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第一章 枸杞生产历史和现状1

第一节 枸杞的栽培历史1

第二节 枸杞的分布与现状3

第二章 枸杞生物学特性5

第一节 植物学特性5

一、枸杞的种类及分布5

二、枸杞的形态特征7

三、宁夏枸杞的特征8

第二节 生物学特性9

一、枸杞的生命周期10

二、枸杞各个器官的特性12

第三节 生态学特性30

一、土壤30

二、温度31

三、水分35

四、光照37

第四节 枸杞的抗性38

第五节 宁夏的气候条件与枸杞生长39

第三章 无公害枸杞生产的环境要求41

第一节 污染物的种类及其危害41

一、空气污染41

二、水质污染44

三、土壤污染48

四、重金属污染48

第二节 产地环境质量的监测及评价54

一、产地基本情况54

二、监测方法55

三、评价56

第四章 无公害枸杞生产栽培技术58

第一节 品种类型及选择58

一、枸杞品种类型58

二、主要栽培品种59

第二节 苗木繁育61

一、无性繁殖61

二、有性繁殖68

第三节 苗圃的建设和管理68

一、苗圃田间档案的建立68

二、苗圃建设70

三、苗圃管理72

第四节 枸杞园的建立74

一、园地的选择74

二、茨园的规划75

第五节 枸杞定植77

一、种苗选择77

二、定植时间77

三、栽植密度78

四、栽植技术80

第六节 整形修剪82

一、枸杞树形的选择83

二、整形、修剪的原则和方法85

三、整形、修剪技术86

四、不同修剪量对枝条生长及产量、质量的影响91

第七节 土壤管理94

一、园地间种94

二、幼树培土95

三、翻晒园地95

四、中耕除草96

第八节 施肥技术96

一、营养物质对枸杞的影响96

二、施肥种类98

三、施肥时间102

四、施肥方法103

五、施肥量105

第九节 水分管理109

一、灌水时间109

二、灌水量110

三、灌水方法110

第十节 病虫害防治111

一、主要病虫害的种类和生物学特性111

二、病虫害防治的基本原则124

三、病虫害的预测预报技术126

四、病虫害的防治技术136

五、主要病虫害的防治方法154

六、枸杞主要害虫综合防治技术体系159

第十一节 采摘及加工163

一、枸杞采摘163

二、果实烘干163

三、果实精选168

四、分级与包装168

第五章 无公害枸杞产品要求170

一、检测样品的准备170

二、检测项目171

三、评判标准171

四、交收检验172

五、形式检验172

六、产品要求172

第六章 无公害枸杞标识和市场管理174

一、无公害枸杞标识174

二、无公害枸杞市场管理174

附录175

一、无公害农产品的管理办法175

二、无公害食品枸杞产地环境条件183

三、无公害食品枸杞生产技术规程189

四、无公害食品枸杞产品标准200

主要参考文献205