图书介绍

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买不到的味道
  • (日)平松洋子著;史诗译 著
  • 出版社: 北京:新星出版社
  • ISBN:7513319626
  • 出版时间:2016
  • 标注页数:209页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:219页
  • 主题词:随笔-作品集-日本-现代

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图书目录

第一辑 清晨备餐3

筷架 一个“可以回去的港湾”3

白色的器皿 瓷器还是陶器?8

分食碟 果断拿个大碟子13

豆皿 在餐桌上创造小宇宙18

大盘 祭典氛围的主角23

绿叶 清爽的冲击28

漆 温柔的触感32

桌布 好似每天的洋装35

餐垫 餐桌上不可侵犯的领域38

木托盘 毕恭毕敬的道具42

插花 松弛的解放感45

第二辑 买不到的味道51

手指 咬下去之前的味道51

柠檬 一滴的冲击55

辣椒 该出手时就出手60

水 使用蔬菜脱水器63

风 吹干肉、鱼、蔬菜和水果67

蔬菜的皮与蒂 苦涩的滋味71

书 含混不清的味道与气息75

成熟,腐烂 尽头前的美味80

酱油 一滴还是两滴?切莫大意85

凉饭 现做现吃的对立面90

第三辑 感受切断的力量97

瓶嘴 啪!切断的力量97

厨勺 另一只手掌100

滤盘与厨碗 各备三种尺寸103

盐罐 厨房的支柱106

食物夹 人人都适用110

砧板 木头的新生116

蒸笼 创造圆融的味道119

竹叶 朴素的保鲜膜122

竹帘 细卷寿司的好处126

漂白布 棉花的顽强130

牙签 方便与俗气136

砂锅 热气缓缓上升140

铁壶 喝一口美味的白开水143

厨用布 亚麻布的强大吸水性146

单嘴壶 让天下美酒尽人皆知149

保鲜盒 方形的最合适152

石头 镇石与锅皆可为156

饭桶 陶器带来的新发现160

第四辑 一日好心情167

购物篮 减少点浪费吧167

木质便当盒 柔软的器皿170

茶叶罐 开始品茶时光174

蜡烛 暗夜物语177

小礼物 果然只限于消耗品182

围裙 实用第一186

餐具的收纳 空间的意外功能189

洗碗 想要轻松的金科玉律193

空盒子 无与伦比的收纳工具196

陶壶 悠闲的品茶时光199

镇石 随机应变203

后记 穿透日常的楔子207

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