农户科学养奶牛【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

农户科学养奶牛PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 奶牛的品种特征和选配1

一、概述1

二、荷斯坦牛的品种特征3

三、优质高产奶牛的外貌特征5

四、选购优良奶牛的方法5

（一）选择合适的品种7

（二）观察奶牛的外貌特征7

（三）了解胎次和年龄8

（四）查看各种记录9

（五）运输和隔离观察9

五、奶牛的选配10

（一）奶牛的选配方法11

（二）奶牛选配的注意事项13

第二章 奶牛舍的设计和建造15

一、设计原则15

（一）为奶牛创造适宜的环境15

（二）要符合生产技术和生产流程的要求15

（三）有利于卫生防疫和安全生产16

（四）经济合理16

二、环境选择16

（一）地势16

（七）社会联系17

（六）交通17

（五）气象17

（三）水源17

（二）地形17

（四）土质17

三、奶牛场规划布局18

（一）规模化奶牛场规划布局18

（二）奶牛小区规划布局21

四、牛舍的形式和建筑要求24

（一）牛舍的形式24

（二）牛舍的建筑要求29

（二）墙壁30

（三）屋顶30

（一）地基30

五、牛舍基本结构及建筑要求30

（四）屋檐31

（五）地面31

（六）门31

（七）窗32

（八）牛床32

（九）牛栏34

（十）通道37

（十一）饲槽38

（十二）通气孔39

（十三）粪尿沟和污水池39

（十四）清污设施39

（十五）粪污处理设施41

（三）犊牛舍42

（二）青年牛、育成牛舍42

（一）成年奶牛舍42

六、不同生长阶段奶牛牛舍的建筑要求42

七、牛舍的附属设施43

（一）运动场43

（二）青贮窖44

八、挤奶厅45

第三章 奶牛常用饲料与加工调制46

一、奶牛的常用饲料46

（一）粗饲料46

（二）能量饲料49

（三）蛋白质饲料53

（四）块根块茎类饲料56

（五）矿物质饲料57

（六）奶牛饲料添加剂的种类与合理使用59

二、饲料的加工贮藏及合理利用63

（一）青干草的调制64

（二）秸秆的加工处理65

（三）青贮的种类及青贮饲料制作70

第四章 奶牛的营养需要与日粮设计81

一、奶牛的消化生理及营养消化特点81

（一）奶牛的复胃结构及特点81

（二）奶牛的采食与反刍84

（三）瘤胃发酵功能是奶牛消化的核心86

（四）奶牛的瘤胃微生物87

（五）精、粗比不当对奶牛健康和牛奶成分的影响89

（一）干物质91

二、奶牛的营养需要91

（六）不同生理阶段奶牛对营养物质需要的特点91

（二）能量需要94

（三）蛋白质需要99

（四）粗纤维的需要103

（五）矿物质的需要104

（六）维生素的需要107

（七）水的需要112

三、奶牛的日粮配合115

（一）日粮配合原则115

（二）日粮配合方法116

四、全混合日粮（TMR）124

（一）TMR技术的必要性及优点124

（二）TMR设备的不同类型127

（三）TMR的制作技术128

（四）提高TMR饲喂效果的技术要点129

（五）分群及各群全混合日粮调配130

（六）饲喂管理要求131

第五章 奶牛的饲养管理132

一、育成牛的饲养管理132

（一）育成牛的饲养133

（二）育成牛的管理136

（三）母牛发情鉴定与适时配种138

（四）奶牛是否妊娠的判断146

（五）预产期的推算153

二、初孕牛的饲养管理153

（一）妊娠前期的饲养管理153

（二）妊娠后期的饲养管理156

（三）围产期母牛助产前的饲养管理158

三、成母牛的饲养管理159

（一）奶牛分娩时的助产与产后护理159

（二）产后奶牛的饲养管理162

（三）产奶盛期奶牛的特点及饲养管理163

（四）产奶中期的饲养管理167

（五）产奶后期的饲养管理168

（六）高产奶牛的饲养管理169

（七）干奶期的饲养管理177

四、犊牛的饲养管理183

（一）初生犊牛的护理183

（二）哺乳期犊牛的饲养管理185

（一）散养户奶牛的饲养196

五、散养户奶牛的饲养管理196

（二）散养户奶牛的管理198

六、不同季节奶牛的饲养管理200

（一）春季奶牛的饲喂管理200

（二）夏季奶牛的饲养管理202

（三）秋季奶牛的饲养管理206

（四）冬季奶牛的饲养管理207

七、提高母牛繁殖率的综合措施210

（一）科学饲养管理210

（二）做好发情鉴定并适时配种210

（三）进行子宫输药，减少子宫炎的发病率210

（四）减少死胎和流产211

（二）奶牛体膘膘度评分与不同阶段奶牛的理想体况212

（一）奶牛体况评分的几个主要部位212

八、奶牛的体膘和体况评分212

（五）应用新技术提高繁殖率212

（三）如何进行奶牛体膘膘度评分215

第六章 挤奶技术和原料奶的初步处理224

一、农村养殖奶牛的挤奶现状224

二、挤奶方法225

（一）手工挤奶225

（二）机械挤奶233

三、原料奶的冷却处理与贮存250

（一）牛奶的组成及理化性质250

（二）牛奶的冷却处理251

（三）牛奶的贮存253

（一）牛奶贮存时间和温度254

四、牛奶的运输254

（二）牛奶运输中应注意的事项256

第七章 奶牛发病的规律与保健措施257

一、奶牛发病的规律257

二、奶牛的正常生理指标259

（一）体温259

（二）脉搏259

（三）呼吸频率260

（四）消化系统生理指标260

三、奶牛的保健措施260

（一）严格执行卫生防疫制度260

（二）发生疫情后迅速采取综合扑灭措施262

一、养殖奶牛的形式和规模263

第八章 奶牛场（户）的经营管理263

二、人力资源管理264

（一）岗位的设定与培训264

（二）建立和谐的人际关系，调动员工积极性265

（三）制定有效的规章制度266

（四）合理的劳动报酬267

三、确定岗位职责，实行岗位责任制268

（一）场长（经理）的职责268

（二）畜牧主管的职责268

（三）兽医主管的职责269

（四）畜牧技术人员的职责269

（五）人工授精员的职责270

（七）饲养员的职责271

（六）兽医的职责271

（八）挤奶员的职责272

（九）清洁工的职责272

（十）实行岗位责任制272

四、生产定额管理273

（一）定额种类273

（二）制定生产定额274

（三）定额的修订275

五、年度生产计划管理275

（一）配种产犊计划275

（二）牛群周转计划278

（三）饲料生产贮备计划280

（四）产奶计划285

六、奶牛场全年工作安排287

七、奶牛系谱和生产记录291

八、奶牛场生产情况分析291

（一）饲养情况分析291

（二）繁殖情况分析295

九、计算机技术在奶牛养殖业中的应用295

第九章 奶牛养殖与环境保护297

一、我国奶牛养殖的环境现状297

（一）农村奶牛养殖对环境的影响297

（二）城郊奶牛养殖对城市周边环境的影响301

（三）不适环境对奶牛产生的应激302

（四）我国奶牛养殖对资源的压力302

（一）合理规划，发展奶牛养殖小区304

二、治理环境污染采取的措施304

（二）贯彻科学发展观，走农牧结合的道路305

（三）充分发挥营养调控技术的作用307

三、奶牛粪污处理与利用技术308

（一）高温堆肥还田308

（二）人工湿地处理方法309

（三）综合利用技术310

（四）生态处理技术311

（五）粪肥的多重利用法311

附录 奶牛饲养标准（NY/T 34—2004）313

附录一 奶牛营养需要（部分）313

附录二 奶牛常用饲料的成分含量与营养价值表（部分）323

附录三 奶牛日粮（干物质）中微量无素添加量338