图书介绍

新法栽培猴头菇【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张胜友编著著
出版社：武汉：华中科技大学出版社
ISBN：9787560953786
出版时间：2010
标注页数：169页
文件大小：52MB
文件页数：176页
主题词：猴头菌科－蔬菜园艺

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图书目录

第一章　猴头菇简介1

第一节　分类及主要品种1

第二节　利用及栽培历史4

第三节　生产现状及市场前景6

第二章　猴头菇的经济价值9

第一节　营养成分9

第二节　食用价值10

第三节　药用价值11

第四节　药理作用12

第三章　猴头菇的生物学特性16

第一节　形态特征16

第二节　生活周期17

第三节　生长发育条件19

第四章　猴头菇菌种选育30

第一节　选种方法30

第二节　育种技术33

第五章　猴头菇菌种制作39

第一节　菌种制作设备39

第二节　菌种培养基及其配制44

第三节　无菌操作技术55

第四节　菌种分离技术56

第五节　母种扩大培养60

第六节　菌种质量检查和菌种保藏63

第七节　菌种的衰退与复壮67

第六章　子实体生产73

第一节　栽培季节73

第二节　瓶栽技术74

第三节　塑料袋栽培技术84

第七章　高产栽培新模式97

第一节　高产瓶栽法97

第二节　高产袋栽法103

第三节　室内吊袋栽培法105

第四节　仿野生栽培法107

第五节　大田阳畦栽培110

第六节　竹荪畦床套种猴头菇117

第七节　酒糟栽培猴头菇119

第八节　甜菜废丝料栽培猴头菇121

第九节　甘蔗渣栽培猴头菇122

第十节　棚室脱袋覆土栽培法123

第十一节　发酵料不灭菌栽培法125

第八章　菌丝体培养127

第一节　菌丝体固体发酵和液体深层发酵127

第二节　菌丝体液体深层发酵的特点、用途及简介132

第九章　猴头菇病虫害及畸形菇防治138

第一节　病虫害防治138

第二节　畸形菇防治142

第十章　猴头菇保鲜与加工144

第一节　猴头菇的保鲜144

第二节　猴头菇的加工153

附录A　食用菌生产消毒剂的配制及使用方法166

主要参考文献168