图书介绍

客房服务与管理【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

雷明化，葛华平编著
出版社：北京：中国人民大学出版社
ISBN：9787300155937
出版时间：2012
标注页数：231页
文件大小：34MB
文件页数：240页
主题词：客房－商业服务－职业教育－教材；客房－商业管理－职业教育－教材

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图书目录

模块一走进客房部1

项目一客房部的作用、功能任务及业务特点4

项目二客房部组织机构设置与业务分工8

项目三客房部员工的素质要求及基本礼仪规范12

项目四客房部与其他部门的关系17

模块二客房产品设计25

项目一客房产品基础知识28

项目二客房产品装饰设计39

项目三客房产品发展趋势48

模块三客房清洁保养59

项目一客房清洁保养基础知识61

项目二客房清洁保养工作任务与岗位职责72

项目三客房清洁保养服务技能75

项目四客房清洁保养管理技能83

模块四客房对客服务95

项目一客房对客服务基础知识98

项目二客房对客服务工作任务与岗位职责113

项目三客房对客服务基本技能116

项目四客房对客服务质量管理119

模块五公共区域清洁保养129

项目一公共区域清洁保养基础知识131

项目二公共区域清洁保养工作任务与岗位职责140

项目三公共区域清洁保养服务技能144

项目四公共区域清洁保养管理技能152

模块六洗衣房服务与管理159

项目一洗衣房服务基础知识161

项目二洗衣房服务工作任务与岗位职责173

项目三洗衣房服务基本技能178

项目四洗衣房服务管理技能187

模块七客房督导管理197

项目一客房督导管理基础知识199

项目二客房督导管理工作任务204

项目三客房督导管理基本内容205

项目四客房特殊情况处理218

参考文献230

后记231