图书介绍

新派江河海鲜100味【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

张继华，嵇步峰主编著
出版社：南京：江苏科学技术出版社
ISBN：7534541085
出版时间：2004
标注页数：67页
文件大小：31MB
文件页数：74页
主题词：水产品－菜谱

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图书目录

七星捧月1

梅花映鲍脯2

珊瑚白玉鱼翅卷3

铁板鱼鳔3

珍珠鱼肚羹4

桂花鱼肚5

蟹粉鲜鮰鱼肚6

鲜肚养生豆6

鲍汁扒烧鱼皮7

新霸王别姬7

鲨鱼皮焖蟹8

鹿龟唤童春9

新派烧二海10

海马狼山鸡10

鸡蛋煮羔蟹11

泰式焗花蟹11

仔蟹鳜鱼12

陈皮醉蟹13

翡翠梭子蟹14

白玉蟹糊14

咸黄蟹柳卷15

金碧辉煌15

泰味墨鱼仔16

韭黄墨鱼仔16

紫菜墨鱼卷17

麻酱油蜇头17

水母生鱼片18

珊花烂漫19

蝴蝶柴把蛏20

锅仔蛏干20

通州烩三鲜21

生炝蛏鼻21

西芹炒蛏鼻22

富香双鲜23

珍珠炒双鲜23

美极双鲜王24

威化海鲜卷25

孔雀鳕鱼贝26

天地之合26

蛤蜊蒸鳊鱼27

蛤蜊煮咸鹅27

锅仔蛤蜊煨羊汤28

文蛤汆鲫鱼29

芝士焗文蛤29

火焰焗蛤蜊30

生烤竹蛏31

泉水文蛤31

江海双鲜32

南乳文蛤32

瓜盒芙蓉文蛤33

薯条一鲜34

天鹅文蛤包34

文蛤酥35

脆皮文蛤包35

翡翠文蛤饼36

鲜笃老蚌37

老蚌炖酥腰38

香酥鲜蚬39

淡菜咸猪手39

芝士爆江虾40

明珠虾排41

蒜香白条虾42

玲珑玻璃虾42

美味春笋43

三鲜河豚衣43

布衣麻虾卤豆腐44

翡翠刀鱼面45

荷香鮰鱼46

金牌纸包鮰鱼46

云吞白脊鱼47

鸡汁脆皮鳗47

椒盐？？鱼48

橙香炸鳗花49

马鞍桥炖老鸭49

蛟龙扣白菜50

椒盐小龙鱼50

桂花鱼冻51

冬蓉黄刺鱼51

红汤鱼头52

鱼松炒豆瓣52

蜂蜜烤鱼53

三烧鱼脸54

酥鲫鱼54

竹篾雅鱼脯55

生煎？鱼55

酒酿三文鱼56

糖醋凤尾鱼57

竹排带鱼卷58

西柠煎烹了鲜58

雪菜黄鱼排59

双蛋黄鱼柳59

如东黄鱼煲60

银针游龙串61

金雷鳕鱼蛋61

铁板鲳鱼片62

鱼干炒青瓜63

金银鲳鱼63

沙律爆鲳鱼64

鱼鳞酿豆腐64

酱香大黄鱼65

芝士江鲈夹65

雀巢鲈鱼球66

辣仔飘香鳜鱼66

酱香鳜鱼67

椒盐鲫鱼串67