图书介绍

觅食 从南向北，边走边尝【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

觅食 从南向北，边走边尝
  • 巴陵著 著
  • 出版社： 北京：九州出版社
  • ISBN：9787510821219
  • 出版时间：2013
  • 标注页数：206页
  • 文件大小：29MB
  • 文件页数：213页
  • 主题词：饮食－文化－中国

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图书目录

第一辑 湘煎湘辣2

辣乡说辣2

剁辣椒8

凤凰姜糖12

湘西社饭17

湘西南苗家灌辣子21

汉寿中华鳖26

湘西熏血肠29

新化三合汤33

过年腊肉38

第二辑 川辣煮厨44

四川豆花鱼44

重庆酸辣粉52

麻婆豆腐56

毛血旺63

怀远冻糕68

街子镇汤麻饼72

锅魁77

第三辑 汤水香煎84

胡辣汤84

青瓜清汤89

金城灰豆汤92

西北羊杂碎汤96

株洲杂菜汤99

芋头娃娃菜汤102

第四辑 鱼肴遍地108

洞庭湖银鱼108

火焙鱼114

西风斜日鲈鱼香121

刨盐鱼131

臭鳜鱼136

烟熏鱼143

石锅鱼150

翠玉鱼皮154

洞庭湖大闸蟹157

第五辑 味国味民168

南瓜168

马齿苋172

麻糖175

香芋179

红薯香183

冰清如柚186

柑橘思想189

爱似菠萝192

西瓜清凉196

苦爽青莲200

后记 边走边尝203

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