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第一章 设施栽培的作用、效益与趋势1

一、设施栽培的作用1

（一）利用保护设施，避免灾害影响1

（二）缩短苗期，提早始果2

（三）提早果实熟期，调节市场供应2

（四）增加产量，提高品质2

二、设施栽培的效益4

三、设施栽培的趋势7

（一）国外发展的现状7

（二）我国发展的趋势8

第二章 南方果树设施栽培的环境特点10

一、温度特点10

（一）气温偏高的影响10

（一）地下水位高11

二、湿度特点11

（二）昼夜温差小11

（二）空气湿度大13

三、日照特点15

（一）多雨，阴天多15

（二）高温，光度强15

四、有害物质多15

第三章 设施的类型和要求17

一、温室17

（一）温室的构造17

（二）温室栽培的要求26

二、塑料棚27

（一）斜平面塑料棚28

（二）拱圆形塑料棚30

（三）半地下式塑料棚32

（一）伞式33

（二）天幕式33

三、避雨设施33

（三）棚架式35

第四章 设施栽培的环境管理36

一、温度的管理36

（一）气温36

（二）土温38

二、湿度的管理40

（一）空气湿度40

（二）土壤水分41

三、光照的调控43

（一）增光44

（二）遮光44

四、空气的调控45

（一）二氧化碳45

（二）有害气体49

五、灾害天气的预防49

一、温室栽培52

第五章 柑橘设施栽培52

（一）品种选择53

（二）定植要求53

（三）整形修剪54

（四）促进成花结果56

（五）促进果实增糖着色58

（六）矫治缺素症60

（七）病虫害防治61

二、大棚避雨栽培65

（一）品种与作用65

（二）建园与要求66

（三）盖棚与要求66

（四）盖棚后管理67

第六章 枇杷设施栽培69

一、大棚保温栽培70

（一）品种选择70

（二）定植要求75

（三）整形77

（四）盖棚时期78

（五）棚内管理79

（六）卸棚后的管理83

二、大棚避雨栽培87

（一）盖棚时期87

（二）盖棚方式88

（三）盖后管理88

第七章 杨梅设施栽培89

一、大棚早熟栽培90

（一）品种选择90

（二）定植要求94

（三）整形95

（四）盖棚时期96

（五）棚内管理96

（六）卸棚后的管理100

二、大棚避雨栽培103

（一）避雨设施的时期104

（二）避雨设施的方法104

（三）设施后的管理105

第八章 无花果保温栽培106

一、无花果有适于大棚保温栽培的特性106

（一）有良好的树冠形成习性107

（二）根的生长期较长107

（三）有良好的结果习性107

（四）有良好的养分积累功能108

（五）对环境条件的要求不严110

二、品种选择111

（一）早熟种111

（二）中熟种112

（三）晚熟种115

（三）栽植前后工作117

（二）栽植密度117

（一）栽植时期117

三、定植要求117

四、整形118

五、盖棚时期119

六、一次棚盖前的管理120

七、一次棚内的管理121

八、二次棚盖前的管理122

九、二次棚内的管理123

第九章 葡萄大棚栽培124

一、品种选择125

二、定植要求131

（一）园地选择131

（二）栽植方式132

（三）架式和密度132

（五）栽前准备与栽植133

三、栽植后管理133

（四）栽植时期133

（一）施肥134

（二）整形134

（三）病虫害防治135

四、盖棚与管理135

（一）盖棚时期135

（二）休眠期的解除135

（三）温度的调控136

（四）湿度的调控137

（五）光照的调控137

（六）枝梢的管理138

（七）花果的管理140

五、病虫害防治141

（一）病害142

（二）虫害143

（二）分级包装145

六、果实采收与采后管理145

（一）果实采收145

（三）采后管理146

七、延迟栽培的催芽方法146

八、葡萄的无核化处理147

第十章 桃大棚栽培149

一、品种选择149

（一）选择品种的要求149

（二）品种介绍150

二、定植要求154

（一）园地选择154

（二）栽前准备155

（三）栽植密度155

（四）授粉树配置155

（五）栽植时期155

三、整形156

（六）栽植与栽后管理156

四、修剪158

五、定植当年促花的措施161

六、施肥要求与方法162

（一）对肥料的要求162

（二）施肥时期163

（三）各次肥料种类与施肥方法164

七、盖棚与棚内管理164

（一）盖棚时期164

（二）解除休眠165

（三）棚内管理166

八、病虫害防治168

第十一章 李大棚栽培171

一、品种介绍172

（一）早熟种172

（二）中熟种173

（三）晚熟种174

二、定植要求175

（一）栽植密度176

（二）配置授粉树176

三、整形178

四、盖棚与盖棚前管理179

（一）盖棚时期179

（二）盖棚前管理180

五、盖棚后的管理182

（一）温度的管理182

（二）湿度的管理183

（三）增光和光利用184

（四）二氧化碳施用184

（五）辅助授粉185

（六）花期保果186

（七）认真疏果187

（九）新梢管理188

（八）棚内追肥188

第十二章 樱桃大棚栽培189

一、品种选择189

（一）品种选择的要求189

（二）品种介绍190

二、定植要求192

（一）园地选择192

（二）栽植前准备193

（三）授粉树配置193

（四）栽植时期194

（五）栽植密度194

三、营养要求与施肥194

四、整形修剪196

（一）整形196

（二）修剪197

（一）盖棚的时期199

五、盖棚后的管理199

（三）温度的管理200

（二）解除休眠期200

（四）湿度的管理201

（五）花果管理201

（六）施用多效唑202

六、病虫害防治202

（一）病害202

（二）虫害203

第十三章 梨大棚栽培204

一、品种选择204

（一）选择品种的要求204

（二）品种介绍205

二、定植要求208

（四）栽植方法209

（一）整形209

三、整形修剪209

（三）栽植密度209

（二）栽植时期209

（一）栽植前准备209

（二）修剪210

四、施肥211

（一）梨树对营养元素的需求211

（二）基肥212

（三）追肥212

（四）根外施肥213

五、盖棚管理214

（一）盖棚时期214

（二）盖棚后的管理214

六、病虫害防治215

（一）病害215

（二）虫害216

一、品种介绍221

第十四章 果桑大棚栽培221

（一）园地选择222

（二）栽前准备222

二、定植要求222

（三）栽植时期223

（四）栽植密度223

（五）配栽授粉树224

三、整形修剪224

（一）整形224

（二）修剪225

四、施肥225

（一）对三大元素的要求225

（一）盖棚时期226

（二）盖棚后管理226

五、盖棚管理226

（二）施肥次数与肥量226

六、病虫害防治227

（一）病害227

（二）虫害228

第十五章 草莓大棚栽培231

一、品种选择231

（一）栽前准备234

二、栽植要求234

（二）栽植方法236

（三）盖棚前管理237

三、盖棚管理238

（一）盖棚时期238

（二）棚内管理238

四、病虫害防治242

（一）病害242

（二）虫害246