中国食品工业标准汇编 调味品卷 第2版【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

中国食品工业标准汇编 调味品卷 第2版PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、基础标准3

GB／T 12729.1—2008香辛料和调味品 名称3

GB／T 15691—2008香辛料调味品通用技术条件9

GB／T 20903—2007调味品分类15

GB／T 21725—2008天然香辛料 分类21

GB／T 22656—2008调味品生产HACCP应用规范27

SB／T 10171—1993腐乳分类68

SB／T 10172—1993酱的分类70

SB／T 10173—1993酱油分类72

SB／T 10174—1993食醋分类74

SB／T 10295—1999调味品名词术语 综合76

SB／T 10297—1999酱腌菜分类83

SB／T 10298—1999调味品名词术语 酱油85

SB／T 10299—1999调味品名词术语 酱类87

SB／T 10300—1999调味品名词术语食醋92

SB／T 10301—1999调味品名词术语 酱腌菜95

SB／T 10302—1999调味品名词术语 腐乳103

SB／T 10325—1999调味品名词术语 豆制品106

SB／T 10471—2008调味品经销商经营管理规范115

二、产品标准123

GB 317—2006白砂糖123

GB 1445—2000绵白糖137

GB 2718—2014食品安全国家标准 酿造酱149

GB 5461—2000食用盐153

GB 5461—2000《食用盐》第1号修改单157

GB 5461—2000《食用盐》国家标准第2号修改单158

GB／T 7900—2008白胡椒159

GB／T 7901—2008黑胡椒165

GB／T 8967—2007谷氨酸钠（味精）173

GB 10133—2014食品安全国家标准 水产调味品191

GB 13104—2014食品安全国家标准 食糖195

GB 18186—2000酿造酱油200

GB 18186—2000《酿造酱油》第1号修改单206

GB 18186—2000《酿造酱油》第2号修改单206

GB 18187—2000酿造食醋207

GB 18187—2000《酿造食醋》第1号修改单212

GB／T 18623—2011地理标志产品 镇江香醋213

GB／T 18623—2011《地理标志产品 镇江香醋》国家标准第1号修改单224

GB／T 19461—2008地理标志产品 独流（老）醋225

GB／T 19777—2013地理标志产品 山西老陈醋233

GB／T 20293—2006油辣椒253

GB／T 20560—2006地理标志产品 郫县豆瓣259

GB／T 20560—2006《地理标志产品 郫县豆瓣》国家标准第1号修改单266

GB／T 21999—2008蚝油267

GB／T 22266—2008咖喱粉275

GB／T 22267—2008整孜然287

GB／T 22300—2008丁香291

GB／T 22303—2008芹菜籽297

GB／T 22305.1—2008小豆蔻第1部分：整果荚301

GB／T 22305.2—2008小豆蔻第2部分：种子307

GB／T 22324.1—2008藏红花第1部分：规格311

GB／T 23183—2009辣椒粉317

GB／T 24399—2009黄豆酱325

GB／T 26531—2011地理标志产品 永春老醋331

GB／T 30379—2013大豆蔻339

GB／T 30381—2013桂皮345

GB／T 30382—2013辣椒（整的或粉状）353

GB／T 30383—2013生姜359

GB／T 30384—2013脱水绿胡椒367

GB／T 30386—2013盐水胡椒373

GB／T 30387—2013月桂叶385

GB／T 30391—2013花椒391

SB／T 10170—2007腐乳399

SB／T 10296—2009甜面酱409

SB／T 10303—1999老陈醋质量标准414

SB／T 10304—1999麸醋质量标准416

SB／T 10336—2012配制酱油419

SB／T 10337—2012配制食醋425

SB 10338—2000酸水解植物蛋白调味液430

SB 10338—2000《酸水解植物蛋白调味液》第1号修改单435

SB／T 10371—2003鸡精调味料437

SB／T 10415—2007鸡粉调味料445

SB／T 10416—2007调味料酒451

SB／T 10431—2007榨菜酱油459

SB／T 10439—2007酱腌菜465

SB／T 10458—2008鸡汁调味料473

SB／T 10459—2008番茄调味酱479

SB／T 10459—2008《番茄调味酱》第1号修改单484

SB／T 10484—2008菇精调味料485

SB／T 10485—2008海鲜粉调味料491

SB／T 10513—2008牛肉粉调味料497

SB／T 10525—2009虾酱503

SB／T 10526—2009排骨粉调味料511

SB／T 10753—2012沙拉酱519

SB／T 10754—2012蛋黄酱525

SB／T 10755—2012芥末酱531

SB／T 10756—2012泡菜541

SB／T 10757—2012牛肉汁调味料549

三、试验方法标准557

GB／T 4789.22—2003食品卫生微生物学检验 调味品检验557

GB／T 5009.39—2003酱油卫生标准的分析方法561

GB／T 5009.40—2003酱卫生标准的分析方法569

GB／T 5009.41—2003食醋卫生标准的分析方法573

GB／T 5009.42—2003食盐卫生标准的分析方法577

GB／T 5009.42—2003《食盐卫生标准的分析方法》第1号修改单588

GB／T 5009.43—2003味精卫生标准的分析方法589

GB／T 5009.52—2003发酵性豆制品卫生标准的分析方法595

GB／T 5009.54—2003酱腌菜卫生标准的分析方法599

GB／T 12729.2—2008香辛料和调味品 取样方法603

GB／T 12729.3—2008香辛料和调味品 分析用粉末试样的制备607

GB／T 12729.4—2008香辛料和调味品 磨碎细度的测定（手筛法）611

GB／T 12729.5—2008香辛料和调味品 外来物含量的测定615

GB／T 12729.6—2008香辛料和调味品 水分含量的测定（蒸馏法）619

GB／T 12729.7—2008香辛料和调味品 总灰分的测定623

GB／T 12729.8—2008香辛料和调味品 水不溶性灰分的测定627

GB／T 12729.9—2008香辛料和调味品 酸不溶性灰分的测定631

GB／T 12729.10—2008香辛料和调味品 醇溶抽提物的测定635

GB／T 12729.11—2008香辛料和调味品 冷水可溶性抽提物的测定639

GB／T 12729.12—2008香辛料和调味品 不挥发性乙醚抽提物的测定643

GB／T 12729.13—2008香辛料和调味品 污物的测定647

GB／T 18782—2002调味品中3-氯-1，2-丙二醇的测定655

GB／T 18916.9—2014取水定额第9部分：味精制造667

GB／T 21234—2007铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定671

GB／T 21265—2007辣椒辣度的感官评价方法679

GB／T 21266—2007辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法691

GB／T 22099—2008酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法701

GB／T 22299—2008辣椒粉 天然着色物质总含量的测定709

GB／T 22324.2—2008藏红花第2部分：试验方法715

GB／T 30385—2013香辛料和调味品 挥发油含量的测定735

GB／T 31579—2015粮油检验 芝麻油中芝麻素和芝麻林素的测定 高效液相色谱法745

SB／T 10213—1994酱腌菜理化检验方法754

SB／T 10214—1994酱腌菜检验规则759

SB／T 10229—1994豆制品理化检验方法761

SB／T 10308—1999甜面酱检验方法772

SB／T 10310—1999黄豆酱检验方法775

SB／T 10314—1999采样方法及检验规则778

SB／T 10315—1999孢子数测定法781

SB／T 10316—1999孢子发芽率测定法783

SB／T 10317—1999蛋白酶活力测定法785

SB／T 10318—1999氨态氮测定法790

SB／T 10319—1999熟料消化率测定法792

SB／T 10320—1999熟料N型蛋白试验794

SB／T 10321—1999水溶性物的样品制备796

SB／T 10322—1999 pH测定法797

SB／T 10323—1999色度测定法800

SB／T 10326—1999无盐固形物测定法804

SB／T 10417—2007酱油中乙酰丙酸的测定方法806

四、卫生标准813

GB 2712—2014食品安全国家标准 豆制品813

GB 2714—2003酱腌菜卫生标准817

GB 2717—2003酱油卫生标准821

GB 2719—2003食醋卫生标准827

GB 2719—2003《食醋卫生标准》第1号修改单831

GB 2720—2003味精卫生标准833

GB 2721—2003食用盐卫生标准837

GB 2721—2003《食用盐卫生标准》第1号修改单841

GB 8953—1988酱油厂卫生规范843

GB 8954—1988食醋厂卫生规范848

GB 14891.4—1997辐照香辛料类卫生标准853

五、工艺标准859

GB／T 18526.4—2001香料和调味品辐照杀菌工艺859

SB／T 10305—1999老陈醋酿制工艺规程862

SB／T 10306—1999香醋酿制工艺规程866

SB／T 10307—1999液态深层发酵酿醋工艺规程871

SB／T 10311—1999低盐固态发酵酱油酿造工艺规程878

SB／T 10312—1999高盐稀态发酵酱油酿造工艺规程883

SB／T 10313—1999固稀发酵法酱油酿造工艺规程888