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目录第一章　绪论1

第一节　旅游、旅游行为和旅游活动1

一、旅游（2）　二、旅游行为（5） 三、旅游活动（7） 四、其他相关概念10

第二节　旅游学13

一、旅游学及其研究对象（13）　二、旅游学科体系（15） 三、旅游学科性质17

第三节　旅游学研究18

一、国内外旅游学研究（18）　二、旅游学研究方法22

复习思考题25

第二章　旅游活动的起源与发展26

第一节　旅游行为的产生26

一、人类最初的旅行活动（27）　二、旅游活动的出现32

第二节　古代旅游活动的发展36

第三节　近代旅游活动的发展42

一、古代主要旅游活动及其代表人物（36） 二、古代旅游活动发展的特点42

一、文艺复兴和产业革命的影响（42）　二、托马斯·库克的贡献45

三、近代旅游业的诞生48

第四节　现代旅游活动的发展50

一、现代旅游活动持续迅速发展的原因（53） 二、现代旅游活动发展的特点57

复习思考题62

第三章　旅游者和旅游行为的产生63

第一节　旅游者的概念63

一、旅游者定义的演化（63）　二、中国对旅游者的界定68

第二节　旅游行为的产生70

一、旅游行为产生的内在决定因素（70） 二、旅游行为产生的外在决定因素（71）　三、旅游动机与旅游行为特征80

复习思考题85

第四章　旅游行为的过程86

第一节　旅游行为过程的三个阶段86

一、旅游决策（87） 二、旅游途中（87） 三、返回家园93

第二节　旅游体验94

一、旅游体验的概念（94） 二、旅游体验的特点（95） 三、旅游体验的类型（96） 四、旅游体验的质量98

第三节　旅游流及其运动规律103

一、旅游流的概念及特征（103） 二、旅游流的形成（110） 三、旅游流的运动规律115

复习思考题119

第五章　旅游资源和旅游目的地121

第一节　旅游资源121

一、旅游资源的概念（121） 二、旅游资源的特性（125） 三、旅游资源的分类（126） 四、旅游资源的分区129

第二节　旅游区（点）130

一、旅游区（点）的定义（130）　二、旅游区（点）的构成要素（131） 三、旅游区（点）的类型132

第三节　旅游目的地138

一、旅游目的地的概念（138）　二、旅游目的地的特征（140） 三、旅游目的地的结构（140） 四、旅游目的地的形象与特色146

复习思考题147

第一节　旅游服务148

第六章　旅游服务业148

一、旅游服务的定义（148）　二、旅游服务的内容149

第二节　旅游服务业159

一、旅游服务业的概念（159） 二、旅游服务业的构成（161） 三、旅游服务业的性质和特点（168） 四、旅游服务业的作用172

复习思考题175

第七章　旅游活动的社会支持176

第一节　政府部门的支持176

一、各级政府部门的职能（176） 二、旅游政策（184） 三、旅游法规189

第二节　社会其他部门的支持194

一、物质供应部门的支持（194） 二、服务部门的支持（195） 三、法律部门的支持（196） 四、接待地居民的支持（198） 五、非政府旅游协作机构的支持199

第三节　旅游组织及机构的支持200

一、综合性的国际旅游组织（200）　二、学术性的国际旅游组织204

三、行业或业务性的国际旅游组织（205） 四、其他性质的国际旅游组织209

复习思考题212

第一节　旅游活动与经济发展213

第八章　旅游活动的影响213

一、旅游活动对接待地经济发展的影响（213）　二、接待地经济发展对旅游活动的影响（225） 三、旅游发展与接待地经济发展的关系228

第二节　旅游活动与生态环境保护229

一、旅游活动对生态环境的影响（229）　二、正确处理旅游发展与生态环境的关系234

第三节　旅游活动与社会文化发展237

一、旅游活动对接待地社会的影响（237）　二、旅游活动对接待地文化的影响243

第四节　旅游活动与科技创新249

一、科技创新推动旅游活动发展（249）　二、旅游活动促进科技交流与发展254

复习思考题255

第九章　现代旅游发展模式257

第一节　几种代表性旅游发展模式257

一、美国模式（257） 二、西班牙模式（261） 三、东欧模式263

四、印度模式（265）　五、现代旅游发展模式的启示267

第二节　中国旅游发展模式268

一、非常规的旅游发展战略（269） 二、全方位、协调有序的旅游发展格局（271）　三、政府的主导作用（273） 四、地区之间的不平衡274

复习思考题276

第十章　旅游发展新时代277

第一节　信息化与21世纪旅游发展277

一、信息化的内涵（277） 二、信息化与旅游新发展（279） 三、中国旅游产业信息化284

第二节　经济全球化与21世纪旅游发展290

一、经济全球化内涵（290）　二、经济全球化对旅游发展的影响293

三、中国旅游发展的独特优势295

第三节　旅游发展新时代的出现298

复习思考题303

第十一章　旅游可持续发展304

第一节　旅游可持续发展理念304

一、可持续发展（304）　二、旅游可持续发展概述305

第二节　旅游容量和LAC理论311

一、旅游容量的概念（311） 二、影响旅游容量的因素（313） 三、旅游容量管理（316） 四、LAC理论317

第三节　生态旅游319

一、生态旅游的概念（319）　二、生态旅游的特点322

第四节　PPT旅游战略和旅游消除贫困计划325

一、PPT旅游战略（325）　二、中国旅游扶贫工作327

第五节　《全球旅游道德准则》的推行329

一、《全球旅游道德准则》的出台（329）　二、《全球旅游道德准则》的主要内容（329）　三、旅游者道德建设的途径331

复习思考题332

第十二章　中国旅游发展目标及战略334

第一节　中国旅游发展总目标334

一、建设世界一流的旅游强国（334）　二、全面建设小康社会的宏伟蓝图341

第二节　中国旅游发展战略343

一、政府主导型战略（343） 二、经济新增长点战略（346） 三、旅游强国战略（347） 四、可持续发展战略349

第三节　加入世界贸易组织与中国旅游发展349

一、世界贸易组织的基本原则（350） 二、旅游业承诺文件的要点（351）　三、入世对中国旅游发展的挑战与机遇（355） 四、中国旅游发展的优势和前景360

复习思考题363

一、世界旅游资源分区364

附录364

二、中国旅游资源十大分区366

三、美国的游客咨询中心367

四、上海市旅游咨询服务中心369

五、加拿大国家公园的解说系统370

六、旅游网站分类372

七、美国旅游交通工具——灰狗374

八、旅游危机对旅游服务业的影响375

九、WTO《旅游业危机管理指南》摘要377

十、世界旅游日及每年主题宣传口号380

十一、餐饮企业信息系统的主要功能模块及特色381

十二、科技创新完善旅游服务383

十三、《全球旅游道德准则》10项条款388

参考文献396