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第一章 柑桔果树的生物学特性1

一、器官及其功能1

（二）根颈3

（三）芽、枝和叶6

（四）花、果实和种子8

（五）器官间的相互关系8

二、生物学年龄时期8

（三）盛果期9

（二）生长结果期9

（一）营养生长期9

（四）衰老更新期10

三、隔年结果（或大小年结果）11

四、物候期15

第二章 柑桔建园15

一、园地选择17

（一）根23

二、果园规划23

三、果园建立23

（一）山地果园27

一、土壤管理31

（一）柑桔对土壤的要求31

第三章 柑桔的土肥水管理31

（二）平地果园31

（二）果园土壤管理33

二、柑桔的营养与施肥40

（一）柑桔必需的营养元素40

（二）柑桔缺素症及其矫治42

（三）合理施肥的要点和技术50

第四章 柑桔计划密植53

一、密度及计划密植53

（一）计划密植的优缺点54

（三）密植园柑桔生长结果习性56

（二）密植丰产的原因56

二、早结丰产管理技术57

三、后期丰产稳产管理技校术59

第五章 柑桔的整形修剪59

一、整形修剪的目的61

二、整形修剪的原则71

三、整形修剪的生物学特性74

四、整形修剪的基本方法74

五、幼树整形75

六、修剪76

（一）修剪时期78

（二）幼树的修剪80

（四）大年、小年树的修剪87

（三）丰产稳产树的修剪87

（五）成年树改造修剪89

第六章 柑桔保花保果及寒、热的防止90

一、保花保果92

（一）植物激素保果94

（二）其他措施保果99

二、寒害的防止99

（一）寒害的预防100

（二）冻后的处理104

三、热害的防止106

第七章 柑桔病害防治107

一、病毒病害110

（一）黄龙病112

（二）柑桔裂皮病115

（三）柑桔衰退病115

二、细菌病害115

柑桔溃疡病116

三、真菌病害117

（一）柑桔疮痂病119

（二）柑桔炭疽病119

（三）柑桔脚病121

（四）流胶病121

（五）柑桔病脂病123

（六）立枯病125

四、柑桔根结线虫病127

第八章 虫害防治127

一、螨类 类129

二、蚧130

三、粉虱类132

五、天牛类132

六、吉丁虫类133

七、鳞翅目类146

八、蝽类148

九、实蝇类149

十、花蕾蛆152

第九章 柑桔的产后处理154

一、果实的采收159

二、果实分级和包装161

第十章 柑桔园经营管理和产品综合开发162

一、科学经营管理果园164

（一）努力掌握柑桔科学知识和技术164

（二）合理间作，以短养长168

二、产品综合开发193

（一）柑桔综合利用197

（二）密饯、果酱和果冻加工简介199