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目录1

一、解剖生理1

畜禽的身体结构1

被皮系统1

运动系统2

消化系统3

呼吸系统5

泌尿系统5

生殖系统6

循环系统7

神经系统9

感觉器官9

内分泌系统10

二、病理11

疾病的概念11

疾病的经过和转归12

尸体现象14

水肿与积水16

修复与再生17

发热18

炎症20

黄疸22

微量元素代谢障碍23

败血症26

肿瘤27

尸体剖检29

三、药物31

药物的用法和用量31

镇静药32

镇痉药（抗惊厥药）33

解热镇痛药和抗风湿药33

强心药33

补血药34

止血药34

输液药（体液补充剂）35

助消化药36

消泡药36

泻药37

止泻药37

维生素38

钙剂38

催情药39

促排卵药39

保胎药和催产药39

抗生素40

磺胺类药物42

甲氧苄氨嘧啶（TMP）43

呋喃唑酮（痢特灵）43

消毒防腐药44

驱虫药45

治疗球虫病的药物47

治疗梨形虫焦虫病和锥虫病的药物47

杀虫药48

解毒药48

四、微生物50

微生物的特点50

微生物的类型50

细菌的营养需要51

细菌的新陈代谢52

细菌生长繁殖的条件52

物理化学因素对细菌的影响53

细菌在自然界的分布54

细菌在物质转化中的作用55

细菌的变异现象56

病原菌引起传染的条件56

无菌动物、无特异病原动物和悉生动物57

细菌病的微生物学诊断程序58

病毒的基本特征59

病毒的分离培养60

病毒病的诊断程序61

免疫功能63

免疫器官64

抗原65

抗体65

抗原抗体的反应67

体液免疫68

细胞免疫69

传染病与非传染病的区别71

传染和传染病71

五、传染病71

传染病发生和流行的必要条件72

预防传染病的措施73

传染病发生后应采取的紧急措施74

炭疽74

破伤风75

口蹄疫76

布氏杆菌病77

结核病78

狂犬病（疯狗病）79

伪狂犬病79

钩端螺旋体病80

猪瘟（猪霍乱、“烂肠瘟”）81

猪丹毒82

猪肺疫83

猪副伤寒84

猪喘气病85

猪败血性链球菌病85

猪水泡病86

仔猪白痢和仔猪黄痢87

猪痢疾88

猪传染性胃肠炎和流行性腹泻88

气肿疽89

牛肺疫90

牛出血性败血病91

牛传染性鼻气管炎92

牛流行热（暂时热、三日热）92

牛病毒性腹泻—粘膜病（简称牛病毒性腹泻、粘膜病）93

牛传染性角膜结膜炎（红眼病）94

绵羊痘95

羊口疮（羊传染性脓疮）96

绵羊梭菌病96

马鼻疽98

马腺疫99

马传染性贫血99

鸡新城疫（亚洲鸡瘟）100

禽巴氏杆菌病（禽霍乱、禽出血性败血病）102

鸡传染性喉气管炎103

鸡传染性支气管炎104

鸡传染性鼻炎105

鸡败血霉形体病（鸡慢性呼吸道病）106

禽痘106

鸡白痢107

鸭瘟109

传染性腔上囊病（甘布洛病）110

马立克氏病110

小鹅瘟111

鸭病毒性肝炎112

兔伪结核病113

兔巴氏杆菌病113

兔瘟（兔病毒性败血症）115

寄生虫与宿主的关系117

家畜寄生虫病的定义117

六、寄生虫病117

家畜寄生虫病的危害性118

家畜寄生虫病的发生和感染途径118

家畜寄生虫病的诊断119

家畜寄生虫病的防治措施120

片形吸虫病120

日本血吸虫病122

布氏姜片虫病123

双腔吸虫病124

前后盘吸虫病124

阔盘吸虫病125

前殖吸虫病125

棘口吸虫病126

莫尼次绦虫病127

鸡绦虫病128

猪囊尾蚴病129

牛囊尾蚴病130

棘球蚴病（包虫病）131

脑多头蚴病（脑包虫病）132

细颈囊尾蚴病133

裂头蚴病134

蛔虫病135

肺线虫病136

牛、羊毛圆线虫病138

食道口线虫病（结节虫病）139

猪颚口线虫病140

仰口线虫病（钩虫病）140

旋毛虫病141

猪巨吻棘头虫病142

硬蜱（扁虱）143

螨病（癞）144

牛皮蝇蛆病146

鸡球虫病147

兔球虫病148

弓形虫病149

肉孢子虫病150

血孢子虫病151

伊氏锥虫病（苏拉）152

七、内科病155

前胃弛缓155

瘤胃积食156

瘤胃臌气157

嗉囊疾病158

瓣胃梗阻159

皱胃炎和皱胃溃疡160

皱胃变位161

卡他性肠痉挛163

便秘164

胃肠臌气165

肠变位166

胃肠卡他167

急性实质性肝炎168

感冒170

支气管炎171

肺炎172

肺坏疽173

急性心扩张174

创伤性心包炎175

肾炎176

尿结石177

血尿179

日射病和热射病180

脑脊髓炎181

贫血183

啄肛癖184

产后瘫痪185

醋酮血病186

钙磷缺乏病187

镁缺乏病189

锌缺乏病190

铜缺乏病191

硒缺乏病192

维生素A缺乏症195

维生素B缺乏症196

硝酸盐和亚硝酸盐中毒198

氰化物中毒199

食盐中毒200

氨中毒201

氟中毒202

铅中毒203

菜籽饼中毒204

棉籽饼中毒205

马铃薯中毒206

黑斑病红苕中毒207

黄曲霉毒素中毒209

赤霉病小麦和玉米中毒210

有机磷农药中毒211

杀鼠药中毒212

五氯酚钠中毒214

有毒植物中毒216

八、外科和外科病223

麻醉223

去角224

出血与止血225

阉割225

隐睾227

放线菌病227

脓肿228

蜂窝织炎230

窦道与瘘230

褥疮231

烧伤与烫伤232

创伤233

直肠脱出234

疝236

跛行236

骨折237

脱位238

关节炎238

粘液囊炎239

蹄叶炎240

腐蹄病242

白线疾病243

局限性蹄真皮炎244

护蹄245

母畜的发情247

九、产科和产科病247

配种与受精249

流产与保胎249

分娩与接产250

难产251

阴道脱出253

子宫脱出254

慢性子宫内膜炎256

胎衣不下256

产后无乳与少乳257

急性乳房炎258

吞食胎衣和幼畜260

新生仔畜假死260

脐炎261

家畜胚胎移植261

十、中兽医264

祖国兽医学的特点264

中兽医的诊断方法266

中兽医的治疗方法267

兽医常用方剂简捷记忆法269

中药药性的主要内容271

兽医针灸常用穴位273

宿草不转的“消”与“攻”274

耕牛风寒咳嗽的有效方275

中药治疗黄牛尿血病277

治疗耕牛跌仆损伤良方278

肉和肉制品存在的卫生问题281

十一、肉食品卫生281

活畜运输的卫生监督283

屠宰前的卫生管理284

禁止屠宰的牲畜285

急宰、冷宰和物理性致死牲畜的处理286

中毒牲畜肉的处理287

屠宰加工过程的卫生要求288

屠宰后肉发生的变化及其卫生意义290

腌肉的卫生292