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目录1

第一章 适用棚室类型1

一、塑料薄膜大棚1

（一）竹木结构大棚2

（二）悬梁吊柱式竹木结构大棚2

（三）竹木钢筋结构大棚3

（四）钢筋水泥结构大棚4

二、日光温室4

（一）土墙体拱圆形日光温室6

（二）土砖结合拱圆形日光温室10

（三）微拱琴弦式日光温室12

三、棚室选址与田间布局13

（一）塑料薄膜大棚的场地选择与规划14

（二）日光温室的场地选择与规划15

第二章 育苗床的种类与选择18

一、普通育苗床18

（一）阳畦18

（二）温室19

二、电热温床20

三、穴盘育苗设施21

（一）穴盘21

（二）育苗基质21

（三）温室22

（四）催芽室22

（四）中椒3号23

（三）中椒5号23

（二）中椒4号23

（一）中椒7号23

一、甜椒主要优良品种23

第三章 适宜棚室栽培的甜（辣）椒优良品种23

（五）中椒8号24

（六）湘研7号24

（七）湘研8号24

（八）湘研1724

（九）甜杂1号24

（十）甜杂2号24

（十四）格鲁西亚25

（十三）茄门甜椒25

（十一）农乐25

（十二）海花3号25

（十五）麦卡比26

二、辣椒主要优良品种26

（一）湘研1号26

（二）湘研2号26

（三）湘研1126

（四）湘研1227

（五）湘研950227

（六）湘研4号27

（七）湘研9号28

（八）湘研1928

（九）湘研3号28

（十）湘研1328

（十一）湘研5号28

（十四）苏椒5号29

（十六）湘椒1229

（十五）中椒6号29

（十二）苏椒2号29

（十三）苏椒3号29

（十七）碧玉椒30

（十八）鲁椒3号30

（十九）辽椒6号30

（二十）沈椒5号30

（二十一）978530

（二十二）辣妹、美丽丝、杨卡等30

（四）紫晶31

（七）紫贵人31

（六）玛祖卡31

（五）白玉31

三、彩椒主要优良品种31

（三）橙水晶31

（二）黄玛瑙31

（一）红水晶31

（十二）黑甜椒32

（十一）红英达32

（九）桔西亚32

（十）白公主32

（八）黄欧宝32

第四章 塑料薄膜大棚甜（辣）椒栽培技术34

一、普通甜（辣）椒春恋秋栽培35

（一）选择适宜的品种36

（二）普通地床育苗36

（三）穴盘育苗40

（四）定植43

（五）定植后的田间管理44

（六）采收48

二、彩椒春恋秋栽培48

（一）选择适宜的品种49

（二）培育壮苗49

（三）定植51

（四）定植后的田间管理51

（五）采收53

第五章 日光温室甜（辣）椒栽培技术54

（二）培育壮苗55

（一）选择适宜的品种55

一、甜（辣）椒秋冬茬栽培55

（三）定植57

（四）定植后的田间管理58

（五）采收60

二、甜（辣）椒冬茬栽培60

（一）选择适宜的品种60

（二）培育壮苗61

（三）定植61

（四）定植后的田间管理62

（五）采收64

三、甜（辣）椒早春茬栽培64

（一）选择适宜的品种64

（二）培育壮苗64

（三）定植66

（四）定植后的田间管理67

（五）采收69

（三）缺钾70

（二）缺磷70

一、甜（辣）椒营养失调与防治70

第六章 甜（辣）椒生理障碍的识别与防治70

（一）缺氮70

（四）缺钙71

（五）缺镁71

（六）缺铁71

（七）徒长型植株71

（八）苗期沤根72

（九）日烧病72

（十）脐腐病73

（十一）畸形果73

（十二）落花落果73

二、甜（辣）椒药害、肥害和有害气体危害与防治74

（一）药害74

（二）肥害74

（三）有害气体75

一、甜（辣）椒病害防治77

（一）猝倒病77

第七章 甜（辣）椒病虫害防治77

（二）立枯病78

（三）疫病79

（四）病毒病80

（五）炭疽病82

（六）白粉病83

（七）枯萎病84

（八）疮痂病85

（九）菌核病86

（十）根腐病88

（十一）根结线虫病89

二、甜（辣）椒虫害防治89

（一）蚜虫89

（二）烟青虫90

（三）温室白粉虱91

附录1 无公害蔬菜生产禁用农药93

附录2 杀虫剂合理使用准则93

附录3 杀菌剂杀线虫剂合理使用准则96