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第1章 连锁经营的基础理论1

1.1 连锁经营的概念及分类2

1.1.1 连锁经营的概念2

1.1.2 连锁经营的分类2

1.1.3 不同连锁形式的比较6

1.2 连锁经营的特征8

1.2.1 组织结构9

1.2.2 专业化11

1.2.3 标准化12

1.2.4 简单化15

1.2.5 网络化15

1.3 连锁经营的优劣势16

1.3.1 连锁经营的优势16

1.3.2 连锁经营的劣势18

1.4 连锁经营的发展19

1.4.1 连锁经营发展的条件19

1.4.2 连锁经营的发展阶段21

1.4.3 发展连锁经营的意义22

1.4.4 我国连锁经营发展的现状24

1.4.5 我国连锁经营未来发展的方向25

第2章 连锁经营管理体系的建设30

2.1 连锁经营管理体系设计30

2.1.1 连锁经营管理体系的基本要素30

2.1.2 连锁经营管理体系的基本要求31

2.1.3 连锁经营管理体系的框架34

2.2 连锁店网点的布局40

2.2.1 商圈分析41

2.2.2 市场调查48

2.2.3 连锁店的选址52

2.3 连锁店的开办65

2.3.1 房产获取65

2.3.2 装修67

2.3.3 店面设计69

2.3.4 开业前的广告宣传70

2.3.5 试营业策划70

2.3.6 销售额预测71

第3章 连锁经营的商品与服务管理75

3.1 连锁店商品采购与库存管理75

3.1.1 商品采购75

3.1.2 库存管理85

3.2 品类管理89

3.2.1 品类管理的定义90

3.2.2 商品定位90

3.2.3 商品分类92

3.2.4 商品种类的确定93

3.2.5 品类调整97

3.2.6 品类评估100

3.3 价格管理101

3.3.1 价格带选择102

3.3.2 商品定价103

3.3.3 价格调整110

3.4 顾客服务管理112

3.4.1 服务内容113

3.4.2 服务规范115

3.4.3 服务用语116

3.4.4 顾客投诉意见处理117

第4章 连锁经营的促销管理132

4.1 卖场布局与商品陈列132

4.1.1 卖场设计132

4.1.2 商品配置表138

4.1.3 商品陈列144

4.2 店面促销管理155

4.2.1 店头促销156

4.2.2 现场促销157

4.2.3 展示促销161

4.2.4 使用POP广告164

4.4 促销活动管理169

4.4.1 促销活动设计169

4.4.2 促销活动的执行和控制171

第5章 连锁经营的物流管理176

5.1 连锁物流系统的概述176

5.1.1 连锁物流系统的职能177

5.1.2 连锁物流系统的运作180

5.1.3 连锁物流系统的特点181

5.2 配送中心概述184

5.2.1 配送中心的功能185

5.2.2 配送中心的建设189

5.3 配送中心的运营管理201

5.3.1 配送中心的作业流程201

5.3.2 配送中心的成本管理203

5.3.3 确立物流配送中心的岗位职责206

5.3.4 ABC分析管理209

第6章 连锁经营的财务管理213

6.1 连锁经营的财务管理体制213

6.1.1 总店与分店财务管理的职能划分213

6.1.2 连锁店的财务管理体制214

6.1.3 连锁经营财务管理的特点215

6.2 财务管理的内容217

6.2.1 资金管理217

6.2.2 库存管理218

6.2.3 成本费用管理220

6.3 提高连锁经营财务管理水平224

6.3.1 连锁企业经营财务分析224

6.3.2 提升连锁店财务管理水平的方法226

第7章 连锁经营的人事管理230

7.1 连锁企业人力资源规划230

7.1.1 职位规划230

7.1.2 人力资源开发计划234

7.2 人力资源管理制度239

7.2.1 连锁店总部与成员店的人事权限239

7.2.2 在职人员管理240

7.2.3 升迁与轮调管理241

7.3 连锁店员工的招聘与培训244

7.3.1 员工招聘244

7.3.2 员工培训246

7.4 连锁店员工的考核与奖励259

7.4.1 连锁企业绩效考核259

7.4.2 薪酬制度262

第8章 连锁经营的信息管理268

8.1 信息系统概述268

8.1.1 信息管理及信息管理系统268

8.1.2 信息管理系统271

8.2 连锁店计算机网络信息管理系统的结构273

8.2.1 系统硬件274

8.2.2 系统软件278

8.3 连锁店计算机网络信息管理系统的实施280

8.3.1 连锁店计算机网络的联网280

8.3.2 连锁店计算机网络的实施282

参考文献298