图书介绍

葡萄酒一本通【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

吴书仙著著
出版社：上海：上海人民出版社
ISBN：9787208107922
出版时间：2012
标注页数：181页
文件大小：34MB
文件页数：184页
主题词：葡萄酒－基本知识

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图书目录

前言9

第一章：品前攻略10

第1节：看标识酒12

第2节：酒瓶与葡萄酒18

第3节看木塞识酒22

第4节：开瓶器24

第5节：好酒好杯28

第二章：品酒识酒32

第1节：开瓶34

第2节：为什么要醒酒38

第3节：观色识酒40

第4节：闻香识酒44

第5节：品味识酒48

第6节：葡萄酒的饮用顺序52

第7节：葡萄酒的饮用温度53

第8节：葡萄酒的适饮期58

第9节：喝葡萄酒也是一种社交礼仪60

第三章：葡萄酒的保存64

第1节：葡萄酒的储存66

第2节：剩酒的保存72

第四章：如何选择葡萄酒76

第1节：葡萄酒的类型78

第2节：如何选对您需要的酒84

第3节：葡萄酒消费的误区86

第4节：如何识别假葡萄酒88

第五章：葡萄酒常识92

第1节：葡萄酒的由来94

第2节：葡萄酒里都有哪些东西96

第3节：葡萄酒是有生命的100

第4节：怎么判断酒的陈年潜质104

第5节：热酒与凉酒108

第6节：从酒中看胖瘦110

第7节：新世界和旧世界112

第六章：葡萄酒的种类114

第1节：什么是干酒116

第2节：什么是起泡葡萄酒117

第3节：什么是冰酒118

第4节：什么是贵腐酒120

第5节：什么是雪莉酒122

第6节：什么是波特酒124

第7节：什么是山葡萄酒126

第七章：葡萄品种128

第1节：红葡萄品种130

第2节：白葡萄品种136

第八章：葡萄酒与健康138

第1节：四季如何喝酒140

第2节：怎样饮用葡萄酒最健康144

第3节：喝葡萄酒的几不宜150

第4节：葡萄酒与疾病154

第九章：资料篇162

第1节：主要酿酒葡萄品种名称中外文对照164

第2节：葡萄酒品尝用语166