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第一章　滋阴补阳枸杞炖羊肉3

枸杞炖狗肉3

红煨牛肉3

鲫鱼豆腐汤4

清炖甲鱼汤4

双冬炖老豆腐5

龙马童子鸡6

肉桂炖鸡肝6

芡实老鸭汤7

金樱根炖鸡汤7

冬虫夏草炖鸡汤7

黑芝麻炖鸡汤8

冬虫夏草炖双鸽汤8

玉兰明虾汤9

炖猪尾汤9

鳝鱼汤10

金樱子鲫鱼汤10

淮杞炖石斑鱼10

人参乌鸡汤11

松鸡汤12

清炖鲟鱼汤12

枸杞肾鞭花汤13

黄山药炖鸽汤14

龟蛇汤14

虫草八卦汤15

莼菜虾仁汤16

鲫鱼淡莱萝卜丝16

清炖蟹粉狮子头17

沙锅鱼头豆腐18

宋嫂鱼羹19

西湖莼菜汤19

爪珠红蟳汤20

党参炖山鸡21

当归牛腩21

淮杞炖牛腱22

花旗参炖乌鸡22

薯仔番茄猪骨汤23

原炖蛇龟鸡24

北芪党参鹌鹑汤24

鸡丝烩瑶柱25

蛤蚧炖全鸡26

开煲狗肉26

泥鳅虾仁汤27

猪肉巴戟海马汤27

巴戟杜仲牛鞭汤27

鳖鱼滋肾汤28

杞子苁蓉羊肾汤28

附子猪肾汤29

龙胆栀子汤29

麻雀枸杞汤30

金锁乌鸡汤30

猪肚苁蓉汤31

巴戟枸杞羊肉汤31

虫草鲍鱼汤31

仙茅羊肾汤32

鸡蛋三味汤33

生姜狗肉汤33

羊肉大蒜汤33

虫草鸭块汤34

核桃仁韭菜汤34

鲤鱼汤35

马齿苋直肠汤35

猪肉海参汤36

鳝鱼薏米汤36

山药猪血豆腐汤36

甲鱼汤37

山药鱼翅大枣汤37

猪骨汤37

山药鸡蛋虾皮汤38

第二章 养颜护肤健胸食疗法41

当归珍珠河车汤41

冰糖燕窝羹41

花胶养颜汤42

增颜猪骨汤42

圆肉莲子炖猪脑43

墨鱼花生排骨汤43

归地首乌脊骨汤43

黑木耳红枣瘦肉汤44

芝麻茯苓瘦肉汤44

发菜冬菇瘦肉汤45

冬瓜薏米瘦肉汤45

养颜猪肝汤45

三子猪腰汤46

菊花猪肝汤46

金针木耳猪脚汤46

归芪猪脚汤47

补血养颜汤47

养血乌发汤47

粟米蛋花牛肉羹48

金针木耳鸡丝汤48

人参炖竹丝鸡49

枸杞炖鸡49

当归荔枝炖乌鸡49

冬菇鸡汤50

首乌黑豆煲鸡脚50

花生猪蹄筋鸡脚汤50

暗疮食疗汤51

鸡翅黄豆51

椰子雪耳煲乳鸽52

鲜奶炖鹌鹑52

燕窝炖鹧鸪52

苹果瘦肉炖生鱼53

红枣糯米鲤鱼汤53

当归北芪煲响螺54

灵芝鹌鹑蛋汤54

香菇炒豆苗54

人参鸡粥55

牛奶杏仁粥55

枸杞银耳汤56

木瓜鲜奶昔56

第三章 补血益气白菜干腐皮红枣汤59

党参茯苓八宝鸡汤59

鸡肝炖燕窝59

滋补营肺汤60

淮山杞子煲老鸭60

当归北芪煲鸭掌60

水鸭鹿茸汤61

止咳虫草汤61

人参莲肉汤61

青白萝卜煲羊肉62

二冬炖鲍鱼62

粉葛鲮鱼汤62

参芪泥鳅汤63

党参田鸡汤63

香菇萝卜母鸭煲63

补虚正气粥64

木耳粥64

枸杞粥65

乌鸡汤65

山楂葵花籽汤65

生姜花椒红枣汤66

生姜红糖汤66

山药猪蹄木瓜汤66

党参蛏肉汤67

鲫鱼杞子汤67

猪肉虾仁汤67

木瓜鱼尾汤68

山药薯藤鸡爪汤68

鲶鱼鸡子汤69

羊肉栗子汤69

加味甘麦大枣汤70

党参墨鱼汤70

蚝豉发菜瘦肉汤71

红枣枸杞番茄汤71

鲤鱼红豆辣椒汤72

菠菜猪红汤72

槐花煲牛脾72

里脊肉薏米汤73

赤小豆冬瓜煲生鱼73

鲜菇豆腐煮地黄74

薏米竹笋炖鸡74

猪胰淡菜汤75

竹锦煲75

海带煲瘦肉76

鹿茸鸡汤76

燕窝鸭心汤76

党参炖乳鸽77

十全大补汤77

川芎蛤蜊汤78

薏米炖鸡78

人参炖鸡79

泥鳅汤79

鲳鱼当归汤80

第四章 孕产保健姜汁炖鸡83

清汤鸡83

当归猪脚84

当归羊肉羹84

黄山炖鸽85

人参乌骨鸡85

素鸡麻油汤86

药材炖素鸡86

木瓜煲带鱼86

节瓜蚝豉猪肉汤87

木耳鳝鱼汤87

氽汤鲫鱼87

下奶鱼头汤88

黄豆芽炖鲫鱼89

金菇滑肉豆腐汤89

第五章 安神养心北芪杞子乳鸽汤93

圆肉猪心汤93

猪心党参汤93

生蚝瘦猪肉汤94

江瑶柱瘦肉汤94

猪髓补骨汤95

何首乌牛肉汤95

杞子南枣煲鸡蛋95

鸡丝金针汤96

杞子炖鸡96

杞子炖羊脑97

川椒焖羊肉97

猪肉杏仁豆腐汤97

白芷汤98

山楂荷菊汤98

龙眼壳大枣汤98

川芎三七鸡肉汤99

山药陈皮天麻汤99

人参枸杞瘦肉汤99

槐花豆腐汤100

百合芦笋汤100

桑椹熟地白芍汤101

百合远志乌龟汤101

鱼头豆腐汤101

龙眼莲子芡实汤102

豆芽肉丝汤102

淫羊藿蛋黄汤103

黄豆排骨汤103

莲子百合猪肉汤103

黄花菜鸡汤104

红枣葱白汤104

白鸭冬瓜汤104

丹参桂圆汤105

第六章 润肺健脾姜椒炖牛仔肉109

栗子焖田鸡109

红枣焖牛腩109

香菇炖凤爪110

淮山炖乳鸽110

四珍炖鳗111

陈皮红衫鱼111

羊肚白术汤111

鸡内金猪肝汤112

鱼唇鸡脚112

生鱼葛菜汤112

南杏煲羊肺113

沙参玉竹煲老鸭113

雪耳鸭肾汤113

罗汉果煲猪肺114

风栗煲猪肉114

第七章 降压降脂西式罗宋汤117

天麻炖猪脑117

冬瓜盅117

田七汽锅鸡118

冬瓜腰片汤118

山楂干肉119

桑叶汤119

黄芪山楂通脉汤方120

独活黑豆汤120

五味鹌鹑汤120

杞枣牛肝汤121

山楂决明汤121

降压汤122

白术杜仲羊肚汤122

黄芪丹参山楂汤122

海带豆芽汤123

白花蛇玉米须汤123

海参汤124

金菊斑鱼汤124

海蜇荸荠汤124

海蜇马蹄人参汤125

冬瓜草鱼汤125

紫菜墨鱼苦瓜汤125

芥菜三稔汤126

山楂虫草鸽肉汤126

香蕉西瓜皮汤127

薏苡仁白菜汤127

海带排骨汤128

三丝紫菜汤128

番茄汤129

樱桃银耳汤130

姜黄海带萝卜汤130

荠菜马齿苋汤131

蘑菇豆腐汤131

首乌山楂汤132

虫草鲫鱼汤132

紫菜萝卜汤133

紫菜肉片豆腐汤133

双鸡丝汤134

毛豆米豆腐汤134

天冬南瓜汤135

胡萝卜羊肚丝汤135

木耳海螺汤136

第八章 清肠健胃山楂萝卜汤139

山楂莱菔子汤方139

胡椒姜豉汤139

木耳汤139

扁豆花猪肉汤140

茯苓山楂汤140

三仙半夏汤140

豆豉鲫鱼汤141

豆腐米醋汤141

莲子益胃汤141

荔枝扁豆汤142

猪肚莲子汤142

莲子核桃山楂汤143

鹌鹑党参汤143

胡萝卜山药内金汤144

山楂鹅肉汤144

槐花猪肠汤144

芝麻油蘑菇汤145

首乌红枣汤145

核桃人参莲肉汤146

香蕉冰糖汤146

芝麻油番茄汤147

番薯汤147

芝麻油蘑菇汤147

菠菜猪血汤148

山楂麦芽香附汤148

山楂豆蔻汤148

雪莲花童子鸡149

五味子红枣兔肉煲149

荸荠胡萝卜白鸭煲150

虫草燕窝150

狗肉汤151

雪凤鹿筋汤151

冬虫夏草炖鲍参152

菟丝子炖乳鸽153

当归红花炖鲜鱿153

杞子炖羊脑154

龟羊汤154

熟地花胶瘦肉汤155

雪蛤膏乌骨鸡汤155

莲藕牛腩汤156

枸杞鲫鱼156

瘦肉海藻汤157

鲩鱼头豆腐汤157

牛肉龙眼汤157

炖猪尾汤158

红萝卜生鱼汤158

莲子百合煲瘦肉159

鲜菊猪肝汤159

猪脚生姜甜醋汤159

羊脏羹160

核桃砂仁鲫鱼汤161

茯苓炖鱼肚161

团鱼汤162

草果烧牛肉162

赤小豆炖鹅肉163

芡实炖鳗鱼163

莲子丝瓜汤164

木瓜煮泥鳅164

脆蛇烧豆腐165

橘络红花炖蹄筋165

枣仁炖子鸡166

红枣炖兔肉166

山药玉米粉粥167

生姜大蒜粥167

乌梅猪肺汤167

五味鸡块168

冬瓜番薯叶瘦肉汤168

人参煮梨169

山药紫菜汤169

第九章 各类病症香菜葱白汤173

葱豉豆腐汤173

生姜羊肉汤173

防风葱白汤174

银花绿豆汤174

葱姜梨鸡蛋汤174

葱姜汤175

萝卜汤175

黄豆香菜汤175

竹笋鲫鱼汤176

荷叶汤176

马蹄金银花汤176

芜荽汤177

山楂党参当归汤方177

石榴皮山楂汤177

丁香姜汁牛奶汤178

银鱼山楂汤方178

茯苓鸡肝汤178

橘荷山楂汤178

绿豆冬瓜汤179

山楂大枣党参汤179

荷叶冬瓜汤179

绿豆百合荷叶汤179

空心菜荸荠汤180

芹菜豆腐汤180

当归玉竹愈疹汤180

加味桐子花汤181

菜泥汤181

双花苦参汤181

泥鳅红枣汤182

蚌肉金针汤182

清凉绿豆汤182

干姜桂枝枣汤183

猪肉龟板汤183

海蜇荸荠汤183

五子鱼鳔汤184

荠菜蜜枣藕节汤184

石榴皮白芨汤184

黄花菜白茅根汤185

三黄仙鹤汤185

杞枣花生衣汤185

附录 常见食物的营养保健作用谷豆类189

瓜果类205

蔬菜类220

水产鱼肉类241

饮品类256

油脂调味品类262

中草药类275