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目 录1

第一章氮族元素1

本章说明1

第一节氮和磷2

第二节氨铵盐9

第三节硝酸15

第四节氧化还原反应方程式的配平20

第五节有关化学方程式的计算23

实验一 氨的制取和性质 铵离子的检验25

部分复习题参考答案27

第二章化学平衡28

本章说明28

第一节化学反应速率29

第二节化学平衡37

第三节影响化学平衡的条件40

第四节合成氨条件的选择49

实验二 化学反应速率和化学平衡53

部分复习题参考答案54

本章说明55

第三章电离平衡55

第一节电离平衡56

第二节 水的电离和溶液的pH59

第三节盐类的水解61

第四节酸碱中和滴定66

实验三 电解质溶液69

实验四 中和滴定70

部分复习题参考答案71

本章说明72

第四章几种重要的金属72

第一节镁和铝73

第二节铁和铁的化合物81

第三节金属的冶炼86

第四节原电池原理及其应用88

实验五 镁、铝、铁及其化合物的性质98

实验六 原电池原理 金属的电化学腐蚀99

部分复习题参考答案100

第五章烃101

本章说明101

第一节 甲烷103

第二节烷烃108

第三节乙烯烯烃112

第四节 乙炔炔烃121

第五节苯芳香烃126

第六节石油的分馏131

部分复习题参考答案139

第六章烃的衍生物140

本章说明140

第一节溴乙烷卤代烃141

第二节乙醇醇类144

第三节有机物分子式和结构式的确定150

第四节苯酚152

第五节乙醛醛类154

第六节乙酸羧酸156

实验七 乙醇、苯酚、乙醛的性质159

部分复习题参考答案161

第七章糖类 油脂蛋白质162

——人类重要的营养物质162

本章说明162

第一节葡萄糖蔗糖163

第二节淀粉纤维素168

第三节油脂171

第四节蛋白质175

实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取180

实验九 葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的性质181

实验十 蛋白质的性质182

部分复习题参考答案183

第八章合成材料184

本章说明184

第一节有机高分子化合物简介185

第二节合成材料187

第三节新型有机高分子材料190

实验十一 实验习题195

选做实验一 趣味实验196

选做实验二 几种化学肥料的鉴别197

选做实验三 溴乙烷的制取197

选做实验四 脲醛树脂的制取198

选做实验五 有机合成高分子化合物的性质199

选做实验六 相对分子质量的测定200

总复习题参考答案202