图书介绍

清心泡壶中国茶【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

周君怡著；（美）Cheryl Sheridan摄影著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501936412
出版时间：2002
标注页数：161页
文件大小：4MB
文件页数：164页
主题词：酒/茶/咖啡

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图书目录

【第一单元】追溯中国茶8

中国是茶的发源地10

中国茶叶在世界的传播12

中国饮茶历史最早14

【第二单元】茶具16

茶壶18

茶壶的选购技巧25

新壶的处理方法26

如何养壶27

茶艺泡茶茶具28

茶具的材质36

【第三单元】泡茶·品茗38

泡茶40

基础泡茶法介绍44

简易泡茶法53

茶与茶具的最佳组合54

成为品茗高手的捷径56

【第四单元】茶饮·茶餐68

喝出健康时尚70

教你做保健凉茶73

茶餐75

药茶帖88

【第五单元】中国茶的种类90

绿茶92

红荣101

白茶106

黑茶108

黄茶109

花茶111

紧压茶113

乌龙茶115

茶叶的鉴别方法120

【第六单元】茶叶的制作128

第一步采茶130

第二步萎凋131

第三步发酵132

第四步杀青（炒青）132

第五步揉捻134

第六步干燥134

第八步焙火136

第七步精制136

第九步熏花137

第十步包装137

茶叶评比138

【第七单元】茶叶产地144

江北茶区147

江南茶区147

西南茶区147

华南茶区148

台湾省茶区149

【第八单元】茶余饭后之茶说154

茶的妙用156

茶趣160