常见病临床诊疗丛书 糖尿病食疗菜谱【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

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第一章糖尿病知识2

什么是糖尿病2

糖尿病的主要类型3

糖尿病的常见症状4

糖尿病的早期信号5

糖尿病的确诊5

容易患糖尿病的人群6

患上糖尿病的原因7

尿糖、血糖与糖尿病8

糖尿病对人体健康的危害9

饮食和运动疗法是根本10

饮食疗法的基本原则11

饮食疗法的要求12

糖尿病患者适合吃的食物13

糖尿病患者不适合吃的食物13

糖尿病并发症患者的饮食注意事项14

糖尿病饮食控制法——食物交换份法15

运动疗法的基本原则16

哪些糖尿病患者不宜参加运动疗法16

运动疗法的注意事项17

糖尿病患者常见的十大误区18

糖尿病患者家属应注意的问题20

糖尿病控制指标22

第二章糖尿病食疗菜谱25

蔬菜类25

蔬菜为什么可以降糖25

苦瓜→清炒苦瓜 香菇苦瓜26

冬瓜→白油冬瓜 酱烧冬瓜条28

南瓜→ 脆炒南瓜丝 南瓜蒸肉30

西葫芦→鹌鹑蛋酿西葫芦 西葫芦炒牛肉32

黄瓜→黄瓜炒鸡蛋 快炒黄瓜片34

茄子→ 开胃茄子 蒜香茄子36

辣椒→生炒辣椒鸡 辣椒芋丝38

萝卜→红烧萝卜 青蒜焖萝卜40

胡萝卜→鸡汁胡萝卜 粉蒸胡萝卜丝42

黄芽→葱油炒黄豆芽 黄豆芽炒鸡蛋44

洋葱→ 洋葱炒蛋 洋葱炒肉丝46

芦笋→ 芦笋拌冬瓜 炒鲜芦笋48

韭菜→ 豆腐皮炒韭菜 桃香韭菜50

芹菜→香干拌芹菜 干辣椒炒芹菜52

芥蓝→白玉炒芥蓝 芥蓝炒豆腐54

菠菜→ 腐竹拌菠菜 麻酱菠菜56

苋菜→ 粉蒸苋菜 蒜泥苋菜58

蕨菜→香菇炒蕨菜 乡村蕨菜60

空心菜→素炒空心菜 空心菜炒牛肉62

马齿苋→拌马齿苋 香干马齿苋64

卷心菜→虾米香菇炒卷心菜 手撕卷心菜66

豇豆→ 豇豆排骨汤 香辣豇豆68

西兰花→西兰花炒豆腐 西兰花蛋饼 香菇炒西兰花 西兰花炒牛肉70

菌菇类75

菌菇为什么可以降糖75

香菇→香菇生菜 香菇蒸滑鸡76

口蘑→口蘑油菜 口蘑银耳滚豆腐78

金针菇→金针菇蒸鱼块 金针菇炒蛋80

茶树菇→茶树菇栗子鸡 茶树菇烧豆腐82

猴头菇→猴头菇炖老鸡 猴头菇乌鸡羹84

草菇→草菇鱼腩粥 草菇豆腐干羹86

平菇→平菇炒肉 平菇红烧豆腐干88

蘑菇→小炒蘑菇 蘑菇炒鸡蛋90

黑木耳→葱烧黑木耳 香菇黑木耳蒸鲇鱼92

银耳→银耳西兰花炒鹌鹑蛋 银耳菊花粥 百合银耳瘦肉汤 银耳鸡蓉托94

五谷杂粮类99

五谷杂粮为什么可以降糖99

燕麦→鲜虾冬瓜燕麦粥 燕麦南瓜粥100

荞麦→荞麦凉面 黄精荞麦面102

糙米→黑芝麻糙米粥 紫薯糙米粥104

薏米→芡实薏米山药粥 荷香绿豆薏米粥106

小米→小米山药粥 黄豆小米粥108

紫米→紫米生菜粥 莲子紫米粥110

芝麻→芝麻蒜薹 黑芝麻粥112

花生→花生碎拌豆腐 花生香菇瘦肉汤114

板栗→板栗烧菜心 板栗烧鸡116

腰果→芥蓝腰果炒香菇 西芹百合炒腰果118

核桃→板栗核桃粥 核桃鸡120

杏仁→杏仁南瓜汤 杏仁苹果豆腐羹122

黑豆→黑豆煮鱼 冬瓜皮黑豆粥124

绿豆→绿豆白菜粥 冬瓜绿豆汤126

黄豆→黄豆焖牛腩 芥菜炒黄豆 西红柿黄豆烧豆腐 黄豆瘦肉汤128

水产类133

水产类食品为什么可以降糖133

泥鳅→泥鳅烩豆腐 香菇豆腐炖泥鳅134

黄鳝→洋葱炒黄鳝 韭菜炒黄鳝136

鲤鱼→萝卜炖鲤鱼 香糟烧鲤鱼138

蛤蜊→黄芪玉米须蛤肉汤 百合枸杞子煲蛤蜊140

牡蛎→牡蛎稀粥 节瓜牡蛎汤142

干贝→ 干贝香菇蒸豆腐 干贝节瓜瘦肉汤144

海蜇→凉拌海蜇黄瓜丝 芹菜炒海蜇146

海参→韭菜海参粥 清烩海参148

海藻→海藻鱼头豆腐汤 海带海藻黄豆汤150

海带→海带排骨汤 海带炒鸡丝152