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第一部 淡水生物学1

第一篇 生物学 基础1

绪论1

第一章 生命的物质基础——原生质4

第二章 生命的结构基础——细胞7

第三章 生命的基本特征——新陈代谢14

第四章 组织与器官19

第五章 生物分类22

附 录 显微镜的结构和使用24

第二篇 淡水生物的主要类群28

第六章 浮游植物——淡水藻类28

第七章 浮游动物41

第八章 底栖动物50

第九章 水生维管束植物58

第三篇 淡水生物生态学基础64

第十章生态学的基本概念64

第十一章 理化环境因子与水生生物的关系69

第十二章 水生生物之间的关系77

第十三章 水域生物生产力与渔业的关系82

第二部鱼类学概论87

第一章 概论87

一、鱼的用途87

二、鱼的定义88

三、鱼类学的研究范围和《鱼类学概论》的任务88

四、鱼的三大类89

第二章 鱼体外部形态91

一、体型91

二、鱼体区域、方位的确定92

三、鳞片93

四、鳍94

五、鱼的运动95

（一）游泳的基本方法95

（二）鳔与浮沉96

（三）特殊的游泳方法96

六、外部测量法97

第三章 感觉器官和感觉99

一、鱼眼和视觉99

（一）一般构造99

（二）视力99

（三）视野99

（四）圆锥细胞和圆柱细胞100

（五）色觉100

（六）形态视觉和运动视觉100

二、内耳与听觉一平衡100

（一）一般构造101

（二）听觉101

三、鼻囊和嗅觉101

（一）嗅觉在鱼类生活中的作用101

1.觅食行动101

2.生殖行为101

3.夜间集群102

4.警戒物与忌避反应102

5.回归作用102

四、鱼的味蕾与味觉102

（一）一般构造102

（二）鱼的味觉102

（三）口须103

五、鱼的触觉与侧线103

第四章 神经与脑垂体104

一、脑的一般形态104

二、脑神经104

三、脑体垂105

（一）一般构造105

（二）机能105

第五章 鱼的生活与环境107

（一）鱼类与非生物环境的关系107

1.水温107

2.水中溶解的气体108

3.酸碱度108

4.盐度108

5.底质109

6.悬浮物质109

（二）鱼类与生物环境的关系109

第六章 鳃与呼吸111

第七章 鱼类的摄食112

一、口、齿、鳃耙、胃、肠与食物112

（一）口与食物112

（二）齿与食物113

（三）鳃耙与食物114

（四）胃与食物115

（五）肠与食物115

二、消化腺116

（一）肝脏116

（二）胰脏116

（三）幽门垂116

三、消化与吸收117

（一）消化117

（二）吸收117

四、食性类型118

（一）浮游生物食性118

（二）草食性118

（三）肉食物118

（四）杂食性118

五、摄食方式118

六、食性的变化119

七、鱼的摄食量119

八、饵料系数120

九、有关鱼类食物研究中的几个术语及其含义120

第八章繁殖与发育122

一、生殖腺与精、卵122

二、雌雄区分123

（一）雌雄异形123

（二）珠星分布124

（三）婚姻色124

三、雌雄同体与性逆转124

四、雌雄性比124

五、性成熟125

六、成熟度125

（一）性腺分期法125

（二）成熟系数法126

七、繁殖力127

八、产卵类型127

（一）按产卵季节分127

（二）按在一个生殖季节中的产卵次数分127

（三）按卵粒附着物分128

九、产卵条件128

十、生殖方式128

（一）卵生128

（二）卵胎生128

（三）胎生128

十一、胚胎发育一从受精卵到小鱼129

（一）卵裂阶段129

（二）原肠胚阶段129

（□神经胚阶段129

（四）尾芽一出膜阶段130

十二、鱼类一生的阶段划分130

（一）胚胎期130

（二）仔鱼期130

（三）稚鱼期130

（四）幼鱼期130

（五）成鱼期130

第九章 生长133

一、生长特性133

（一）鱼的大小和寿命的极限性133

（二）生长的阶段性133

（三）生长的季节性133

（四）生长的无限性134

二、生长三要素134

（一）温度134

（二）饵料134

（三）溶氧135

三、丰满度135

四、年龄问题136

（一）用鳞片鉴定年龄136

（二）用鳍条（或棘）鉴定年龄136

（三）年龄表示法137

（四）生长推算法137

第十章 我国淡水产硬骨鱼类分类138

一、分类概述138

（一）为什么要分类？138

（二）分类原则138

（三）分类体系138

（四）什么叫“种”？138

（五）什么叫种群？138

（六）如何记载种的学名138

二、基本估计138

三、淡水产硬骨鱼纲目和科的分类139

四、鲤形目的分类146

第十一章 我国主要经济鱼类148

一、淡水主要经济鱼类148

二、海产四大鱼类160

附 录 池塘、湖泊习见鱼类图163

第三部 池塘养鱼167

第一章 序论167

一、池塘养鱼业和池塘养鱼学167

二、我国池塘养鱼的特点167

三、池塘养鱼业在国民经济中的意义168

四、我国池塘养鱼的简史、现状及其在淡水渔业中的地位168

五、世界池塘养鱼概况169

第二章 主要养殖鱼类的生物学170

一、养殖鱼类应具备的条件170

二、形态特征和地理分布170

三、食性175

四、生长180

五、天然繁殖181

六、栖息习性183

第三章 池塘环境条件及其控制185

一、池塘的温度185

二、池水中的溶解气体187

三、池水的溶解盐类191

四、溶解有机物质193

五、池水的PH值194

六、池塘的生物194

七、池塘的土质196

八、池塘生态系统概述198

第四章 肥料和饲料200

第一节 池塘施肥200

一、池塘施肥的作用200

二、有机肥料的施用202

三、无机肥料的施用205

四、有机肥料和无机肥料配合施用208

五、生活污水209

六、施肥对浮游生物的影响210

七、解决养鱼肥料的途径211

第二节 鱼类的饲料211

一、饲料的种类211

二、饲料的营养成分及其生理功能217

三、饲料营养价值的评定222

第五章 主要养殖鱼类的人工繁殖225

一、草、青、鲢、鳙、鲮鱼的亲鱼培育225

二、催情产卵237

三、孵化246

四、提早产卵的意义和措施251

五、鲤、鲫鱼和团头鲂的人工繁殖252

第六章 鱼苗、鱼种的饲养256

一、鱼苗、鱼种的生物学256

二、鱼苗、鱼种体质优劣鉴别259

三、鱼苗、鱼种池的选择260

四、药物清塘260

五、鱼苗饲养（鱼苗养成夏花）261

六、鱼种饲养（夏花养成当年鱼种）264

七、二龄鱼种的饲养274

第七章 食用鱼的饲养278

一、池塘条件和鱼池改造279

二、鱼种282

三、混养搭配和放养密度285

四、轮捕轮放296

五、多级轮养301

六、施肥与投饲304

七、池塘管理307

八、“八字精养法”之间的关系315

第八章 其他鱼类的养殖318

第一节 丽鲷的养殖318

一、丽绸的生物学318

二、人工繁殖320

三、饲养方法321

四、丽鲷的越冬321

五、全雄性丽鲷的养殖和性别控制323

第二节虹鳟的养殖323

一、虹鳟的生物学323

二、虹鳟场址的选择和养鳟池塘325

三、人工繁殖325

四、饲养方法326

第三节 鳗鲡的养殖329

一、鳗鲡的生物学特征329

二、人工繁殖330

三、鳗苗的捕捞和运输331

四、饲养方法332

第九章 稻田养鱼335

一、稻田养鱼的好处335

二、养鱼稻田的条件、类型和设施338

三、稻田养鱼技术339

四、妥善解决稻作技术与养鱼的矛盾342

第十章活鱼运输343

一、鱼苗、鱼种的运输343

二、亲鱼运输349

三、食用鱼运输350

第四部鱼病防治353

第一章 鱼病概说353

一、鱼类发病的原因353

二、鱼病的种类353

三、鱼病的症状354

四、鱼病的传染来源和传播方式355

五、鱼类的抗病机制及免疫356

六、鱼病用药的剂量及给药方法357

七、鱼病的检查及诊断方法358

第二章 鱼病的予防361

一、设计和建筑养鱼场时应符合防病条件361

二、增强鱼体抵抗力362

（一）改进饲养管理方法362

（二）培育抗病力强的新品种363

（三）人工免疫364

三、控制和消灭病原365

（一）彻底清塘365

（二）鱼体消毒367

（三）饵料消毒367

（四）工具消毒368

（五）食场消毒368

（六）流行季节前的药物予防368

附表1常用鱼体消毒用药表369

第三章 鱼类微生物病371

一、病毒性鱼病371

（一）出血病371

（二）痘疮病372

二、细菌性鱼病373

（一）白头白嘴病373

（二）白皮病（白尾病）374

（三）赤皮病374

（四）疖疮病375

（五）腐皮病（打印病）376

（六）烂鳃病377

（七）肠炎病378

三、真菌性鱼病379

（一）肤霉病（水霉病）379

（二）鳃霉病383

四、藻类性鱼病384

（一）卵甲藻病（打粉病）384

第四章 鱼类寄生虫病386

一、鱼类原虫病386

（一）鞭毛虫病（1.鳃隐鞭虫病；2.鱼波豆虫病）386

（二）肉足虫病（1.内变形虫病）388

（三）孢子虫病（1.艾美虫病；2.粘孢子虫病389

（四）纤毛虫病（1.小瓜虫病；2.斜管虫病；3.肠袋虫病；4.车轮虫病；5.杯体虫病）394

（五）吸管虫病（1.毛管虫病）399

二、鱼类蠕虫病400

（一）单殖吸虫病（1.指环虫病；2.三代虫病）400

（二）复殖吸虫病（1.血居吸虫病；2.双穴吸虫病；3.侧殖吸虫病）403

（三）绦虫病（1.鲤蠢病；2.九江头槽绦虫病；3.舌状绦虫病）406

（四）线虫病（1.毛细线虫病；2.鲤嗜子官线虫病）409

（五）棘头虫病（刺棘虫病；2.长棘吻虫病）411

（六）环节动物病（1.中华颈蛭病）412

三、鱼类甲壳动物病（1.中华鳋病；2.锚头鳋病；3鲺虱病）413

第五章 其他病敌害419

一、其他病419

（一）钧介幼虫病419

（二）气泡病420

（三）跑马病420

（四）萎瘪病421

二、敌害421

（一）湖靛421

（二）青泥苔422

（三）水网藻423

（四）蚌虾423

（五）水蜈蚣424

（六）其他敌害生物424

第六章 鱼病防治上常用的药物426

一、卤素类426

二、重金属盐类426

三、磺胺类427

四、呋喃类428

五、染料429

六、有机磷杀虫剂430

七、抗生素430

八、其他药物432

九、常用中草药433

附表2常见鱼病的症状及其防治方法参考表435

第五部 渔场经营管理（池塘养鱼）442

第一章 渔场的经营方针442

一、以渔为主、多种经营是渔场正确的生产经营方针442

二、渔场生产部门的设置及其比例关系443

三、以渔为主、多种经营的形式445

第二章 渔场总体布局447

一、渔业生产布局448

二、渔场配套生产场地的布局449

三、场部452

第三章搞好计划管理452

一、计划管理的基本任务452

二、计划管理的内容454

三、计划编制的原则和方法458

四、计划的执行检查和总结460

第四章 加强劳动管理462

一、合理安排和使用劳动力462

二、劳动组织形式464

三、加强劳动定额管理463

四、劳动报酬466

五、建立和健全生产责任制467

第五章 做好技术管理468

一、先进的生产技术在渔业生产中的作用469

二、池塘养鱼生产技术现状和发展469

三、技术管理的内容470

第六章 财务管理与经济核算473

一、财务管理473

二、经济核算477

三、渔场经济活动分析481

第七章 技术经济效果的评价484

一、渔业技术经济效果评价的意义、概念和特点484

二、评价渔业技术经济效果的范围和内容486

三、评价渔业技术经济效果的指标487

四、渔业技术经济效果评价的方法491

五、提高渔业技术经济效果的途径493