图书介绍

农产品质量安全读本【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

徐玉红，王群生主编著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787511616739
出版时间：2014
标注页数：234页
文件大小：27MB
文件页数：244页
主题词：农产品－质量管理－安全管理－技术培训－教材

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图书目录

第一章农产品质量安全概述1

第一节农产品范围及其质量安全内涵1

第二节农产品质量安全技术体系2

第三节农产品质量安全总体要求5

第二章农产品质量安全基础知识9

第一节无公害农产品、绿色食品及有机食品9

第二节农产品地理标志、中国良好农业规范（GAP）13

第三节农产品质量可追溯制度14

第三章农产品质量安全生产技术18

第一节无公害农产品生产技术18

第二节绿色食品生产技术92

第三节有机食品生产技术规程99

第四节农产品质量安全加工、包装技术119

第五节农产品质量安全贮藏和运输121

第四章质量安全农产品的申报和认证123

第一节无公害农产品的申报和认证123

第二节绿色食品的申报和认证126

第三节有机农产品的申报和认证134

第四节农产品地理标志认定程序137

第五节良好农业规范的申报和认证141

附录146

附录一无公害农产品认证目录146

附录二绿色食品标准184

附录三农产品质量安全法224

参考文献234