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饮料类1

1．饮料是什么1

2．有益运动的饮料1

3．甜味剂小辞典2

4．糖精使用范围及用量3

5．“蛋白糖”是什么4

6．饮料不能代替水5

7．什么人不宜喝饮料5

8．几种常见饮料的营养6

9．碳酸饮料包括什么6

10．如何选购碳酸饮料7

11．碳酸饮料中的二氧化碳有什么作用7

12．碳酸饮料不宜快喝8

13．边吃饭边喝碳酸饮料不好8

14．碳酸饮料不宜多喝8

15．果汁（浆）及果汁饮料包括什么9

16．蔬菜汁及蔬菜汁饮料包括什么10

17．如何选购果蔬汁饮料11

18．宝宝喝果汁要控制量12

19．果汁不能代替水果12

20．喝牛奶的十大错误13

21．牛奶的两种奇效15

22．怎样鉴别奶类的质量15

23．老年人喝牛奶会诱发白内障吗17

24．牛奶不宜冷冻17

25．喝牛奶会“上火”吗18

26．乳酸菌饮料与酸奶是两码事18

27．植物蛋白饮料包括什么19

28．植物蛋白饮料的鉴别与选购19

29．营养丰富的豆奶20

30．豆奶要煮透20

33．劣质矿泉水的鉴别21

31．喝豆奶可预防肥胖21

32．瓶装饮用水包括什么21

34．矿泉水和纯净水的比较22

35．纯净水不宜长期饮用22

36．饮水储存不应超过3天22

37．盛夏饮水的学问23

38．茶饮料包括什么23

39．饮茶诀24

40．茶叶的分类24

41．饮茶的好处25

42．哪些人不宜饮茶25

43．茶叶的质量鉴别与选购26

44．陈茶的鉴别27

45．茶叶的储存27

47．四季饮茶各不同28

48．饮茶会引起贫血吗28

46．巧泡茶叶28

49．茶该怎样喝29

50．一杯茶应冲泡几次29

51．茶锈有害30

52．新茶放一个月饮用为佳30

53．固体饮料包括什么30

54．固体饮料的鉴别31

55．固体饮料的保质期31

56．不能用开水冲调固体饮料31

57．咖啡不宜与酒同喝32

58．孕妇应慎喝咖啡32

59．过量咖啡因致癌32

60．何时喝咖啡为佳33

61．酒的种类33

62．啤酒的种类33

64．如何鉴别啤酒的质量34

63．啤酒的度数34

65．啤酒饮用的最佳温度35

66．啤酒不可饮用过量35

67．餐前不宜多饮冰镇啤酒35

68．怎样保存啤酒36

69．啤酒不能用热水瓶装36

70．葡萄酒的种类36

71．葡萄酒的质量鉴别与选购36

72．喝葡萄酒有益37

73．葡萄酒与菜肴的合理搭配37

74．白酒的香型分类38

75．白酒的质量鉴别38

76．白酒的度数39

77．饮酒须知39

78．酒并非越陈越佳40

80．食品保质期的规定41

79．食品的保存期与保质期41

食品类41

81．食品标签必须标注的内容42

82．当前食品标签存在的问题43

83．什么是食品添加剂43

84．食品添加剂的作用43

85．常用的食品添加剂43

86．国家对食品添加剂的规定44

87．中国居民膳食指南44

88．中国居民平衡膳食“宝塔”45

89．现代食品的五大趋势46

90．食品与健康47

91．饮食十大误区47

92．补充微量元素的食品49

93．食品营养与颜色49

96．面粉并非越白越好50

94．大米质量的鉴别50

95．面粉质量的鉴别50

97．怎样淘米最合理51

98．怎样防治粮食生虫51

99．优质食用油的鉴别52

100．怎样鉴别伪劣香油52

101．食用油的储存53

102．塑料桶不能长期存放食油53

103．吃食油要多样化53

104．调味品的选购54

105．食盐的鉴别与选购54

106．人体与盐55

107．食盐不宜长期存放55

109．酱油怎样防霉56

110．做菜时什么时候放酱油好56

108．酱油的鉴别与选购56

111．米醋变香法57

112．食醋的鉴别与选购57

113．味精的鉴别与选购57

114．味精不可高温加热58

115．巧调味58

116．巧用大料59

117．巧用花椒59

118．食糖的鉴别与选购59

119．食糖的存放60

120．不应谈“糖”变色60

121．糖是最经济、最安全的生命能源61

122．畜肉检疫标志62

123．新鲜畜肉的鉴别63

124．怎样识别注水肉63

128．切肉的诀窍64

127．兔肉的鉴别与选购64

125．怎样识别死猪、病猪肉64

126．山羊肉、绵羊肉的区别64

129．如何鉴别家禽肉的好坏65

130．注水禽的鉴别65

131．冻禽的鉴别与选购65

132．板鸭的鉴别与选购66

133．鸡屁股吃不得66

134．怎样选购活鸡66

135．肉食的忌口66

136．鲜蛋的鉴别与选购67

137．变质蛋的鉴别67

138．松花蛋的鉴别与选购68

139．咸鸭蛋的鉴别与选购68

140．活鱼的质量鉴别68

144．冻虾质量的鉴别69

145．鲜海蟹的鉴别69

142．鳖的雌雄鉴别69

143．鲜虾的质量鉴别69

141．鳖的选购69

146．蟹的雄雌鉴别70

147．海米的鉴别与选购70

148．虾皮的鉴别与选购70

149．海参的鉴别与选购70

150．干贝的鉴别70

151．干鱿鱼的鉴别71

152．燕窝的选购71

153．怎样鉴别鱼的好坏71

154．鱼何时烹吃最好72

155．水产品的忌口72

156．如何去河鱼土腥味73

157．如何泡发海鲜品73

159．吃贝类食物要“三防”74

158．死的鳖、鳝鱼、河蟹不能买74

160．吃海鲜不宜多喝啤酒75

161．海鲜不宜与水果同食75

162．素食有利于健康75

163．不可缺少的“第七营养素”76

164．烹调蔬菜六项注意76

165．变质的青菜不能吃77

166．不能吃新鲜木耳77

167．慎食鲜黄花菜77

168．巧除苦瓜、萝卜的苦涩78

169．吃藕能调经78

170．冬瓜的药用价值78

171．如何贮存大白菜79

172．烂的大白菜不能吃79

173．土豆的选购与贮存79

176．巧存白薯80

175．吃有黑斑的白薯会中毒80

174．土豆保鲜法80

177．茭白的选购与食用81

178．芦笋的选购81

179．姜的选购81

180．巧存生姜82

181．大蒜的选购82

182．巧存大蒜82

183．巧用生姜83

184．巧用大蒜83

185．巧选大葱83

186．木耳的鉴别83

187．巧洗木耳84

188．鲜蘑的鉴别84

189．巧洗鲜蘑84

190．益寿食品——香菇84

195．吃水果的学问85

194．巧泡干菇85

191．香菇的选购85

193．巧洗鲜香菇85

192．巧存香菇85

196．多吃香蕉等水果能降血压86

197．香蕉与芭蕉的区别86

198．香蕉成熟度的鉴别86

199．富士苹果与元帅苹果的区别87

200．龙眼和玫瑰香葡萄的区别87

201．空腹不能吃柿子87

202．西瓜生熟的鉴别88

203．贪吃西瓜弊处多88

204．柑橘发苦不宜吃88

205．猕猴桃的选购88

206．荔枝的选购89

207．豆制品营养价值高89

208．吃豆腐的好处89

209．豆类质量鉴别90

保健类91

210．保健食品是什么91

211．保健食品的选择92

212．识别保健食品虚假宣传八招92

213．保健食品标识93

214．卫生部批准的22种保健食品功能93

215．保健食品不能胡乱吃94

216．保健食品是否需长期食用才有效95

217．保健食品与食品及药物之间的关系95

218．食用保健食品应注意什么96

219．保健食品真能提高免疫功能吗96

220．如何选用降血脂类保健食品98

221．安全食补品清单101

222．饮食可防老年痴呆102

223．芦荟不能食用104

224．药膳与保健食品不能混为一谈105

225．食物的“四气五味”106

226．吃药膳讲究什么106

227．疗效食品任君选107

228．吃、用并重话健脑108

229．DHA健脑灵不灵110

230．OK镜真能“OK”吗112

231．“排毒”不必非靠“胶囊”114

232．性保健品该用吗116

233．用性保健品要准确定位116

234．对性保健品市场要注意什么117

235．学习性知识有病要早治118

236．如何正确选择避孕用品和性保健药品119

237．什么人需要补钙119

238．我国居民每日钙摄入量与每日钙推荐量比较120

240．人体缺钙自我诊断121

239．缺钙会引发什么疾病121

241．补钙并非多多益善124

242．钙吸收也讲“利多”、“利空”125

243．补1克钙你花了多少钱126

244．补钙十大误区128

245．补钙五原则132

246．补钙应首选牛奶132

247．哪些食物中含钙量高（毫克／100克）133

248．富钙食物会引发结石吗134

249．500克蔬菜补足钙134

250．多喝骨头汤无益骨折愈合135

251．心脏病人要小心补钙135

252．补钙要从青少年开始136

253．青春期缺钙日后易难产137

254．孕妇和乳母需补钙138

255．婴幼儿补钙需晒太阳139