图书介绍

生物化学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

宋瑛编著著
出版社：北京：中国人民大学出版社
ISBN：9787300110486
出版时间：2009
标注页数：206页
文件大小：17MB
文件页数：214页
主题词：生物化学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第一章绪论1

第一节生物化学的概念和任务1

第二节生物化学的发展简史2

第三节生物化学与药学4

第四节学习方法5

复习思考题5

第二章蛋白质的化学6

第一节蛋白质是生命的物质基础6

第二节蛋白质的化学组成7

第三节肽10

第四节蛋白质的分子结构12

第五节蛋白质的性质19

第六节蛋白质的分离与纯化23

本章实验25

复习思考题27

第三章核酸化学29

第一节核酸的种类、分布与化学组成30

第二节核酸的分子结构34

第三节核酸的理化性质42

第四节核酸的提取、分离和含量测定45

第五节核蛋白和病毒48

本章实验50

复习思考题51

第四章酶55

第一节概述55

第二节酶的结构特点与催化机制59

第三节影响酶促反应速度的因素62

第四节酶的应用69

本章实验73

复习思考题77

第五章维生素81

第一节概述81

第二节脂溶性维生素82

第三节水溶性维生素85

本章实验89

复习思考题93

第六章生物氧化96

第一节概述96

第二节线粒体氧化体系98

第三节非线粒体氧化体系106

本章实验108

复习思考题110

第七章糖代谢113

第一节概述113

第二节糖的分解代谢115

第三节糖原的合成与分解125

第四节糖异生作用127

第五节血糖128

本章实验132

复习思考题134

第八章脂类代谢138

第一节脂类的化学138

第二节脂肪的代谢142

第三节类脂的代谢148

第四节血脂及脂类的转运151

第五节脂代谢异常154

本章实验155

复习思考题157

第九章蛋白质分解代谢161

第一节蛋白质的营养作用与消化吸收161

第二节氨基酸的一般代谢164

第三节个别氨基酸代谢173

第四节糖、脂肪、氨基酸代谢之间的联系179

本章实验181

复习思考题182

第十章生化药物185

第一节生化药物概述185

第二节生化药物的发展概况188

第三节生化制药工艺与技术194

第四节生化制药工艺技术的发展199

本章实验202

复习思考题204

参考文献206