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理论篇3

第一章 临床营养的历史与发展3

第二章 营养物质的需要量7

第三章 营养筛查与评估14

第一节 营养筛查14

第二节 营养评估21

第三节 体质分析与能量代谢监测29

第四章 营养支持的实施32

第一节 概述32

第二节 肠内营养实施40

第三节 肠外营养实施49

第五章 营养支持途径58

第一节 肠内营养支持途径58

第二节 常见的营养途径61

第六章 营养制剂的选择65

第一节 肠外营养制剂65

第二节 肠内营养制剂69

第七章 特殊疾病营养支持与护理75

第一节 围术期患者营养支持与护理75

第二节 胰腺炎患者营养支持与护理83

第三节 肠瘘患者的肠内营养支持护理86

第四节 克罗恩病患者的营养支持与护理90

第五节 小肠移植术后患者肠内营养的护理92

第六节 肿瘤患者营养支持与护理94

第七节 胃肠疾病患者营养支持与护理100

第八节 肝胆疾病患者营养支持及护理103

第九节 儿童营养支持与护理108

第十节 老年患者营养支持与护理132

第十一节 烧伤患者营养支持与护理137

第十二节 糖尿病患者营养支持与护理141

第十三节 肾病患者营养与护理145

第十四节 重症患者营养支持与护理149

第十五节 神经系统疾病患者肠内营养支持的护理157

第八章 营养支持护理并发症163

第一节 肠内营养相关护理并发症163

第二节 肠外营养相关护理并发症167

第九章 营养配制与管理173

第一节 营养配制中心的运作模式与管理173

第二节 肠内营养的配制与管理174

第三节 肠外营养液的配制与要求176

第十章 家庭营养应用与护理179

第一节 家庭肠内营养支持179

第二节 家庭肠外营养应用与护理183

操作篇191

一、PEG/J置管配合及护理操作流程191

二、消化液回输操作流程192

三、肠内营养输注护理操作流程194

四、肠内营养泵的使用195

五、肠外营养输注操作流程196

六、输液港（PORT）注射流程197

七、输液泵技术操作流程198

八、中心静脉置管换药流程200

参考文献204