麦 炒荞麦面条223

荞面拨鱼223

扒糕224

素馅荞麦饺224

荞麦煎饼225

玉奶粥227

玉米 芙蓉玉米羹227

玉米疙瘩汤227

窝头菜粥228

玉米糁粥228

玉米糁奶粥228

白玉金沙粥229

多维玉米粥229

牛奶玉米粥230

玉米面豆粥230

玉米面条230

玉米面丝糕231

玉米面菜团子　231

玉米沙拉232

玉米煎饼232

炸玉米球233

珊瑚玉米笋233

小米 三米粥235

豆汁粥235

蒸二米饭235

五香馒头236

小米面发糕236

多味煎饼237

小米煎饼237

小麦 虾仁片汤239

柳叶面汤239

小麦粥240

猫耳朵汤240

糯米麦粥241

炒疙瘩241

粳米 荷叶粥243

小豆米粥243

牛奶粳米饭243

糯米 翡翠糕245

葱花饭糕245

糯米肉粽246

香竹糯米饭246

萝卜粥248

地骨皮粥248

食疗验方248

薏杞粥248

菠菜根粥249

竹笋米粥249

天花粉粥249

淮山薏米粥250

山药桂圆粥250

鹅肉粥250

猪肚粥251

南瓜汤251

绿豆南瓜汤251

土茯苓猪骨汤　252

薏米猪胰汤252

菠菜银耳汤252

瓜皮天花饮253

苹果胡萝卜汁　253

酱油拌洋葱253

煮桃胶254

山药面254

米纸柿叶255

牛胆黑豆末255

醋泡黄豆255

芹冬绿豆256

黄鳝炖猪肉256

茶叶鲫鱼257

猪胰煲山药257

茯苓山药肚258

玉泉丸258