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第一章 茶树的光合作用1

第一节 茶树的叶色与色素1

第二节 茶树光合作用机理研究概况4

第三节 茶树光合作用的生理生态10

第四节 茶树光合日变化和季节变化18

第五节 茶树群体生产力和光能利用22

第二章 茶树的呼吸作用26

第一节 呼吸作用的基本过程26

第二节 茶树呼吸速率的变化32

第三节 影响茶树呼吸速率的外界条件37

第四节 呼吸作用与茶叶生产42

第三章 茶树的微观研究48

第一节 茶树的细胞和酶48

第二节 茶树器官的微观观察51

第三节 茶树染色体的结构与组型分析59

第四章 茶树修剪生理61

第一节 定型修剪61

第二节 青壮年茶树的修剪69

第三节 茶树的重修剪，台刈73

第四节 高产优质树冠培养与修剪76

第五节 逐步建立我国茶区的修剪制度85

第五章 茶树的营养生理91

第一节 茶树体内主要矿质元素及其生理功能92

第二节 茶树对矿质元素的吸收利用117

第三节 土壤条件与矿质元素的吸收利用124

第四节 三要素的动态消长131

第五节 茶园生态系统的养分循环与施肥策略137

第一节 水分与茶树生长发育143

第六章 茶园水分管理的生理基础143

第二节 水分对主要品质成分的影响147

第三节 茶树对水分的吸收和传导149

第四节 茶园水分管理152

第七章 茶树种苗生理158

第一节 茶籽的形成158

第二节 茶籽的采收和贮藏161

第三节 茶籽萌发生理166

第四节 茶树扦插的生理基础175

第五节 茶树组织培养177

第六节 茶树种植生理181

第八章 茶园耕作与茶树根系生理186

第一节 茶树根系生长发育的特性186

第二节 耕作对根系生理的影响194

第三节 耕作与改土、施肥196

第四节 正确的耕作200

第九章 茶叶采摘生理203

第一节 新梢仲育203

第二节 茶叶采摘对新梢伸育的影响210

第三节 留养生理213

第四节 采摘生理216

第十章 优质高产茶园的生理因素分析223

第一节 优质高产茶园建造的实践经验223

第二节 高产优质的一些相关问题226

第三节 生态与茶叶优质高产233

第四节 优质高产茶园的建设要点240

第十一章 植物激素及其在茶树上的应用243

第一节 与茶叶生产关系密切的几种植物激素243

第二节 植物激素在茶叶生产上的应用252

主要参考文献252