图书介绍
家常川菜【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】
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- 夏金龙丛书主编 著
- 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
- ISBN:7538433759
- 出版时间:2007
- 标注页数:223页
- 文件大小:90MB
- 文件页数:226页
- 主题词:菜谱-四川省
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图书目录
《第一章》 经典川菜30例川北凉粉38
原料导购 豌豆、凉粉、猪瘦肉材料估价 4元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群鹅卵石腰片38
原料导购 猪腰、鹅卵石材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 中老年人开门红39
原料导购 胖头鱼头、红椒材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 儿童、青壮年人双椒鸭掌39
原料导购 鸭掌、红绿尖椒材料估价 8元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人豉汁豆腐40
原料导购 豆腐、茯菜、玉兰笋材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、豉香味浓适宜人群 一般人群家香羊肉40
原料导购 羊腿肉、洋葱材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、香辣、孜然味浓适宜人群 一般人群麻辣兰花脆41
原料导购 锅巴、花生仁、西兰花材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群酸辣青蔬虾仁 41
原料导购 鲜虾仁、青蔬材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 12分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群白菜卷筒肉42
原料导购 白菜、猪肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群肉米豆花42
原料导购 猪肘、朝天椒材料估价 15元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人红花蜜冬瓜43
原料导购 内酯豆腐、猪肉末材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 中老年人霸王全肘43
原料导购 冬瓜、藏红花材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 水果味、酸甜适宜人群 儿童、女性、老年人夫妻肺片44
原料导购 牛杂材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 青壮年人蒜仔烧蹄筋44
原料导购 牛蹄筋、蒜、菜花材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、酱香味浓适宜人群 中老年人、女性青菜钵45
原料导购 油菜嫩心材料估价 2元难易程度 ☆操作时间 3分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 一般人群红油黑椒蟹45
原料导购 黑蟹、年糕材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、椒香味适宜人群 青壮年人雪耳龙眼荔46
原料导购 银耳、荔枝、糯米材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 鲜甜微酸适宜人群 儿童、女性等脆皮粉炸肉46
原料导购 猪五花肉、米粉材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、酥脆适宜人群 一般人群莴笋鸡片47
原料导购 鸡脯肉、莴笋、菠萝材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微甜、果味浓适宜人群 儿童、女性、老年人四川老泡坛47
原料导购 川椒、猪耳、鸡手材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 24小时口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人姜汁四季豆48
原料导购 四季豆、鲜姜材料估价 2元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、酸辣适宜人群 一般人群肥肠水煮鱼48
原料导购 草鱼、猪肥肠材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群卤煸鸡翅49
原料导购 鸡翅中段、川椒材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人鱼香茄条49
原料导购 鱿鱼、木耳材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 青壮年人山椒肉排50
原料导购 茄子、泡红椒末材料估价 2元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、微辣、鱼香味适宜人群 中老年人火爆泡椒鱿鱼 50
原料导购 猪排肉、野山椒材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、微辣椒香适宜人群 青壮年人芽菜扣冬瓜51
原料导购 芽菜、冬瓜材料估价 3元难易程度 ☆☆操作时间 6分钟口味特点 咸鲜、微甜适宜人群 中老年人香辣花海螺51
原料导购 花螺肉、青红椒材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群泡椒牛蛙52
原料导购 牛蛙、莴笋材料估价 12元操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人干煸牛肉丝52
原料导购 牛里脊、后腿肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 麻辣鲜香适宜人群 青壮年人《第二章》 肉菜类爆炒鸡杂54
原料导购 鸡杂、芹菜、木耳材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 一般人群鸡汁酿黄瓜54
原料导购 猪肉、蘑菇材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 儿童、女性等姜汁热窝鸡55
原料导购 公鸡肉、葱、姜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、姜汁味型适宜人群 青壮年人红烧鸽子55
原料导购 鸽子、火腿、冬菇材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 青壮年人慈菇烧鸡翅56
原料导购 鸡翅、慈菇材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 儿童、女性等馏子鲜豌豆56
原料导购 仔鸡腿肉、鸡蛋材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人肉焖蚕豆瓣57
原料导购 鲜豌豆、猪肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人软炸仔鸡块57
原料导购 肥瘦猪肉、鲜蚕豆材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人椿芽白肉丝58
原料导购 猪肉、嫩椿芽材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群肉焖平菌58
原料导购 猪后腿肉、平菌材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群四喜肉饼59
原料导购 猪肥瘦肉、芋荠材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人肉末鱼香茄59
原料导购 茄子、猪肥瘦肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、鱼香味适宜人群 一般人群青椒炒肉丝60
原料导购 青椒、猪里脊肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群家常春笋60
原料导购 春笋、猪肥瘦肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群洋葱炒肉丝61
原料导购 洋葱、猪肉材料估价 5元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 鲜香、微甜而辛辣适宜人群 一般人群干烧猴头蘑61
原料导购 猴头蘑、猪肉材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣、香甜适宜人群 中老年人猴头蘑午餐肉 62
原料导购 猴头蘑、菜心、午餐肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群醋熘仔鸡62
原料导购 仔鸡肉、莴笋材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣、酸香适宜人群 青壮年人蒜薹炒肉丝63
原料导购 蒜薹、猪肉材料估价 5元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、微辣、清香适宜人群 一般人群番茄烩鸡腰63
原料导购 腐竹、猪肥瘦肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 一般人群三大菌烧鸡64
原料导购 鸡腰、番茄、蘑菇材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 儿童、女性等腐竹焖肉64
原料导购 猪五花肉、豆腐材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 青壮年人锅蒸鸡豆花65
原料导购 三大菌、鸡肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 儿童、女性等金银咸烧白65
原料导购 鸡脯肉、蛋清材料估价 5元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 中老年人、儿童香酥肉排66
原料导购 猪仔排、白菜叶材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、甜酸适宜人群 一般人群酱汁苦瓜鸡66
原料导购 鸡腿肉、苦瓜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、回甜、酱香味适宜人群 青壮年人鱼香脆滑肉67
原料导购 猪肉、猪板油、花生材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人番茄鸡淖67
原料导购 鸡脯肉、蛋清材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、鲜香适宜人群 一般人群馏子脑花68
原料导购 猪脑、猪肉、蒜苗材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、酱香味适宜人群 老年人、儿童荷叶粉蒸鸡68
原料导购 仔公鸡、青黄豆材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜、微辣回甜适宜人群 中老年人、儿童大蒜烧肚条69
原料导购 猪肚、大蒜材料估价 18元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、蒜香味适宜人群 一般人群江津肉片69
原料导购 猪肥瘦肉、木耳材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜、甜酸味适宜人群 青壮年人火爆腰花70
原料导购 猪腰、豌豆尖材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 10分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 中老年人青椒酱爆肉70
原料导购 猪蹄筋、大蒜材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 5小时口味特点 咸鲜、蒜香味适宜人群 中老年人三大菌焖肉71
原料导购 猪后腿肉、青椒材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、酱香味适宜人群 一般人群大蒜仔蹄筋71
原料导购 三大菌、猪肥瘦肉材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人仔姜熘肉丝72
原料导购 仔姜、猪肉、蒜苗材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群酥桃肉卷72
原料导购 猪里脊肉、核桃仁材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 儿童、女性等锅巴肉片73
原料导购 锅巴、猪瘦肉材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 一般人群抄手肉片73
原料导购 生抄手、猪肉等材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、甜酸香适宜人群 一般人群花仁午餐肉74
原料导购 午餐肉、花生仁、鸡蛋材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、酥脆适宜人群 一般人群宫保肉花74
原料导购 猪里脊、花生米材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、酸甜、荔枝味、适宜人群 青壮年人苦瓜烧肉75
原料导购 猪五花肉、苦瓜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 1小时50分钟口味特点 咸鲜、微苦、味香适宜人群 青壮年人合川肉片75
原料导购 猪肉、鸡蛋、木耳材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 酸甜、荔枝味适宜人群 儿童、女性等什邡肝片76
原料导购 猪肝、猪板油、木耳材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 青壮年人新津粑肉76
原料导购 猪蹄筋、猪肉材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、酸辣适宜人群 一般人群酿红甜椒77
原料导购 猪五花肉、鸡骨、猪骨材料估价 18元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时20分口味特点 咸鲜、香甜适宜人群 中老年人酸辣蹄筋77
原料导购 红甜椒、猪肉、菜心材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、清香适宜人群 青壮年人茄汁羊尾78
原料导购 猪肥肉、鸡蛋材料估价 5元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、甜酸适宜人群 一般人群梓潼镶碗78
原料导购 午餐肉、鲜小菜材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群脆皮牛肉79
原料导购 牛肉、鸡蛋材料估价 13元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、麻辣香适宜人群 一般人群家制毛牛肉79
原料导购 卤牛肉材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 中老年人鱼香免丝80
原料导购 白水熟兔肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 10分钟口味特点 鱼香味适宜人群 中老年人仔姜牛肉片80
原料导购 瘦牛肉、仔姜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 青壮年人莴笋黄焖兔81
原料导购 鲜兔、莴笋材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、香美适宜人群 一般人群葱椒免块81
原料导购 鲜兔、香葱、红椒材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣、葱香适宜人群 一般人群椒盐蛋卷82
原料导购 猪肉、鸡蛋、豆芽材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 儿童、女性等锅巴猴头蘑82
原料导购 茄子、鸡蛋、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 鱼香味适宜人群 一般人群金银脑花83
原料导购 锅巴、猴头蘑材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、甜酸适宜人群 一般人群鱼香茄饼83
原料导购 猪脑、鸡蛋材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、甜酸适宜人群 中老年人、儿童蚂蚁上树84
原料导购 粉条、牛肉、芹菜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 儿童、女性等椒辣太白鸡84
原料导购 鸡腿肉、冬笋材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、香麻、酒香味适宜人群 一般人群酿番茄85
原料导购 番茄、猪肉、菜心材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 儿童、女性等蒜苗烧鸡条85
原料导购 蒜苗、公鸡肉材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、清香适宜人群 一般人群甜椒熘鸡丝86
原料导购 甜椒、鸡脯肉材料估价 9元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 一般人群芹黄炒鸡条86
原料导购 芹黄、鸡腿肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群仔姜烧鸡条87
原料导购 仔姜、鸡腿肉材料估价 18元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣、鲜香适宜人群 青壮年人汉阳鸡块87
原料导购 仔公鸡肉材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 35分钟口味特点 咸鲜、微辣、麻香适宜人群 一般人群旱蒸沙参鸡88
原料导购 母鸡、北沙参材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜、味香适宜人群 中老年人魔芋烧鸭条88
原料导购 魔芋、鸭子、蒜苗材料估价 30元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群鱼香脆炸鸡89
原料导购 公鸡腿肉、鸡蛋材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人酱烧全鸭89
原料导购 鸡腿肉、板栗材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、香甜适宜人群 一般人群冬笋熘肉丝90
原料导购 鸭子、甜面酱材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜、酱香味适宜人群 中老年人板栗烧鸡90
原料导购 猪里脊肉、冬笋材料估价 9元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、鲜香适宜人群 青壮年人小煎仔鸡91
原料导购 仔鸡肉、莴笋材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣、清香适宜人群 一般人群鱼香排骨91
原料导购 猪排骨材料估价 16元难易程度 ☆☆操作时间 25分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人仔姜炒鸭丝92
原料导购 熏鸭、仔姜、甜椒材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、微辣、清甜适宜人群 中老年人魔芋烧肉片92
原料导购 魔芋、豆腐、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群炸长生果鸭93
原料导购 熏鸭、猪肉、花生材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、烟熏味适宜人群 一般人群野鸡红肉丝93
原料导购 猪肉、红萝卜、芹菜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群神仙鸭子94
原料导购 肥鸭、香菇、菜心材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 4小时口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人干煸冬笋94
原料导购 冬笋、猪肉、芽菜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、干香适宜人群 青壮年人酱汁鸭条95
原料导购 鸭子、鲜菜心材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸鲜、酱香味适宜人群 中老年人盐菜烧白95
原料导购 冬菜尖、猪肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、麻香适宜人群 一般人群醪糟烧肉96
原料导购 咸菜、猪五花肉材料估价 13元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸香、醇厚适宜人群 中老年人冬菜炒肉末96
原料导购 醪糟、猪五花肉材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 醇香、甜咸适宜人群 中老年人豆豉盐煎肉97
原料导购 豆豉、猪肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣、味醇适宜人群 一般人群红烧酥肉97
原料导购 猪肉、青菜头材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人茭白炒肉丝98
原料导购 茭白、猪肉、红椒材料估价 5元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 青壮年人芹菜牛肉丝98
原料导购 芹菜、蒜苗、牛肉材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微麻适宜人群 一般人群椒盐茭白盒99
原料导购 猪肉、茭白、芽菜材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、味清香适宜人群 一般人群红烧牛肉99
原料导购 牛肉、白萝卜材料估价 25元难易程度 ☆☆操作时间 4小时30分钟口味特点 咸鲜、醇厚适宜人群 中老年人红薯粉蒸肉100
原料导购 猪五花肉、红薯材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 咸鲜、香甜适宜人群 中老年人、儿童粉蒸牛肉100
原料导购 牛肉、五香米粉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、麻辣香适宜人群 一般人群简易坛子肉101
原料导购 猪肉、鸡肉、香菇材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜、味醇厚适宜人群 一般人群水煮牛肉101
原料导购 牛肉、莴笋、芹菜材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 麻辣、鲜香、烫适宜人群 一般人群清炖羊肉102
原料导购 羊肉、白萝卜材料估价 35元难易程度 ☆☆☆操作时间 4小时口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人鹅黄肉102
原料导购 花生米、兔肉材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人酥香牛肉103
原料导购 猪肉、鸡蛋材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人花仁炒免丁103
原料导购 鹿肉、猪肉、鹌鹑蛋材料估价 40元难易程度 ☆☆操作时间 35分钟口味特点 咸鲜、香糯适宜人群 青壮年人如意蛋饺104
原料导购 牛腱子肉材料估价 13元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 甜咸、酥香适宜人群 青壮年人龙眼珊瑚鹿肉 104
原料导购 鸡蛋、茨菰、猪肉材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 中老年人银芽鹿肉丝105
原料导购 鹿肉、绿豆芽材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 女性、青壮年人皱皮烧肉105
原料导购 猪五花肉、鸡手材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、带甜适宜人群 中老年人锅巴三鲜106
原料导购 锅巴、鸡肉、火腿材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、甜酸适宜人群 青壮年人松花肉106
原料导购 猪肉、鸡蛋、口蘑材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群红烧狗肉107
原料导购 狗肉、鸡肉、猪肉材料估价 50元难易程度 ☆☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、烂香适宜人群 中老年人水晶球107
原料导购 鸡蛋清、猪板油材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 香甜、油润适宜人群 儿童、女性等糊辣银芽肉丝 108
原料导购 猪肉、绿豆芽材料估价 5元难易程度 ☆操作时间 10分钟口味特点 咸辣、酸甜适宜人群 儿童、女性等苔菜狮子头108
原料导购 猪肉、苔菜干材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 50分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人家常臊子牛筋 109
原料导购 牛蹄筋、猪肉、黄瓜材料估价 18元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、味醇适宜人群 中老年人松子肉109
原料导购 牛头皮、鹌鹑蛋、鸡翅材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 中老年人烤酥方110
原料导购 豆油皮、猪肉、松子材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 青壮年人龙眼牛头110
原料导购 猪肉方材料估价 18元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、酥香适宜人群 一般人群长寿果蒸鸡111
原料导购 肉鸡、花生米材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人软炸紫盖111
原料导购 猪肉、鸡蛋材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、酱香味适宜人群 青壮年人绣球珧柱112
原料导购 珧柱、鸡蛋、鸡粉材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、清鲜适宜人群 一般人群回锅肉112
原料导购 猪肉、青蒜苗材料估价 16元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 一般人群网油荷包鸡113
原料导购 公鸡、猪肉、生菜材料估价 35元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时30分钟口味特点 咸辣、酸甜适宜人群 青壮年人软炸腰卷113
原料导购 猪腰、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、干香适宜人群 青壮年人珊瑚雪花鸡114
原料导购 鸡脯肉、红萝卜材料估价 9元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 儿童、女性等宫保腰块114
原料导购 猪腰、辣椒材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣、酸甜适宜人群 青壮年人烧糊辣鸡条115
原料导购 鸡胸脯肉、青笋、鸡蛋材料估价 8元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣、甜酸适宜人群 一般人群东坡肉115
原料导购 鸡肉、芝麻、冬笋材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、椒香适宜人群 一般人群龙眼脊髓116
原料导购 猪五花肉材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、清香甜适宜人群 中老年人炸芝麻鸡球116
原料导购 脊髓、鱼肉、鸡蛋材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群桃酥鸡糕117
原料导购 鸡脯肉、桃仁、鸡蛋材料估价 14元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 儿童、女性等菠心金华鸡球 117
原料导购 菠菜叶、鸡糁材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、味美适宜人群 中老年人花椒鸡丁118
原料导购 鸡肉、花椒材料估价 9元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、麻香适宜人群 一般人群水煮凤片118
原料导购 鸡脯肉、菜心、青蒜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、麻辣烫适宜人群 一般人群川双脆119
原料导购 猪肚、猪肝、猪肉材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 青壮年人鱼香凤脯丝119
原料导购 鸡脯肉、冬笋、木耳材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 鱼香味适宜人群 一般人群瓦块鸡120
原料导购 母鸡、瓷瓦片材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人龙井凤片120
原料导购 龙井茶叶、鸡脯肉材料估价 20元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、茶香味适宜人群 青壮年人鸡米珊瑚玉笋 121
原料导购 鸡脯肉、红萝卜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、味香、清淡适宜人群 中老年人海椒鸡丁121
原料导购 鸡脯肉、鸡蛋、火腿材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、味香适宜人群 中老年人辣子鸡丁122
原料导购 生仔鸡肉、辣椒材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣、香醇适宜人群 青壮年人雪花凤淖122
原料导购 鸡脯肉、蛋清材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群大酿一品鸭123
原料导购 鸭子、猪肉、兰片材料估价 35元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人姜爆鸭丝123
原料导购 熏鸭、仔姜、芹菜材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、烟熏味适宜人群 一般人群提篮辣味鸭脯 124
原料导购 鸭子、鸡蛋材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 中老年人子母会124
原料导购 鸽子、鸽蛋材料估价 35元难易程度 ☆☆☆操作时间 3小时口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人宫保鸡丁125
原料导购 鸡脯肉、花生仁材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、香辣带甜酸适宜人群 一般人群坛子肉125
原料导购 猪肘、鱼翅、母鸡材料估价 500元难易程度 ☆☆☆☆☆操作时间 8小时口味特点 咸鲜、浓香适宜人群 中老年人鱼香鸭方126
原料导购 鸭子、鸡蛋、冬笋材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人香肠烧菜头126
原料导购 青菜头、香肠材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 一般人群《第三章》 水产类干收带鱼128
原料导购 带鱼、竹笋、泡椒材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、回甜适宜人群 中老年人鱼香酥鱼片128
原料导购 鲤鱼肉、鸡蛋材料估价 9元难易程度 ☆☆☆操作时间 15分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人豆瓣鲫鱼129
原料导购 小鲫鱼、豆瓣材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 40分钟口味特点 咸鲜、酱香适宜人群 中老年人清蒸过江鱼129
原料导购 鲜鱼、泡青菜、泡椒材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、略带酸辣适宜人群 青壮年人家常鱿鱼130
原料导购 活鲤鱼、肥肉材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 中老年人家常泡菜鱼130
原料导购 鱿鱼、猪肉、豆芽材料估价 15元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群干烧?子鱼131
原料导购 活鲤鱼、猪肉材料估价 10元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、微辣、稍甜适宜人群 一般人群虾片碎滑肉131
原料导购 猪肉、虾片材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 鱼香味适宜人群 青壮年人麻辣带鱼132
原料导购 带鱼材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 麻辣、咸鲜适宜人群 一般人群鲍鱿鱼锦132
原料导购 鲍鱼、鱿鱼材料估价 40元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 35分钟口味特点 咸鲜、醇香适宜人群 中老年人家常海参133
原料导购 海参、猪肉、豆芽材料估价 80元难易程度 ☆☆☆☆操作时间 45分钟口味特点 咸鲜、香微辣适宜人群 中老年人五味明虾片133
原料导购 明虾、粉皮材料估价 60元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 口感各异适宜人群 青壮年人芹菜鳝丝134
原料导购 鳝鱼、芹菜材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群泡椒河鳗134
原料导购 河鳗、泡淑材料估价 20元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 青壮年人青椒鳝丝135
原料导购 鳝鱼、青椒材料估价 10元难易程度 ☆☆操作时间 15分钟口味特点 清香、微辣适宜人群 一般人群双味芙蓉鱼135
原料导购 甲鱼、鸡腿肉材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸鲜、香糯适宜人群 中老年人糊辣姜汁鱼136
原料导购 鲤鱼、鸡蛋材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 2小时30分钟口味特点 一菜双味适宜人群 中老年人大蒜烧甲鱼136
原料导购 鳜鱼、番茄材料估价 35元难易程度 ☆☆☆操作时间 1小时口味特点 咸酸、香辣适宜人群 青壮年人泡菜烧带鱼137
原料导购 带鱼、泡青菜材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、微酸辣适宜人群 一般人群五柳鲜鱼137
原料导购 鲜鱼、五柳丝材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 荔枝味适宜人群 中老年人温江炝锅鱼138
原料导购 鲤鱼、干辣椒材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、香辣适宜人群 一般人群香菇鱼块138
原料导购 鲜鱼、香菇材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、清香适宜人群 中老年人炸熘鱼丸139
原料导购 鲤鱼肉、蛋清材料估价 12元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、味美适宜人群 一般人群家常鱼条139
原料导购 鲜鱼肉、青笋材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微辣适宜人群 一般人群宫保鱼丁140
原料导购 鱼肉、花生仁材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 荔枝味适宜人群 一般人群豌豆烩鱼丁140
原料导购 鱼肉、豌豆材料估价 8元难易程度 ☆☆操作时间 20分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 中老年人大蒜烧鳝段141
原料导购 大蒜、鳝鱼材料估价 12元难易程度 ☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、微麻辣适宜人群 一般人群鱼淖乌龙141
原料导购 黑鱼、鸡蛋、海参材料估价 25元难易程度 ☆☆☆操作时间 30分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 中老年人糖醋酥鱼片142
原料导购 鲤鱼、鸡蛋材料估价 15元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 糖醋味适宜人群 一般人群黄焖大虾142
原料导购 大虾、冬菇、冬笋材料估价 30元难易程度 ☆☆☆操作时间 25分钟口味特点 咸鲜、清淡适宜人群 青壮年人软烧鲶鱼143
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