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绪论1

一、植物和植物学1

二、植物的多样性和重要性1

三、植物学的发展简史概述3

四、植物学的内容和分科4

五、学习植物学的目的和方法4

第一章 植物细胞6

第一节 细胞的形状、大小和类型6

第二节 细胞生命活动的物质基础——原生质及原生质体8

一、原生质的化学组成8

二、原生质的胶体性质11

第三节 细胞的基本结构11

一、植物细胞外被和细胞间的联络结构12

二、细胞质及其细胞器15

三、细胞核22

第四节 植物细胞的后含物24

一、淀粉24

二、脂肪和油25

三、蛋白质25

四、单宁和色素26

五、晶体和硅质小体26

第五节 植物细胞的分裂27

一、细胞周期27

二、有丝分裂28

三、无丝分裂29

四、减数分裂30

第六节 植物细胞的生长、分化及死亡31

一、细胞的生长31

二、细胞的分化32

三、植物细胞的衰亡32

第七节 植物细胞的全能性和细胞工程33

一、植物细胞的全能性33

二、细胞工程33

小结34

思考题35

第二章 植物组织36

第一节 组织的形成36

第二节 植物组织的类型36

一、分生组织36

二、成熟组织38

第三节 复合组织48

一、维管组织48

二、维管束48

三、系统49

小结49

思考题50

第三章 植物的种子与幼苗51

第一节 种子51

一、种子的基本结构51

二、种子的基本类型52

三、种子的休眠与寿命54

第二节 种子的萌发和幼苗的形成55

一、种子萌发的外界条件55

二、种子萌发形成幼苗的过程56

三、幼苗的类型56

小结58

思考题59

第四章 营养器官——根60

第一节 根的生理功能和基本形态60

一、根的生理功能60

二、根的基本形态60

三、根系及其在土壤中的分布61

第二节 根尖的分区62

一、根冠62

二、分生区63

三、伸长区64

四、成熟区（根毛区）64

第三节 根的初生结构65

一、双子叶植物根的初生结构65

二、禾本科植物根的结构68

第四节 双子叶植物根的次生生长和次生结构69

一、维管形成层的发生与次生维管组织的形成69

二、木栓形成层的发生与周皮的形成70

第五节 侧根的发生72

第六节 根瘤与菌根73

一、根瘤73

二、菌根73

第七节 根的变态75

一、贮藏根75

二、气生根76

三、寄生根77

小结77

思考题78

第五章 营养器官——茎79

第一节 茎的主要生理功能79

第二节 茎的基本形态和类型79

一、茎的形态特征79

二、芽的基本结构和类型80

三、茎的分枝82

四、茎的类型83

第三节 茎尖的分区84

一、分生区84

二、伸长区85

三、成熟区86

第四节 植物茎的结构86

一、双子叶植物茎的初生结构86

二、双子叶植物茎的次生生长与次生结构89

三、单子叶植物茎的结构特点94

第五节 根与茎之间维管束的联系96

第六节 茎的变态97

一、地下茎的变态97

二、地上茎的变态98

小结99

思考题100

第六章 营养器官——叶101

第一节 叶的生理功能101

第二节 叶的基本形态101

一、双子叶植物叶的一般组成101

二、禾本科植物叶的组成特点105

三、叶的类型105

四、叶序106

第三节 叶的发生107

第四节 叶的结构108

一、双子叶植物叶的一般结构108

二、禾本科植物叶的结构111

第五节 叶的形态结构与生态条件的关系113

第六节 叶的衰老与脱落115

第七节 叶的变态116

第八节 叶与茎间内部结构上的关系117

小结118

思考题118

第七章 生殖器官——花119

第一节 花的基本形态119

一、花的组成119

二、花程式和花图式124

三、花序的类型125

第二节 花芽分化128

第三节 雄蕊的发育和结构129

一、花药的发育129

二、花粉粒的发育131

三、花粉粒的形态、内含物和生活力134

四、花粉败育与雄性不育性135

五、花药、花粉培养和花粉植物135

第四节 雌蕊的发育和结构135

一、雌蕊的组成135

二、胚珠137

三、胚囊的发育和结构138

四、成熟胚囊的组成成员及其细胞学特点139

第五节 开花、传粉和受精140

一、开花140

二、传粉141

三、受精142

小结145

思考题146

第八章 种子和果实147

第一节 种子的发育147

一、胚的发育147

二、胚乳的发育149

三、种皮的发育和结构151

四、无融合生殖和多胚现象152

五、胚状体和人工种子153

第二节 果实153

一、果实的形成153

二、果实的结构154

三、果实的类型155

第三节 果实和种子的传播159

一、风力传播159

二、水力传播160

三、人类和动物的活动传播160

四、果实弹力传播160

第四节 被子植物生活史161

小结162

思考题162

第九章 植物界的基本类群163

第一节 植物分类的基础知识163

一、植物分类的方法163

二、植物分类的各级单位163

三、植物的命名法则164

四、植物分类检索表的编制和使用164

第二节 植物基本类群概述165

第三节 低等植物166

一、藻类166

二、菌类174

三、地衣180

第四节 高等植物181

一、苔藓植物181

二、蕨类植物185

三、裸子植物190

小结199

思考题200

第十章 被子植物及其主要分科201

第一节 被子植物的一般特征201

第二节 被子植物分类原则201

第三节 双子叶植物纲（木兰纲）203

一、木兰科203

二、莲科205

三、睡莲科205

四、毛茛科206

五、金缕梅科207

六、榆科208

七、桑科209

八、胡桃科210

九、壳斗科（山毛榉科）211

十、藜科212

十一、苋科213

十二、石竹科214

十三、蓼科216

十四、芍药科216

十五、山茶科217

十六、锦葵科218

十七、葫芦科219

十八、杨柳科220

十九、十字花科221

二十、蔷薇科223

二十一、豆科226

二十二、大戟科229

二十三、葡萄科230

二十四、无患子科231

二十五、芸香科232

二十六、伞形科233

二十七、茄科234

二十八、旋花科235

二十九、唇形科236

三十、木犀科238

三十一、忍冬科239

三十二、菊科239

第四节 单子叶植物纲242

一、泽泻科242

二、棕榈科242

三、天南星科244

四、莎草科245

五、禾本科245

六、百合科248

七、兰科249

小结251

思考题251

第十一章 植物起源与系统演化252

第一节 植物的起源与主要类群的演化历程253

一、原核藻类的产生253

二、真核藻类的产生和发育253

三、裸蕨植物的起源253

四、苔藓植物的起源与演化253

五、蕨类植物的起源与演化254

六、裸子植物的起源与演化254

第二节 被子植物的起源与演化255

一、被子植物的起源255

二、被子植物的系统演化及其分类系统257

小结262

思考题263

参考文献264