图书介绍

广式饮茶小点 2【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

金华著著
出版社：昆明：云南人民出版社
ISBN：7222045171
出版时间：2005
标注页数：97页
文件大小：26MB
文件页数：99页
主题词：食谱－广东省

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图书目录

壹面粉类广式点心的灵魂主角一、煎班戟4

二、广东水饺8

三、岭南咸煎饼12

四、叉烧酥14

贰糯米粉类香柔嚼感的特殊魔力一、香麻枣20

二、咸水饺23

三、糯米糍27

叁薯芋茸类松软绵密的天然口感一、芋饺30

二、肉粒薯饼34

三、雪梨果37

肆马蹄粉类莹润爽滑、清新马蹄香一、生磨马蹄糕41

二、南国红豆糕44

三、橙汁拉皮卷46

伍荷叶饭类荷香扑鼻、馅糯料丰一、荷叶珍珠鸡49

二、鲜虾荷叶饭53

三、腊味荷叶饭55

陆面类独树一格特色面一、韭黄炒河粉58

二、三丝焖伊府面61

三、鸡丝炒银针粉64

柒粥类温润精华元气滋补一、有味基础粥68

二、瘦肉粥69

三、鱼片粥71

四、时菜粥73

捌果冻类如宝石闪耀的美丽滋味一、椰香果冻76

二、香芒果冻78

三、什锦果冻80

玖西米皮类饱满柔软莹透似珍珠一、椰黄西米饺83

二、马蹄西米球86

三、豆沙西米卷89

拾甜品类甜蜜蜜经典广式甜品一、椰汁西米露92

二、杏仁豆腐94

三、莲子红豆沙96