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第一章 绪论1

第一节 渔业工程学的概念和内涵1

第二节 渔业工程学的分类2

第三节 渔业工程学的发展概况2

一、国内发展概况2

二、国外发展概况4

第四节 渔业工程学教材建设概述5

一、国内渔业工程学教材建设简况6

二、国外渔业工程学教材建设概况6

复习思考题6

第二章 渔场环境调查7

第一节 概述7

第二节 基地测量8

一、高程测量8

二、角度测量15

三、距离测量21

第三节 水理调查25

一、采样操作与规定25

二、水域流速与溶氧的时间变化特征25

第四节 水质与生物调查26

一、水质物理因子26

二、水质化学因子26

三、水质生物因子27

四、生物调查27

五、水质富营养化28

六、底质耗氧速率28

第五节 气候与土壤调查29

一、气候调查29

二、土壤调查30

复习思考题30

第三章 渔业工程材料31

第一节 砖材和石材31

一、普通黏土砖31

二、天然石材32

第二节 石灰33

第三节 水泥33

一、常用水泥品种33

二、水泥的技术性质及选用34

第四节 砂浆35

一、砂浆的组成、种类与选用35

二、砂浆强度等级的确定与选用37

第五节 混凝土37

一、混凝土的强度指标38

二、混凝土的耐久性38

三、混凝土成分配合比设计39

四、混凝土配合比参考表41

第六节 钢材和木材42

一、钢材42

二、木材44

第七节 工程塑料45

一、工程塑料的特性45

二、工程塑料的分类45

三、玻璃钢46

复习思考题46

第四章 渔场规划设计与施工48

第一节 概述48

第二节 渔场规划设计49

一、建场步骤49

二、规划设计原则51

三、淡水渔场规划53

四、海水渔场规划54

五、休闲渔业规划58

第三节 渔场工程施工62

一、土方工程的机械化施工62

二、砌筑工程施工67

三、钢筋混凝土工程施工70

复习思考题80

第五章 渔场水务工程81

第一节 渔用泵81

一、水泵的类型与型号81

二、水泵的主要参数与含义83

三、常见渔用泵85

四、水泵的选型和配套88

第二节 渠道设计89

一、渠线选择89

二、渠道水力计算的基本公式89

三、渠道水力计算的方法91

四、渠堤安全超高的确定95

五、渠道防渗95

第三节 水闸96

一、水闸的类型96

二、水闸构造及尺寸拟定96

三、闸孔尺寸的确定98

第四节 倒虹吸管100

第五节 涵洞101

一、涵洞的形式102

二、涵洞断面尺寸的确定102

三、涵洞的结构设计103

第六节 跌水与陡坡103

一、跌水104

二、陡坡104

第七节 简易渡槽104

复习思考题105

第六章 鱼池设计106

第一节 精养鱼池设计106

一、鱼池布置106

二、鱼池的面积和形状107

三、鱼池深度108

四、鱼池边坡109

五、塘堤顶宽与高程110

六、鱼池进水、排水设施111

第二节 精养虾池设计114

一、虾池建造的选址条件115

二、精养虾池的设计115

第三节 流水鱼池设计118

一、流水鱼池的结构形式118

二、流水鱼池的材料118

三、流水鱼池的水流形态119

四、流水鱼池进水、排水系统设计121

第四节 鱼池经济土方的计算125

一、平坦地区鱼池经济土方的计算125

二、坡地鱼池经济土方的计算128

第五节 回形鱼池设计133

一、回形鱼池的特点和优点133

二、回形鱼池结构的优化设计134

三、回形鱼池经济土方的计算136

第六节 鱼池开挖137

一、阶梯式下挖法137

二、排水沟滚挖法138

三、分段挖土法138

第七节 鱼池防渗139

一、压实法139

二、护盖法139

三、淤填法140

四、塑膜防渗法141

第八节 鱼池改造143

一、鱼池改造的必要性143

二、鱼池改造的措施143

复习思考题144

第七章 人工繁育设施145

第一节 概述145

第二节 蓄水池的设计146

第三节 催产池147

一、催产池的结构147

二、圆形催产池148

三、土质催产池150

四、椭圆形催产池150

第四节 孵化环道151

一、环道规模的确定151

二、环道的构造152

三、改进型孵化环道154

第五节 孵化槽和孵化桶158

一、孵化槽的特点158

二、孵化槽的构造158

三、孵化桶159

第六节 海水育苗场的设计与施工160

一、海水育苗场场址选择160

二、海水育苗场的总体布局160

三、海水育苗室、育苗池和生物培养池的设计与建造161

四、海水育苗场的供水设施163

五、充气增氧与加温系统164

复习思考题166

第八章 陆地集约化水产养殖系统167

第一节 概述167

第二节 管道设计与施工168

一、管道选型与设计168

二、管道施工171

三、硬聚氯乙烯管道的施工174

第三节 供热系统174

一、养殖水体加热方式174

二、锅炉容量及加热器的需求计算175

三、供热系统的设计178

四、热泵供热技术179

第四节 增氧系统181

一、氧气向水中的转移181

二、增氧设备分类与选用183

第五节 水处理技术与设备188

一、养殖水质要求188

二、养殖固废去除技术188

三、生物净化技术193

四、养殖水体消毒199

第六节 流水式养殖系统203

一、流水式养殖系统组成203

二、流水式养殖系统设计203

第七节 循环水养殖系统204

一、循环水养殖系统组成204

二、循环水养殖系统设计205

三、循环水养殖系统监控技术208

复习思考题210

第九章 大水域集约化养殖工程211

第一节 普通养鱼网箱212

一、普通网箱养鱼的现状及特点212

二、普通养鱼网箱的组成213

三、普通养鱼网箱的设计216

四、网箱设置的环境条件218

第二节 深水网箱221

一、深水网箱养鱼的现状和发展趋向222

二、深水网箱的特点222

三、深水网箱的种类223

四、深水网箱的结构225

五、深水网箱的设计227

第三节 围拦养殖工程230

一、围拦养殖水域环境的选择231

二、围拦设施的设计231

三、围拦的形式与结构232

四、石笼的制作和安置234

五、围拦的高度和面积234

六、围拦的形状和网目大小235

第四节 拦鱼设施235

一、网拦鱼设施235

二、栅拦鱼设施237

三、气泡幕拦鱼设施238

四、电栅拦鱼设施239

复习思考题242

第十章 渔业生态工程243

第一节 概述243

第二节 人工鱼礁244

一、人工鱼礁的历史及现况244

二、人工鱼礁集鱼原理247

三、人工鱼礁的选址247

四、人工鱼礁的分类249

五、人工鱼礁的设计、制造和投放250

第三节 鱼道工程252

一、鱼道工程的特点及发展概况252

二、鱼道类型253

三、鱼道工程设计256

第四节 湿地生态工程259

一、湿地定义与功能259

二、湿地的类型260

三、人工湿地水处理工程260

四、湿地渔业模式262

复习思考题263

索引264

主要参考文献267