图书介绍

有机化学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

山东农业大学，江西农业大学等合编著
出版社：济南：山东大学出版社
ISBN：7560700314
出版时间：1987
标注页数：399页
文件大小：8MB
文件页数：408页
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图书目录

绪论1

第一章烷烃和环烷烃17

第一节烷烃18

第二节环烷烃37

习题45

第二章不饱和烃48

第一节烯烃和炔烃48

第二节二烯烃70

习题75

第三章芳香烃78

第一节单环芳香烃79

第二节稠环芳香烃91

习题97

第一节卤代烷烃100

第四章卤代烃100

第二节卤代烯烃和卤代芳烃110

习题115

第五章醇酚醚118

第一节醇118

第二节酚137

第三节醚146

第六章醛酮醌153

第一节醛和酮153

第二节醌171

习题176

第七章羧酸及其衍生物179

第一节羧酸180

第二节羧酸衍生物197

习题202

第一节取代酸206

第八章取代酸与旋光异构206

第二节旋光异构220

习题232

第九章含氮和含磷有机化合物236

第一节胺236

第二节酰胺250

第三节含磷有机化合物258

习题261

第十章杂环化合物264

习题281

第十一章脂类283

第一节油脂283

第二节类脂293

第三节乳化作用与表面活性剂298

习题301

第十二章糖类化合物303

第一节单糖304

第二节二糖325

第三节多糖329

习题338

第十三章蛋白质和核酸341

第一节氨基酸341

第二节蛋白质350

第三节核酸363

习题374

第十四章生物次生物质376

第一节萜烯类化合物376

第二节生物色素383

第三节甾体化合物387

第四节生物碱392

习题397