图书介绍

轻松做面食【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

“大厨房”工作室著著
出版社：南昌：江西科学技术出版社
ISBN：7539028963
出版时间：2006
标注页数：71页
文件大小：6MB
文件页数：77页
主题词：菜谱

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图书目录

PART 1 好吃饺子4

人参菠菜水饺5

钟水饺6

酸菜海蛎子水饺7

羊肉草菇蒸饺9

秘制虾仁蒸饺10

奶汤菠汁水饺11

酸辣汤水饺13

鱼汤沙锅饺14

元宝烧牛腩15

猪肉豆芽锅贴16

PART 2 香酥脆饼17

家常饼17

蛋糊饼19

葱油饼20

香菜牛肉饼21

油酥饼22

豆奶饼23

土豆煎饼25

鸡蛋灌饼26

手撕饼27

黄金大饼28

PART 3 玲珑包子29

蛋黄鲜肉包29

牛肉海鲜包31

红豆沙包33

香葱煎包34

PART 4 花样馒头35

金银馒头35

双色馒头卷37

蔬菜馒头39

箱中藏宝40

PART 5 就爱吃面41

面鱼烧泥鳅41

虾仁炒面43

PART 6 惹味馄饨44

云吞炖乳鸽44

一桶烩三菇45

PART 7 地方特色面食46

港式芋泥卷46

韭菜盒子47

海鲜疙瘩汤48

一好吃饺子49

平菇水饺49

香味南瓜蒸饺49

牛肉蒸饺49

三鲜锅贴50

虾肉水饺50

泡菜饺50

牛肉鸡汤水饺51

鲜肉锅贴51

火腿蒸饺51

枣泥锅贴52

高汤水饺52

蛤蜊蒸饺52

鱼肉水饺53

猪肉鲜菇煎饺53

二香酥脆饼53

猪肉火烧53

酥香葱油饼54

椒盐烧饼54

香煎萝卜丝饼54

美味韭菜盒子55

草帽饼55

咖喱鸡肉蛋饼卷55

玉米素馅饼56

莲蓉糯米饼56

盘丝饼56

椒盐葱油饼57

肉末油饼57

自制比萨57

家常炒饼58

蔬菜蛋饼58

鸡蛋鲜葱饼58

芝麻抓饼59

搅面馅饼59

豆馅烧饼59

芝麻烧饼60

香蕉煎饼60

三玲珑包子60

海味包60

椰蓉包61

生煎包61

枣泥包61

炸酸菜包62

排骨包子62

水煎包62

四馒头·花卷63

二合面馒头63

家常花卷63

团花卷63

葱花卷64

鲜奶粟面馒头64

五就爱吃面64

羊肉烩面64

海鲜面65

拨鱼面65

凉拌面65

葱油面66

清炖牛肉面66

风味炒面66

家常焖面67

六惹味馄饨67

蛋黄馄饨67

金黄炸馄饨67

罗汉烩馄饨68

干贝鲜肉馄饨68

红油抄手68

七地方特色面食69

海鲜酸汤揪片69

炒疙瘩69

疙瘩汤69

鲜肉猫耳朵70

木须炒猫耳70

牛肉烧麦70

炸春卷71

菜团子71

糯米烧麦71