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第一章 绪论1

一、水稻生产的经济意义1

二、水稻生产概述2

三、我国粳稻生产及其种植区域6

第二章 水稻遗传改良成就9

第一节 水稻遗传改良回顾9

一、国际水稻遗传改良回顾9

二、我国水稻遗传改良回顾17

第二节 水稻遗传改良成就23

一、国际水稻遗传改良成就23

二、我国水稻遗传改良成就37

第三章 水稻起源、演进和分类42

第一节 水稻起源42

一、栽培稻起源的野生稻祖先42

二、亚洲栽培稻起源45

三、非洲栽培稻起源48

第二节 水稻栽培种演进、分化和传播55

一、亚洲栽培稻的演进、分化和传播55

二、非洲栽培稻的演进60

第三节 水稻分类61

一、水稻分类研究概述61

二、稻属植物种检索表63

三、稻属植物种的分类65

四、亚洲栽培稻的分类68

第四章 水稻遗传资源75

第一节 水稻遗传资源概述75

一、水稻遗传资源的概念75

二、野生稻遗传资源76

三、栽培稻遗传资源78

第二节 水稻遗传资源的收集和保存79

一、水稻遗传资源收集概况79

二、世界水稻遗传资源的收集79

三、水稻遗传资源的保存87

第三节 水稻遗传资源的鉴定和评价92

一、水稻遗传资源的鉴定92

二、水稻遗传资源的评价98

第四节 水稻遗传资源的创新与利用101

一、栽培稻遗传资源的创新和利用101

二、国际间水稻遗传资源的相互利用103

三、野生稻遗传资源的利用108

第五章 水稻遗传改良的遗传学基础111

第一节 水稻染色体组111

一、水稻染色体形态111

二、水稻染色体组113

第二节 水稻性状遗传117

一、产量性状117

二、品质性状119

三、株型性状122

四、生育期123

五、抗病虫性124

六、抗逆性128

第三节 水稻染色体倍性遗传130

一、单倍体130

二、三倍体131

三、四倍体133

第四节 水稻连锁遗传137

一、水稻连锁遗传研究回顾137

二、水稻基因连锁图138

三、粳稻基因连锁图151

第六章 水稻遗传改良目标和技术156

第一节 水稻遗传改良目标156

一、确定育种目标的原则156

二、水稻遗传改良目标157

第二节 系统选择法159

一、系统选择法的效应和作用159

二、自然变异的产生与利用161

三、系统选择法的选择原则和程序163

四、混合选择法165

第三节 杂交选择法166

一、杂交选择法的简要回顾167

二、水稻杂交生物学171

三、亲本选择172

四、遗传杂交设计174

五、杂种后代的培育和选择177

六、选择方法178

七、类型间杂交183

第四节 花培选择法186

一、花药（粉）培养发展的回顾和成果186

二、花药（粉）培养技术187

三、提高花培成功率的举措189

四、花培在水稻品种改良上的应用189

第七章 诱变选择技术191

第一节 水稻诱变育种概述191

一、诱变育种发展历程和取得的成果191

二、诱变育种的特点和缺点192

第二节 诱变育种的原理和诱变源192

一、诱变育种的基本原理192

二、物理诱变源193

三、化学诱变剂194

四、太空诱变源196

第三节 诱变源处理方法196

一、物理诱变源处理方法196

二、化学诱变剂处理方法199

第四节 诱变选择方法201

一、诱变亲本和剂量选择201

二、诱变选育程序202

三、主要性状诱变改良效果205

四、诱变育种成功做法总结211

第八章 粳稻杂种优势利用213

第一节 杂交稻育种概述213

一、杂交稻研究简要回顾213

二、杂交稻杂种优势表现216

第二节 杂种优势利用途径218

一、利用核质互作型雄性不育性配制三系杂交种218

二、利用光（温）敏细胞核雄性不育性配制两系杂交种220

三、化学杀雄配制两系杂交种223

第三节 雄性不育系及其保持系选育技术225

一、雄性不育系及其保持系225

二、雄性不育系及其保持系选育226

三、光（温）敏雄性不育系选育230

第四节 雄性不育恢复系选育235

一、恢复系选育标准及恢复基因来源235

二、雄性不育恢复系选育方法236

三、粳稻恢复系选育239

第五节 水稻杂交组合选配243

一、三系杂交稻的统一命名法243

二、杂交稻组合亲本选配原则243

三、粳稻杂交组合选育244

第九章 水稻高产遗传改良249

第一节 水稻高产品种性状分析249

一、水稻产量潜力分析249

二、水稻品种的遗传增益251

三、水稻产量性状遗传251

第二节 水稻高产株型遗传改良253

一、矮化株型的改良253

二、理想株型的改良256

第三节 水稻高光效遗传改良260

一、高光效育种概述260

二、光合效率及其相关性状的改良261

第四节 水稻超高产遗传改良262

一、水稻超高产的提出及其进展262

二、超高产育种的理论体系及模式265

三、北方超高产杂交稻育种技术269

四、北方超高产粳稻品种选育进展273

第十章 水稻品质遗传改良275

第一节 水稻品质遗传改良概述275

一、水稻品质育种简要回顾275

二、粳稻优质米品种简介279

第二节 稻米品质性状及其遗传294

一、籽粒性状294

二、籽粒化学成分297

三、糊化温度302

四、胶稠度303

五、透明度304

六、稻米品质性状的相关性304

第三节 水稻品质改良技术305

一、优质源的收集和鉴评305

二、常规改良技术307

三、品质改良的生物技术312

第十一章 水稻抗病性遗传改良316

第一节 水稻抗病育种概述316

一、我国水稻主要病害316

二、抗病育种的原理316

第二节 抗稻瘟病遗传改良319

一、水稻抗稻瘟病遗传319

二、抗病种质资源收集、鉴定和选择321

三、抗稻瘟病育种技术326

第三节 抗白叶枯病遗传改良327

一、水稻抗白叶枯病遗传327

二、抗病种质资源的鉴定和筛选331

三、抗白叶枯病育种技术332

四、抗白叶枯病选育品种举例334

第四节 抗纹枯病遗传改良335

一、抗纹枯病遗传335

二、抗纹枯病种质筛选336

三、抗纹枯病育种技术338

第五节 稻曲病研究概述340

一、稻曲病的发生和危害340

二、稻曲病接种菌源培养和接种方法340

三、稻曲病抗性种质鉴定筛选342

四、抗稻曲病品种选育举例344

第十二章 水稻抗虫性遗传改良345

第一节 抗虫性遗传改良回顾345

一、水稻害虫种类及其为害345

二、抗虫性遗传改良进展346

第二节 抗虫性状及其遗传和机制349

一、水稻抗虫性状349

二、水稻抗虫性状遗传350

三、水稻抗虫性机制356

四、水稻抗虫性评价358

第三节 抗虫性育种技术360

一、抗虫种质资源鉴定360

二、抗虫性品种选育技术361

第十三章 水稻耐冷性遗传改良368

第一节 水稻低温冷害概述368

一、水稻低温冷害的概念和危害368

二、水稻低温冷害研究进展369

三、低温冷害的类型371

第二节 水稻对低温冷害的生理反应373

一、低温对水稻一般生理过程的影响373

二、低温引起水稻的生理失调376

三、低温对水稻营养生长的影响377

四、低温对水稻生殖生长的影响378

五、低温对水稻产量的影响380

六、水稻低温冷害的生物膜机制381

第三节 水稻耐冷性鉴定方法和指标382

一、自然条件的耐冷性鉴定方法和指标382

二、人工条件的耐冷性鉴定方法和指标383

三、生物化学的耐冷性鉴定法385

第四节 水稻耐冷性育种385

一、水稻耐冷性遗传385

二、水稻耐冷性种质资源鉴定筛选387

三、水稻耐冷性品种选育389

第十四章 水稻耐盐碱性遗传改良392

第一节 水稻耐盐碱性概述392

一、盐碱土的概念及其稻田分布392

二、水稻对盐碱的生理反应394

第二节 水稻耐盐碱性种质资源395

一、水稻耐盐碱性鉴定与评价395

二、水稻耐盐碱性种质筛选396

第三节 水稻耐盐碱性品种改良397

一、水稻耐盐碱性遗传397

二、水稻耐盐碱性品种选育401

三、水稻主要耐盐碱品种简介404

第十五章 水稻遗传改良展望411

第一节 水稻品种选育目标的调整411

一、北方粳稻育种存在的主要问题411

二、北方粳稻品种选育的主攻目标413

第二节 水稻遗传改良技术展望415

一、各学科协同攻关415

二、常规技术与生物技术的有效结合416

第三节 水稻超高产育种417

一、水稻超高产育种的进步和制约因素417

二、水稻超高产育种展望420

主要参考文献422