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咸鲜味（浓味）2

坛子肉2

东坡肉3

生烧筋尾舌4

菜头烧酥肉5

蚕豆烧猪肚6

大蒜仔蹄筋7

苦瓜烧猪尾8

沙锅猪尾9

香酥排骨10

山药烧排骨11

香酥咸烧白12

生烧肘子13

红烧三鲜14

南瓜炖排骨15

萝卜炖羊排16

莲子烧猪肚17

百合炖猪蹄18

老南瓜蹄花汤19

雪豆炖美蹄20

青蒿炖肘21

蹄筋烧鸡菇菌22

羊肚菌烧火腿23

蕨香扣肉24

红烧丸子25

乡间肥肠汤26

冬寒菜炖酥肉27

白汁肾烩28

苦瓜干烧肉29

金银蹄花汤30

葱香烧排骨31

老藕排骨汤32

清炖牛肉33

砂锅狮子头34

腐乳烤肉片35

梅干菜扣肉36

红煨罐仔鸡37

白果炖鸡38

黄焖鸡39

旱蒸贝母鸡40

三菌烧鸡41

板栗烧鸡42

野菌烧鸡43

贵妃鸡翅44

鲜笋烧鸡45

葱汁鸡条46

口蘑烧鸡47

香菇烧鸡48

雪魔芋鸡翅49

鸡烧裙边50

墨鱼炖老鸡51

猴头炖乌鸡52

虫草鸭子53

烩鸭四宝54

菜头鸭子55

草菇烩鸭腰56

百果乳鸽57

天麻滋补鸽58

银耳烧乳鸽59

芹菜根炖老鸭60

香酥糯米鸡61

罐罐鸡62

豆豉酥鱼63

红烧鲍鱼64

腐皮虾卷65

红烧青鳝66

大蒜烧鳝段67

红烧鱼肚68

酸萝卜土鸭汤69

干烧海参70

砂锅鱼头71

纸包鲫鱼72

蒜烧泥鳅73

香菇青鳝煲74

苦藠头鱼片汤75

甲鱼抄手76

红烧鱿鱼77

鸡腿烧甲鱼78

奶汤浓香鱼79

豆浆鱼片80

香菇烧豆腐81

豆腐烧血旺82

黄焖面筋83

竹荪烩芦笋84

芋儿烧白菜85

白汁冬瓜夹86

干烧茭白87

沙锅嫩豆腐88

白汁发菜卷89

砂锅猴头90

香菇烩笋尖91

麻酱味型93

麻酱爽口参93

麻酱腰片94

生拌麻酱凤尾95

麻腐拌海参96

麻酱牛筋97

海蜇麻酱鸡98

麻酱响皮99

麻酱生菜丝100

麻酱牛肝菌101

麻酱芦竽102

麻酱空心菜103

麻酱粉皮104

五香味型106

软酥牛肉106

芝麻肉丝107

五香牛肉干108

五香熏鱼109

香酥鹌鹑110

蓉城第一骨111

五香脱骨鸡112

茶卤肉113

五香豆筋114

五香鲜段115

五香禾花雀116

五香脆皮鸡117

五香卤斑鸠118

五香兔头119

毛牛肉120

菊花板栗121

五香？肝122

油烫鸭123

五香鸵颈124

五香驴肉125

美好前蹄126

烟香味型128

樟茶鸭子128

烟熏仔排129

茶熏仔鸡130

青城山老腊肉131

缠丝兔132

腊肉烧青豆133

老腊肉炒蒜苔134

烟熏牛肉135

老腊肉炒侧耳根136

樟茶斑鸠137

腊肉炖萝卜138

熏鲫鱼139

蕨菜腊肉丝140

腊肉炒荷兰豆141

泡豇豆炒腊肉142

青椒炒腊舌143

五彩腊肉丝144

酱香味型146

京酱肉丝146

酱烧冬笋147

酱烧土鸭子148

土钵茄条149

酱烧牛蛙150

酱酥桃仁151

太白酱肉152

酱爆羊腿肉153

酱香苦瓜鸭154

青椒酱香兔155

酱爆海螺肉156

包公鱼头157

酱烧青鳝158

酱香腐干159

酱香脑花160

酱爆鸭舌161

鱼香味型163

鱼香肉丝163

鱼香茄饼164

鱼香青圆165

鱼香嫩玉米166

鱼香腰花167

鱼香油菜薹168

鱼香兔肉169

鱼香豇豆170

鱼香牛肉丝171

鱼香回锅鸭172

鱼香火腿肠173

鱼香脆皮鸡174

鱼香虾排175

旱蒸鱼香鱼176

鱼香银鱼177

鱼香鳝卷178

鱼香酿油条179

香糟味型183

香糟肉181

醉糟仔鸡182

香糟火煺183

糟溜三白184

汽锅香糟鸭185

醉三花186

糟鸭泥豆腐羹187

香醉鸭腰188

糟香猪肝189

糟黄鸭子190

糟蹄膀191

爆糟排骨192

糟醉鱼条193

香糟百叶194

香糟大虾195

脆皮香糟鹅196

糟煎豆腐197

糟香腐竹198

炝糟响螺199

糟醉芦笋200

糟醉银杏201

糟香辣椒202

陈皮味（香味）204

陈皮牛肉204

陈皮辣味牛肉205

陈皮兔丁206

陈皮鸭胗207

陈皮鸭掌208

陈皮鸭心209

陈皮蒸鸡210

陈皮肉蟹211

陈皮藕松212