图书介绍
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- (英)科林·图哲(Colin Tudge)著;周继岚译 著
- 出版社: 北京:生活·读书·新知三联书店
- ISBN:7108020017
- 出版时间:2003
- 标注页数:68页
- 文件大小:16MB
- 文件页数:71页
- 主题词:食品工业-远景-普及读物
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图书目录
目录4
危机……什么危机?4
我们该怎样供养这个世界?6
有关食物的事实12
营养问题14
聚焦主食19
水果和蔬菜21
肉类的作用23
鱼的重要性26
走近农业30
农业综合企业32
选择有机耕作40
综合培育44
遗传因素46
育种的作用48
遗传工程55
转基因生物61
农业的末日?65
术语汇编66
延伸阅读68
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