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第一章 三黄鸡养殖概述1

第一节 三黄鸡的生物学特性2

第二节 三黄鸡的分类及主要品种3

一、三黄鸡的分类3

二、三黄鸡的主要品种5

第三节 饲养三黄鸡的优势20

第二章 养殖场舍及其设备21

第一节 场址选择22

第二节 场地规划26

一、布局原则26

二、区域划分27

三、合理布局29

第三节 养殖场舍及设备31

一、建筑要求31

二、鸡舍各部结构要求35

第四节 饲养设备及用具37

一、孵化所需设备37

二、养殖所需设备41

第三章 三黄鸡的营养与饲料52

第一节 三黄鸡的营养需求52

第二节 鸡的饲料种类56

一、能量饲料56

二、蛋白质饲料59

三、青绿饲料62

四、粗饲料62

五、矿物质饲料64

六、饲料添加剂66

第三节 饲料的加工调制70

第四节 配合饲料74

一、日粮的配合原则74

二、饲料的配制方法76

第五节 饲料的贮藏79

第四章 三黄鸡的繁育技术82

第一节 引种82

一、雏鸡的引进82

二、种蛋的引进90

第二节 鸡的生殖生理93

一、鸡的生殖系统结构和功能93

二、配种方法95

第三节 鸡种蛋的保存与消毒96

一、种蛋的保存96

二、种蛋的消毒97

第四节 种蛋的孵化99

一、种蛋孵化所需的外界条件99

二、鸡蛋的胚胎发育103

三、常用的孵化方法106

四、雏鸡的分级与存放125

第五章 三黄鸡的饲养管理127

第一节 育雏阶段的饲养管理127

一、雏鸡的生理特点128

二、育雏方式129

三、进雏前的准备132

四、进雏137

五、育雏期的饲养管理138

第二节 育成鸡的饲养管理152

一、育成鸡的生理特点153

二、育成鸡的饲养方式153

三、育成鸡饲养的准备153

四、育成鸡的饲养管理154

第三节 育肥鸡的饲养管理158

一、育肥鸡的生理特点158

二、育肥鸡的饲养方式159

三、育肥鸡的饲养管理159

第四节 种鸡的饲养管理161

一、种鸡的生理特点162

二、种鸡的饲养方式163

三、种鸡的饲养管理164

第六章 常见疾病治疗与预防185

第一节 疾病的综合预防185

一、选择无病原的优良种鸡185

二、强化卫生防疫186

三、确保有效的消毒体系191

四、做好基础免疫工作200

五、灭鼠灭虫209

第二节 常见病的防治211

一、鸡病的判断211

二、鸡的给药方法218

三、常见疾病的治疗与预防221

第三节 发生烈性传染病时的扑灭措施254

第七章 三黄鸡屠宰及其副产品的加工利用259

第一节 三黄鸡的屠宰与加工259

一、屠宰前的准备259

二、屠宰工艺261

第二节 其他副产品的加工及利用266

一、鸡蛋的贮藏与运输266

二、鸡内脏的加工271

三、鸡粪的利用272

四、垫料处理275

五、羽毛处理和利用276

六、蛋壳粉的加工和利用278

参考文献280