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一、概述1

（一）栽种草莓的意义1

（二）栽培历史与现状3

1.世界各主产国的生产3

2.中国的草毒栽培概况6

（三）未来的发展趋势10

1.栽培面积与栽培方式10

2.栽培品种11

3.育苗13

4.设施栽培中新技术的利用14

5.流通16

二、生物学特性17

（一）根18

1.根的构成与分布18

2.根系生长与环境条件的关系18

（二）短缩茎20

（三）叶20

（四）花和果实22

1.花22

2.果实24

（五）种子24

三、优良品种和特性26

（一）宝交早生26

（二）丰香27

（三）丽红27

（四）明宝28

（五）女峰29

（六）久能早生29

（七）硕丰30

（八）硕露31

（九）硕蜜31

（十）申旭1号32

（十一）申旭2号32

（十二）红丰33

（十三）绿色种子34

（十四）明晶34

（十五）明磊35

（十六）长虹1号、长虹2号36

（十七）香玉36

（十八）美珠37

（十九）长丰37

（二十）红露38

（二十一）春宵39

（二十二）照香39

（二十三）红福40

（二十四）静宝41

（二十五）秀红41

（二十六）石莓1号42

（二十七）早红光43

（二十八）新明星43

（二十九）星都1号、2号44

（三十）红宝石44

（三十一）大将军45

（三十二）硕香46

（三十三）鬼怒甘46

（三十四）枥峰47

（三十五）明旭47

（三十六）弗杰尼亚48

（三十七）全明星48

四、栽培基础知识及其利用50

（一）休眠现象50

1.休眠的形态50

2.休眠的抑制51

3.打破休眠的技术52

（二）光合作用54

1.光合作用与温度、光照及CO2的关系54

2.叶龄、叶位与叶片数的影响55

3.光合产物的分配55

（三）吸肥特点与施肥技术56

1.吸肥特性56

2.施肥技术59

（四）开花着果与果实发育61

1.开花着果61

2.果实的发育64

3.影响果实生长的内外因素64

（五）畸形果的发生与预防对策68

1.畸形果的种类68

2.畸形果的发生原因69

3.畸形果的预防对策72

五、繁殖与育苗75

（一）匍匐茎的发生与子苗的形成76

1.匍匐茎与子苗76

2.影响匍匐茎发生的因素及其利用78

（二）子苗的繁殖81

1.苗床的准备及母株的选留82

2.母株的种植83

3.母株种植后的管理84

（三）假植的意义与方法87

1.假植育苗的意义87

2.假植苗床的准备88

3.采苗、假植时期88

4.假植的方法89

5.假植后的管理90

（四）花芽分化的条件与促进方法91

1.花芽的着生状态91

2.花芽分化的过程92

3.花芽分化的时期92

4.影响花芽分化的主要因素93

5.花芽分化后的发育96

6.花芽分化的促进方法101

六、露地与地膜栽培110

（一）栽培的意义和目的110

（二）栽培方法与技术112

1.培育健壮苗112

2.定植与田间管理118

七、小环棚早熟栽培125

（一）栽培的意义和目标125

（二）栽培方法与技术126

1.小环棚塑料薄膜覆盖时期126

2.小环棚覆盖后的温度管理127

3.小环棚覆盖的形式和保温材料129

八、促成栽培132

（一）栽培的意义和目标132

（二）栽培方法与技术133

1.品种选择133

2.培育壮苗133

3.定植与田间管理139

九、北方地区的日光温室栽培146

（一）栽培的意义和目标146

（二）栽培方法与技术147

1.选用优良品种147

2.培育壮苗148

3.温室内的管理149

十、半促成栽培154

（一）栽培的意义和目标154

（二）栽培方法与技术155

1.品种选择155

2.培育健壮苗156

3.定植与田间管理159

十一、株冷藏抑制栽培167

（一）栽培的目的和意义167

（二）栽培方法与技术169

1.培育合适的冷藏优质苗169

2.冷藏的方法172

3.定植与田间管理173

十二、草莓与其他作物的轮作、间作和套种179

（一）意义179

1.充分利用土壤营养180

2.减少病虫害的发生180

3.减少杂草的滋生180

4.提高复种指数和土地利用率181

（二）轮作、间作和套种的主要生产模式181

1.草莓、水稻、麦轮作模式181

2.草莓、棉花套种模式182

3.草莓繁苗、玉米等间作模式183

4.草莓、西甜瓜套种模式184

5.草莓、番茄或豇豆套种模式185

6.草莓、绿叶菜类轮作模式186

7.北方日光温室的草莓、番茄、黄瓜间套种模式187

十三、无毒苗的培育与利用188

（一）草莓病毒种类与被害状188

1.草莓斑驳病毒（SMoV）189

2.草莓皱缩病毒（SCrV）189

3.草莓轻型黄边病毒（SMYEV）189

4.草毒镶脉病毒（SVbV）189

（二）草莓病毒病的常见检测方法190

1.指示植物法190

2.电子显微镜直接观察法191

（三）无病毒苗的培育192

1.直接选拔法192

2.茎尖分生组织培育法192

3.热处理法194

（四）无病毒株的繁殖与防止再感染194

（五）草莓无毒苗的利用和注意事项196

十四、病虫害防治技术198

（一）主要病害的防治198

1.灰霉病198

2.白粉病200

3.炭疽病202

4.根腐病203

5.黄萎病205

6.凋萎病205

7.青枯病206

8.芽枯病206

9.轮纹病207

10.蛇眼病（又名斑点病）208

（二）主要虫害的防治208

1.叶螨208

2.金龟子209

3.蚜虫211

4.象鼻虫211

5.叶?（金花虫）212

6.斜纹夜蛾212

十五、果实的成熟、采收及果实品质213

（一）果实的成熟213

1.成熟的外观213

2.成熟天数213

（二）果实的采收215

1.采收成熟度215

2.采收时间215

3.采收容器216

4.采后分级包装216

（三）果实的品质216

1.糖度与酸度216

2.果色218

3.维生素C218

4.果胶219

5.硬度219

附录221

各作型的主要栽培技术措施221

《科技兴农精选丛书》书目226