图书介绍

食物、营养和农业 教师手册【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

食物、营养和农业 教师手册
  • Laura Jane Harper编著；关桂梧 翟凤英译 著
  • 出版社： 沈阳：辽宁人民出版社
  • ISBN：
  • 出版时间：未知
  • 标注页数：178页
  • 文件大小：3MB
  • 文件页数：188页
  • 主题词：

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图书目录

目 录1

引言1

第一篇农业、食物、营养和健康1

第一讲农业、食物和营养2

第二讲 食物利用率对营养的影响14

第二篇食物价值、营养需要和营养评价26

第三讲食物和营养素27

第四讲食物和营养需要59

第五讲 营养状况的评价70

第三篇食物和农业系统对营养的影响82

第六讲食品加工和贮藏方法83

第七讲食物供应系统96

第八讲食物多样化系统110

第四篇地区和国家水平的食物和营养规划123

第九讲食物和营养规划124

第十讲 营养教育方法学133

第五篇地区性农业和营养规划的制定142

第十一讲规划的制定、实施和评价143

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