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第一章 礼仪概述1

第一节 礼的基本概念2

第二节 礼仪的起源与发展5

第三节 礼仪的功能与原则8

第四节 东方礼仪与西方礼仪13

第二章 旅游接待人员礼仪行为规范20

第一节 称呼与介绍21

第二节 接待礼节26

第三节 会客与访友31

第四节 沟通礼仪33

第五节 通联礼仪36

第六节 社交十忌40

第三章 仪容、仪表、仪态44

第一节 仪容、仪表45

第二节 旅游接待人员的仪态48

第三节 服饰礼仪53

第四节 美容与化妆58

第四章 旅游接待服务语言艺术66

第一节 旅游服务语言的基本原则67

第二节 旅游接待服务语言的特点和要求69

第三节 旅游接待服务中的礼貌用语72

第四节 旅游接待服务语言技巧75

第五节 提高旅游接待服务语言表达能力的基本途径82

第五章 饭店接待礼仪87

第一节 前厅接待礼仪88

第二节 饭店客房接待礼仪94

第三节 饭店餐厅接待礼仪97

第四节 饭店酒吧接待礼仪100

第五节 饭店康乐接待礼仪102

第六节 饭店商场接待礼仪103

第六章 导游接待礼仪108

第一节 导游人员的行为规范109

第二节 导游人员的职业素养111

第三节 导游员工作礼仪114

第四节 导游活动中的礼节118

第五节 导游沟通协调礼仪119

第六节 导游处理突发事件礼仪120

第七章 我国主要少数民族礼仪123

第一节 东北、内蒙古地区少数民族礼仪124

第二节 西北地区少数民族礼仪130

第三节 东南、中南地区少数民族礼仪135

第四节 西南地区少数民族礼仪138

第八章 宗教礼仪常识146

第一节 佛教礼仪147

第二节 伊斯兰教礼仪152

第三节 基督教礼仪156

第四节 道教礼仪160

第九章 我国主要客源国和地区的习俗与礼仪164

第一节 亚洲地区礼节和习俗165

第二节 欧洲地区礼节和习俗173

第三节 美洲地区礼节和习俗181

第四节 大洋洲地区礼节与习俗183

第五节 非洲地区礼节与习俗185

第十章 常见的国际礼宾活动190

第一节 迎送、会见与会谈、签字仪式191

第二节 开幕式、授勋、授奖196

第三节 礼宾次序及国旗悬挂198

第四节 出国访问的一般要求200

第五节 与外国人交往的注意事项202

参考书目208