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第一单元　徽学概论1

1．徽州文化的历史定位&户华为2

2．徽州学的形成和发展&翟屯建6

3．“徽州学术”的三期发展&张其成13

4．徽州何时失而复得？&欧远方17

第二单元　徽商研究21

5．徽商兴衰的文化解读&程必定22

6．儒商鲍志道&鲍雷28

7．论明清时期徽商的法制观念&卞利32

8．论徽商对徽州文化的影响&黄成林40

第三单　元村落文化49

9．明清徽州传统村落初探（节选）&张十庆50

10．在自然环境中觅“风水宝地”&贺为才59

11．徽州古村落水系的克火机理&贺为才 吴庆洲65

12．古歙南乡第一村——昌溪&吴兆民70

第四单元　宗族文化78

13．家族背影&佚名79

14．徽州族谱&张小平81

15．徽州曹氏宗族&曹健82

16．徽州程府君墓志述考&方晖92

第五单元　徽派建筑97

17．徽派建筑与汉文化圈其他建筑流派之比较&陈安生98

18．徽州四雕&佚名105

19．龙川胡氏宗祠&佚名110

20．徽州古戏台及其建筑艺术&章望南111

第六单元　牌坊文化117

21．牌坊的分布和种类&佚名118

22．牌坊——封建伦理的物化象征&张和敬120

23．牌坊、徽商和他们的女人&丁尘馨123

24．牌坊&余秋雨126

第七单元　徽州教育132

25．朱熹教育思想和实践述略&何国华133

26．论明清徽州书院的社会功能和实际成效（节选）&张晓婧137

27．率溪书院记&汪舜民141

28．行知教育论文四篇&陶行知142

第八单元　新安文学155

29．唐诗两首&吴少微156

30．宋代诗词四首&方回等157

31．黄山诗词十首&汪莘等159

32．人生小品文六则&张潮著　林语堂译165

第九单元　新安画派170

33．不朽丹青&佚名171

34．渐江与新安画派再认识&方利山174

35．黄宾虹山水画解读&张扬明180

36．漫将一砚梨花雨 泼湿黄山几段云&汪允恭 汪允清186

第十单元　徽剧研究193

37．略说徽剧&佚名194

38．京剧艺术的奠基人——高朗亭&梁鼎成195

39．谈“目连戏”&周作人197

40．站在时代的高度回眸历史&郜磊199

第十一单元　新安医学202

41．浅谈新安医学的历史成因&李济仁203

42．新安医家的治学特点&洪芳度208

43．王乐匋运用寒温同用法的治验举隅&吴南民211

44．中医是伪科学还是文化遗产？&佚名214

第十二单元　徽州方言223

45．徽州方言述要&佚名224

46．徽州方言的形成及意义&胡时滨227

47．歙县方言中的谚语和歇后语&佚名231

48．《金瓶梅》中的徽州方言疏证&苟洞233

第十三单元　徽菜研究241

49．概说徽菜&张脉贤242

50．徽菜的起源、特点与历史地位&宣果林244

51．“十八朝赛琼碗”考&程尚远245

52．徽菜菜谱选&佚名248

后记&钱立生252