图书介绍

美食中原 一碗烩面的情意【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

美食中原 一碗烩面的情意
  • 《大中原文化读本》丛书编委会编 著
  • 出版社： 郑州：文心出版社
  • ISBN：9787551012638
  • 出版时间：2018
  • 标注页数：184页
  • 文件大小：26MB
  • 文件页数：194页
  • 主题词：散文集－中国－当代

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图书目录

美食中原：一碗烩面的情意2

面条情缘2

说说俺沈丘的羊肉烩面2

烩面之厚道，一如厚道男人4

扶沟烩面，酱就一点点7

在方城烩面前我更没有吃相10

故乡的饸饹面12

饸饹面14

粉浆面条16

最爱洛阳浆面条18

捞面条20

洛宁扯面22

念不尽的热闹，吃不够的喜面24

母亲的手擀面26

母亲的蒸面28

中州汤韵32

绝美胡辣汤，远近美名扬32

胡辣汤34

故乡的胡辣汤37

胡辣汤中寻乡味40

牛肉杂肝汤43

滚蛋汤46

打甜汤48

回味羊双肠50

寻味不翻汤52

羊肉汤中看人生54

豆腐菜56

虢国有碗羊肉汤58

嵩州汤韵61

洛阳的汤64

漫话汤城67

馍饼糕点72

烙油馍72

枣花馍上的新年74

枣花最是思乡物76

桐花包子78

开封灌汤包子80

伯党烧饼83

故乡的味道——面托儿86

老月饼88

小鸡烙馍90

家乡水煎包93

菜蟒96

小甜儿家的炸枣糕98

美味馃子100

家常菜馆104

咸菜中学104

酱飘香，母爱长109

西瓜酱豆112

久违的萝卜114

繁城牛肉古今飘香117

谁赐烧鸡香如许120

大自然的馈赠122

蒸菜岁月128

蒸谷垒130

吃酱豆的那些日子132

风味小吃136

焖子，或者皮渣136

西平小吃138

清明上河小吃图140

怀念桐柏的门板宴146

家乡的热豆腐150

凉粉焦153

童年的铜火锅155

烙馍卷豆腐158

谷雨香椿160

餐桌上的洛阳名片162

槲包飘香端午来164

辉县家常旧食单168

含消梨·银条172

楝花开，吃捻转174

又是槐花飘香时177

人生三味180

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