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第一章 绪论1

一、概述1

二、中药化学在中医药现代化中的作用2

三、中药化学在中药产业化中的作用2

四、中药及天然药物的有效成分研究概况与发展趋向3

第二章 中药化学成分的一般研究方法5

第一节 中药化学成分及生物合成简介5

一、中药化学成分类型简介5

二、各类中药化学成分的主要生物合成途径6

第二节 中药有效成分的提取分离方法7

一、中药有效成分的提取7

二、现代提取方法10

三、中药有效成分的分离精制方法11

第三节 中药有效成分化学结构的研究方法18

一、概述18

二、中药有效成分的理化鉴定方法19

三、中药有效成分的波谱测定19

第三章 糖和苷类化合物25

第一节 糖类化合物25

一、概述25

二、糖类的结构与分类26

第二节 苷类化合物30

一、概述30

二、苷类的结构与分类31

三、苷类的一般性质35

第三节 糖和苷类的提取与分离38

一、糖和苷类的提取38

二、糖和苷类的分离40

第四节 糖和苷类的检识40

一、理化检识40

二、色谱检识41

第五节 苷类的结构研究41

一、苷类的结构研究程序41

二、分子式的测定41

三、组成苷的糖的鉴定42

四、苷分子中苷元和糖，糖和糖之间连接位置的确定43

五、苷中糖和糖之间连接顺序的确定45

六、苷键构型的确定45

第四章 醌类化合物48

第一节 概述48

一、概念48

二、分布48

三、生物活性49

第二节 醌类化合物的结构与分类49

一、醌类化合物的分类49

二、苯醌类49

三、萘醌类50

四、菲醌类51

五、蒽醌类51

第三节 醌类化合物的理化性质54

一、物理性质54

二、化学性质54

第四节 醌类化合物的提取与分离56

一、醌类化合物的提取方法56

二、醌类化合物的分离56

第五节 醌类化合物的检识57

一、理化检识57

二、色谱检识57

第六节 醌类化合物的结构研究58

一、化学方法58

二、波谱方法59

第七节 含醌类化合物的中药实例61

一、大黄61

二、丹参62

三、紫草63

第五章 苯丙素类化合物66

第一节 概述66

一、概念66

二、生物合成途径66

第二节 简单苯丙素类67

一、简单苯丙素类的结构与分类67

二、简单苯丙素类的提取与分离68

第三节 香豆素类69

一、概述69

二、香豆素类的结构与分类70

三、香豆素类的理化性质71

四、香豆素类的提取与分离73

五、香豆素类的检识73

六、香豆素类的结构研究74

七、含香豆素的中药实例75

第四节 木脂素76

一、概述76

二、木脂素的结构与分类76

三、木脂素的理化性质81

四、木脂素的提取与分离82

五、木脂素的检识82

六、木脂素的结构研究82

七、含木脂素的中药实例83

第六章 黄酮类化合物87

第一节 概述87

一、概念87

二、黄酮类化合物的分布87

三、生物合成途径88

四、黄酮类化合物的生物活性88

第二节 黄酮类化合物的结构与分类89

一、黄酮类化合物的基本结构89

二、黄酮类化合物的主要结构类型89

三、黄酮苷结构中常见的糖92

第三节 黄酮类化合物的理化性质93

一、物理性质93

二、化学性质94

第四节 黄酮类化合物的提取分离96

一、黄酮类化合物的提取96

二、黄酮类化合物的分离96

第五节 黄酮类化合物的检识99

一、理化检识99

二、色谱检识99

第六节 黄酮类化合物的结构研究99

一、黄酮类化合物的UV特征99

二、黄酮类化合物的1H-NMR特征101

三、黄酮类化合物的13C-NMR特征104

四、黄酮类化合物的M5特征105

第七节 含黄酮类化合物的中药实例106

一、黄芩106

二、槐米108

三、葛根108

四、银杏叶109

第七章 萜类和挥发油114

第一节 萜类114

一、概述114

二、单萜116

三、倍半萜121

四、二萜123

五、萜类化合物的理化性质124

六、萜类化合物的提取与分离126

七、萜类化合物的检识126

八、萜类化合物的结构研究127

九、含萜类化合物的中药实例129

第二节 挥发油131

一、概述131

二、挥发油的组成132

三、挥发油的理化性质133

四、挥发油的提取与分离134

五、挥发油的检识137

六、含挥发油的中药实例137

第八章 三萜类化合物141

第一节 概述141

一、概念141

二、三萜类化合物的分布142

三、三萜类化合物的生物活性142

第二节 三萜化合物的结构与分类142

一、分类142

二、四环三萜类142

三、五环三萜类144

第三节 三萜类化合物的理化性质147

一、物理性质147

二、化学性质147

三、三萜皂苷的溶血作用149

第四节 三萜类化合物的提取和分离149

一、提取方法149

二、分离方法150

第五节 三萜类化合物的检识151

第六节 三萜类化合物的结构研究151

一、UV光谱152

二、MS谱152

三、NMR谱154

第七节 含皂苷的中药实例155

一、人参155

二、甘草157

三、柴胡158

第九章 甾体化合物161

第一节 概述161

一、概述161

二、甾体化合物的结构与分类162

三、甾体化合物的颜色反应162

第二节 强心苷类化合物162

一、概述162

二、强心苷的结构与分类163

三、强心苷结构与活性的关系164

四、强心苷的理化性质165

五、强心苷的颜色反应168

六、强心苷的提取与分离168

七、强心苷的检识169

八、强心苷的结构研究169

九、含强心苷类成分的中药及蟾酥强心成分172

第三节 甾体皂苷177

一、概述177

二、甾体皂苷的结构与分类177

三、甾体皂苷的理化性质180

四、甾体皂苷的提取与分离181

五、甾体皂苷的检识181

六、甾体皂苷的结构研究182

七、含甾体皂苷的中药实例184

第四节 C21甾体化合物185

一、概述185

二、结构特征185

三、主要性质185

第五节 植物甾醇186

一、概述186

二、结构186

三、主要性质186

第六节 胆汁酸类化合物186

一、概述186

二、胆汁酸的化学性质187

三、胆汁酸的检识187

四、胆汁酸的提取分离188

五、含胆汁酸的中药实例188

第七节 昆虫变态激素189

一、概念189

二、主要分布189

三、生物活性189

四、结构特征189

五、主要性质189

第十章 生物碱192

第一节 概述192

一、概念192

二、分布192

三、生物活性193

四、生物碱合成的主要化学反应193

第二节 生物碱的结构与分类195

一、生物碱的分类方法195

二、生物碱的结构类型197

第三节 生物碱的理化性质203

一、物理性质203

二、化学性质204

第四节 生物碱的提取分离208

一、总生物碱的提取208

二、生物碱的纯化方法208

三、生物碱的分离210

第五节 生物碱的色谱检识214

一、薄层色谱214

二、纸色谱214

三、高效液相色谱（HP1LC）214

第六节 生物碱的波谱特征214

第七节 含生物碱的中药实例216

一、麻黄216

二、黄连217

三、洋金花220

四、苦参221

五、汉防己222

六、川乌（附子）224

七、延胡索225

八、马钱子226

九、紫杉227

第十一章 鞣质232

第一节 概述232

一、概念232

二、分布232

三、生物活性232

四、生物合成途径232

第二节 鞣质的结构与分类233

一、可水解鞣质类233

二、缩合鞣质类235

三、复合鞣质236

第三节 鞣质的理化性质237

一、鞣质的性质237

二、鞣质的检识238

第四节 鞣质的提取与分离238

一、鞣质的提取238

二、鞣质的分离239

第十二章 其他成分241

第一节 脂肪酸类化合物241

一、概述241

二、脂肪酸的结构分类241

三、脂肪酸的理化性质242

四、脂肪酸的提取与分离242

第二节 有机含硫化合物243

一、概述243

二、含硫化合物与中药实例243

第三节 氨基酸、环肽、蛋白质和酶244

一、概述244

二、理化性质245

三、提取分离方法246

四、检识反应247

第四节 矿物质247

一、概述247

二、矿物药248

三、微量元素248

第十三章 中药复方药效物质基础研究250

一、中药复方药效物质基础研究的意义及必要性250

二、中药复方药效物质基础研究的进展250

三、中药复方药效物质基础研究的思路与方法250