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畜肉4

1 卤猪头肉4

2 五香猪心5

3 水晶猪肘6

4 卤猪肝7

5 香卤猪尾8

6 药芹肚丝9

7 五香猪肚10

8 红油肚丝11

9 五香板肚12

10 五香猪舌13

11 清蒸小香肚14

12 美味千层耳15

13 拌卤猪耳16

14 香菜耳丝17

15 蜜枣香肠18

16 耳丝莴笋19

17 水晶肴肉20

18 卤猪蹄21

19 清蒸咸肉22

20 白煮肉23

21 香辣牛肉24

22 香卤牛筋25

23 夫妻肺片26

24 五香牛肉27

25 虎皮凤爪28

禽蛋28

26 五香凤爪29

27 酸椒鸡爪30

28 红油凤爪31

29 口水鸡32

30 棒棒鸡丝33

31 怪味鸡34

32 松花蛋35

33 辣拌鸡肫36

34 滑炒鸡脆骨36

35 盐水鸭37

36 卤鸭38

37 香卤鸭脖39

38 卤鸭翅40

39 麻香鸡肫41

40 香辣鸭肠42

41 五香鸭头43

42 卤鸭肫44

43 泡椒鸭爪45

44 卤鸭心46

45 盐水鹌鹑蛋46

46 五香茶叶蛋47

豆制品48

47 五香兰花干48

48 香芹拌腐竹48

49 榨菜拌豆腐49

50 小葱拌豆腐50

51 香椿拌豆腐50

52 鱼子酱拌豆腐51

53 凉拌腐竹52

54 卤素鸡53

55 皮蛋拌豆腐54

56 家常拌豆腐54

57 白卤豆腐干55

58 怪味海带丝56

59 卤海带结57

60 香卤裙带58

61 油爆虾59

62 三色蛰丝60

蔬果61

63 五香花生米61

64 五香蚕豆62

65 盐水毛豆63

66 家常卤黄豆64

67 盐水花生65

68 蜜汁藕66

69 卤香菇67

70 炝萝卜68

71 金汁苦瓜69

72 酸豇豆70

73 酱黄瓜71

74 糖醋红蒜72

75 辣萝卜干73

76 麻油榨菜74

77 红卜片75

78 白糖蒜76

79 卤煮花生77

80 酱菜瓜78

81 东北拉皮79

82 凉拌豆苗80

83 凉拌三样81

84 兰花莴笋81

85 金丝银芽82

87 炝咖喱菜花83

86 凉拌圆白菜83

88 盐水芸豆84

89 相思莴笋85

90 生仁拌香菜85

91 三色云丝86

92 四川泡菜87

93 什锦掐菜88

94 凉拌双笋89

95 凉拌苘蒿90

96 蒜香生菜91

97 凉拌苦瓜92

98 柠檬藕片93

99 素三鲜94

100 剁椒粉皮95