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病症篇9

关于血脂的有关知识10

关于高血脂的有关知识11

高脂血症的诊断标准12

如何测量血脂13

高血脂的形成因素14

高血脂有什么特征16

高血脂有哪些危害17

哪些人易得高血脂18

何时该进行非药物控制和药物治疗19

心理保健20

技巧篇21

高血脂与饮食的关系22

饮食调节的原则23

不同高血脂患者的饮食要点24

高血脂患者忌食的食物25

饮食技巧18条忠告26

饮食应注意季节变化27

选择适当的烹调方法28

饮食预防高血脂的方案29

高血脂患者饮食中的烹饪技巧30

你知道这些饮食误区吗？31

食材篇33

高血脂与营养素34

维生素C34

维生素B135

维生素B236

维生素E37

锌38

铬39

植物固醇40

锰41

铜42

膳食纤维43

钾44

钙45

共轭亚麻油酸46

10类食材的营养特点分析47

奶类47

豆类及豆制品48

坚果类49

肉类50

水产类51

蛋类52

谷类53

蔬菜类54

水果类55

菌藻类56

高血脂病人宜吃的78种食材57

水果类57

山楂57

猕猴桃58

香蕉59

苹果60

西瓜61

桃62

柚子63

木瓜64

桑葚65

坚果类66

榛子66

杏仁67

松子68

腰果69

芝麻70

核桃71

花生72

蔬菜类73

大葱73

生姜74

大蒜75

南瓜76

洋葱77

苦瓜78

黄瓜79

芹菜80

荸荠81

白萝卜82

胡萝卜83

茄子84

西蓝花85

菜花86

冬瓜87

甘薯88

白菜89

莲藕90

菠菜91

竹笋92

空心菜93

韭菜94

蕨菜95

禽肉类96

牛肉96

鸡肉97

兔肉98

鸭肉99

水产类100

鲫鱼100

鲤鱼101

三文鱼102

甲鱼103

海参104

牡蛎105

草鱼106

菌藻类107

木耳107

猴头菇108

银耳109

金针菇110

香菇111

平菇111

口蘑113

海带114

紫菜115

豆类116

黄豆116

绿豆117

蚕豆118

豆腐119

谷类120

燕麦120

小米121

玉米122

黑米123

荞麦124

茶类125

乌龙茶绿茶126

菊花茶127

红茶128

绞股蓝茶129

食用油130

玉米油130

葵花子油131

橄榄油132

香油133

大豆油134

运动保健135

食谱篇136

羹、粥、饭和面点类137

奶香南瓜大枣羹137

芝麻豌豆羹137

三色蛋羹138

仙人掌鸡蛋羹138

薏苡仁冬瓜羹139

蜂蜜土豆羹139

五彩虾仁饭140

杂锦咖喱饭140

荠菜饺子141

玉米山药煎饼141

红薯玉蛋饼142

山药芝麻羹142

多彩豆饭团143

八宝饭143

小米山药粥144

牛奶黑米粥144

十米粥145

枸杞粥145

春畦绿玉粥146

猕猴桃西米粥146

双豆利水粥147

桑葚粥147

山药糯米粥148

山药扁豆粥148

芹菜粥149

大蒜粥149

扁豆荷叶粥150

紫苏粳米粥150

苦瓜菊花粥151

莲藕鸡蛋粥151

荷叶肉丝粥152

豆浆粥152

大麦豇豆粥153

松子仁粳米粥153

长寿黑米粥154

紫米粥154

汤类155

黄豆苦瓜汤155

昆布海藻黄豆汤155

竹荪鸡片汤156

海带绿豆汤156

百合西蓝花汤157

百合银耳莲子汤157

鲤鱼大豆汤158

丝瓜芦笋肉片汤158

莲子板栗乌鸡汤159

西红柿杂锦汤159

胡萝卜豌豆汤160

五豆汤160

决明子排骨汤161

生地天冬猪肝汤161

首乌红枣鸡蛋汤162

牡蛎豆腐汤162

玉米须龟汤163

咸柠薏苡仁汤163

葱豉豆腐汤164

花旗参煲鸡汤葵花子鸡汤165

何首乌鸡蛋汤165

虫草全鸭汤166

无花果猪肉汤166

西洋菜瘦肉汤167

淡菜紫菜瘦肉汤167

花生赤豆鲫鱼汤168

冬瓜海带瘦肉汤168

木耳冬瓜汤169

三豆汤169

苹果瘦肉汤170

红枣莲藕排骨汤170

南瓜绿豆汤171

五鲜豆腐汤171

南瓜海带汤172

芥菜煲红薯姜汤172

西红柿芹菜汤173

木瓜薏苡仁玉竹汤173

去脂萝卜汤174

芹菜南瓜海带汤174

玉米雪耳萝卜汤175

海带紫菜肉丝汤175

芦荟竹笋汤176

首乌黑豆瘦肉汤176

西洋参乌鸡汤177

木耳荸荠汤177

红豆莲藕牛肉汤178

蟹肉豆腐汤178

山药鱼片汤179

三鲜豆腐汤179

山楂葵花子汤180

豆腐金针菇汤180

菠菜猪红汤181

香菇萝卜豆腐汤181

热菜类182

丝瓜烩豆腐182

鹌鹑烩玉米182

山海双参183

笋烧海参183

西蓝花炒肉片184

三鲜烩蛤蜊184

蚝油香菇生菜185

猴头菇炖鸡块185

小白菜炖豆腐186

家常海参186

豆腐烩蘑菇187

鲫鱼炖红白豆腐187

羊肉炖萝卜188

山药百合炖兔肉188

红酒炖牛肉189

荷包鲫鱼189

海米冬瓜190

椒笋鸭片190

苦瓜牛肉片191

酸甜木瓜191

枸杞韭菜炒虾仁192

青豆三文鱼192

菊花炒鸡片193

花甲炖萝卜193

翡翠鳕鱼194

清蒸鲈鱼194

草菇烧芦笋195

蚕豆烧肉195

海带烧排骨196

五鲜烧木耳196

决明烧茄子197

海参鸽蛋197

洋葱牛肉198

四色素菜198

茼蒿肉丝199

豉椒烧兔肉199

酿苦瓜200

清蒸枸杞虾200

枸杞蒸白鳝201

百合蒸南瓜201

虾米蒜香蒸南瓜202

鲜贝炒芦笋202

蒜末蒸丝瓜203

双耳蒸蛋皮203

花菜肉丸子204

牛肉丸蒸豆腐204

荷叶鸭205

清炒木耳菜205

芝麻油菜206

葱白炒兔肉206

春笋豌豆苗207

杜仲腰花207

鸡丝蕨菜208

低脂竹笋鸡208

肉丝炒白菜209

素炒薯粉209

仙人掌炒鸡丝210

清炒绿豆芽210

芹菜炒香菇211

海米炝竹笋211

金银满仓212

苦瓜滑蛋212

番茄鸡蛋淋油菜213

鲜香松仁玉米213

鲜蔬蛋丁214

翡翠百合214

红椒藕丝215

藕片炒肉215

凉菜类216

西芹拌茭白216

葱拌黄豆芽216

麦冬黄瓜丝217

清拌茄子217

芝麻菠菜218

黄瓜拌海蜇218

蒜泥拌黄瓜219

凉拌西红柿219

芹菜拌核桃仁220

拌糖醋芹菜220

菠菜拌豆腐泥220

炝拌三宝221

茶饮222

菊花杏仁饮222

全营养果蔬汁222

西红柿苹果汁223

山楂陈皮茶223

山楂植茯苓茶224

荷叶陈皮清心茶224

党参炒米茶225

枸杞党参茶225

决明子茶226

枸杞决明子茶226

首乌丹参茶227

首乌茶227

酸溜根茶228

首乌牛膝茶228

双果绿茶229

菊花枸杞茶229

高血脂患者的日常保健230

中医篇231

高血脂的中医治疗232

高血脂的按摩疗法233

降血脂的20种中药236

何首乌236

泽泻236

蒲黄237

枸杞子238

虎杖238

灵芝238

决明子239

柴胡239

干地黄240

当归240

天门冬241

姜黄241

丹参242

女贞子242

红花243

昆布243

骨碎补244

牛膝244

玉竹245

大黄245

临床治疗高脂血症的常用中药方246

治疗高血脂，中药好还是西药好？248

附录249

附录1 高脂血症的分型及临床表现（WHO分型）250

附录2 常见食品的热量及胆固醇含量表251

附录3 高脂血症膳食控制方案254

附录4 常见降血脂药种类及名称255