图书介绍

农家乐经营管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校；组编著
出版社：北京：中国农业大学出版社
ISBN：9787811173796
出版时间：2008
标注页数：156页
文件大小：6MB
文件页数：165页
主题词：农村－旅游经济－经济管理－技术培训－教材

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图书目录

一、农家乐概述1

（一）什么叫农家乐1

（二）农家乐的兴起2

（三）农家乐的特点4

（四）农家乐的类型7

二、农家乐的发展12

（一）发展农家乐的意义12

（二）农家乐的现状17

（三）现阶段农家乐存在的问题19

（四）发展农家乐的对策24

三、农家乐的设计28

（一）农家乐设计的原则28

（二）农家乐设计的内容30

（三）农家乐参与体验性项目的设计35

四、农家乐的开办41

（一）农家乐的开办原则41

（二）农家乐的特色定位44

（三）农家乐的开办步骤53

五、农家乐的宣传68

（一）农家乐的宣传目标68

（二）农家乐的宣传方法69

（三）农家乐的宣传媒介72

六、农家乐的经营79

（一）农家乐的经营思路79

（二）农家乐的经营方式80

（三）农家乐的经营策略82

（四）农家乐的经营诀窍87

七、农家乐的服务93

（一）农家乐基本服务规范93

（二）农家乐主要项目服务技艺95

八、农家乐的管理103

（一）农家乐的人员管理103

（二）农家乐的餐饮管理108

（三）农家乐的财务管理114

（四）农家乐的安全管理125

附录一农家乐日常工作及要求129

附录二农家乐的岗位责任制140

附录三北京市效区民俗旅游村评定标准145

附录四上海市关于农家乐旅游服务质量等级评定的若干规定148

附录五成都市农家乐旅游服务质量等级评定实施细则（试行）152