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第1章 绪论1

第2章 蜂胶的植物来源与化学成分9

2.1 蜂胶的植物来源9

2.2 蜂胶的化学成分11

2.2.1 温带地区蜂胶中新的化学成分11

2.2.2 热带地区蜂胶中新的化学成分12

2.2.3 蜂胶化学成分与生物学活性的地区差异17

2.2.4 蜂胶化学成分的季节变化21

第3章 蜂胶生物学活性的研究进展29

3.1 蜂胶的抗病原微生物作用29

3.1.1 蜂胶的抗病原微生物作用29

3.1.3 提取方式对蜂胶抗病原微生物作用的影响31

3.1.2 产地对蜂胶抗病原微生物作用的影响31

3.1.4 其它因素对蜂胶抗病原微生物作用的影响32

3.2 蜂胶的抗氧化作用33

3.2.1 蜂胶中黄酮类化合物的抗氧化作用34

3.2.2 蜂胶中咖啡酸酯类的抗氧化作用34

3.2.3 蜂胶中其它成分的抗氧化作用35

3.2.4 提取方法对蜂胶抗氧化作用的影响36

3.3 蜂胶的抗肿瘤作用36

3.3.1 蜂胶抑制肿瘤细胞生长36

3.3.2 蜂胶具有抗突变作用38

3.3.3 蜂胶具有抗辐射作用38

3.3.4 蜂胶阻碍和抑制致癌物或潜在致癌物39

3.4 蜂胶的抗炎及免疫调节作用40

3.5 蜂胶的调节血脂血糖作用42

3.6 蜂胶的护肝作用44

3.6.1 蜂胶对四氯化碳致肝脏损伤的保护作用44

3.6.2 蜂胶对酒精致肝损伤的保护作用44

3.6.3 蜂胶对D－半乳糖胺诱导肝损伤的保护作用45

3.6.4 蜂胶对药物性肝损伤的保护作用46

3.7 蜂胶的其它活性46

3.8 蜂胶的毒性和过敏原性研究46

3.8.1 急性毒性研究46

3.8.2 过敏原性研究47

第4章 蜂胶抗炎免疫作用研究60

4.1 炎症与现代医学的炎症理论研究60

4.2 现代抗炎免疫药理的实验方法学研究61

4.3 抗炎免疫与蜂胶的生物学活性62

4.4 蜂胶抗炎免疫作用的实验研究63

4.4.1 蜂胶液的配制及黄酮类化合物含量的测定63

4.4.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理65

4.4.3 蜂胶的LD50测定66

4.4.4 蜂胶对急性炎症动物模型的影响67

4.4.5 蜂胶对慢性炎症动物模型的影响71

4.4.6 蜂胶对免疫性炎症的影响71

4.4.7 蜂胶对大鼠肾上腺中Vc和胆固醇含量的影响74

4.4.8 蜂胶对传统（典型）炎症介质的影响76

4.4.9 蜂胶对炎症相关因子表达和调节的影响78

4.5 讨论82

4.5.2 蜂胶的抗炎机理83

4.5.1 蜂胶的抗炎作用83

4.6 小结87

第5章 蜂胶对糖尿病作用的研究92

5.1 糖尿病的种类、病因及危害92

5.1.1 糖尿病的种类93

5.1.2 糖尿病的发病原因94

5.1.3 糖尿病的危害95

5.2 蜂胶对糖尿病作用的可能机理96

5.2.1 蜂胶抗菌抗病毒96

5.2.2 蜂胶调节免疫功能97

5.2.3 蜂胶抗氧化97

5.2.5 蜂胶对体内酶系统的影响98

5.2.4 蜂胶清理血液98

5.3 蜂胶对糖尿病作用的实验研究100

5.3.1 蜂胶的提取、黄酮类化合物的测定及蜂胶液的配制100

5.3.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理101

5.3.3 蜂胶对糖尿病SD大鼠自由采食条件下的药效学实验研究103

5.3.4 蜂胶对糖尿病SD大鼠限制采食条件下的药效学实验研究111

5.3.5 蜂胶对正常小鼠餐后血糖的影响122

5.3.6 蜂胶对糖尿病SD大鼠肾脏影响的病理切片123

5.4 讨论125

5.4.1 蜂胶对糖尿病大鼠体内糖、蛋白质及脂肪代谢的影响125

5.4.2 蜂胶对糖尿病大鼠体内自由基的影响128

5.4.3 蜂胶对糖尿病大鼠采食量、饮水量、排尿量及体重的影响130

5.4.4 蜂胶对糖尿病作用机理的探讨131

5.5 小结136

第6章 蜂胶对高脂血症作用的研究141

6.1 高脂血症及其危害141

6.2 蜂胶调节血脂的功能因子142

6.2.1 黄酮类化合物142

6.2.2 多不饱和脂肪酸143

6.2.3 萜类衍生物144

6.2.4 氨基酸145

6.2.5 活性多糖类145

6.2.6 甾体类146

6.3 蜂胶对高脂血症的作用146

6.3.1 蜂胶调节脂质代谢功能146

6.3.3 蜂胶抗氧化性147

6.3.2 蜂胶清理血液、防止血栓的作用147

6.3.4 蜂胶抑制脂质吸收和促进脂质排泄作用148

6.4 蜂胶对高脂血症作用的实验研究148

6.4.1 蜂胶的提取、黄酮类化合物的测定及蜂胶的配制148

6.4.2 主要试剂、仪器、实验动物及数据处理149

6.4.3 蜂胶对高脂血症ICR小鼠的药效学研究150

6.4.4 蜂胶对高脂血症SD大鼠的药效学研究155

6.4.5 蜂胶对高血糖高血脂SD大鼠的药效学研究164

6.5 讨论169

6.5.1 蜂胶对高脂血症动物血脂、肝脏、过氧化物的影响169

6.5.2 蜂胶对高脂血症动物的作用机理的探讨173

6.6 小结176

附：英文缩写注释180