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常识篇 晚餐营养常识8

不良晚餐习惯带来的隐患8

吃好晚餐，为健康加分9

晚餐健康实用吃法10

食谱篇 营养晚餐食谱12

Part1 蔬菜类12

冬菇茭白汤/木耳菠菜鸡蛋汤13

三丝豆苗汤/杏仁青胡萝卜汤14

桂枣山药汤/生果清润甜汤15

芹菜薏米汤/野味汁煮生菜16

泰式椰菜花/白玉西兰花17

鸡油豌豆苗/日式莴笋18

韭菜煮魔芋/手撕卷心菜19

红辣洋葱丝/胡萝卜炒红腰豆20

蒜蓉蒸茄子/芥味玉米沙拉21

银丝菠菜/炒茭白绿蚕豆22

糖醋鲜藕/西红柿拌黄瓜23

苹果拌黄瓜/青椒拌竹笋24

海米拌嫩黄瓜/凉拌芦笋丝25

珍珠菜花/咖喱酸辣菜花26

鱼香菠菜/糖醋白菜卷27

素炒黑白菜/桃香韭菜28

糟香三丝/红油芹菜29

板栗烧菜心/锡纸烧杂菜30

豆泡烧油菜/酿小油菜31

Part2 蛋类32

鹌鹑蛋豆腐白菜汤/清汤荷包蛋33

肝末鸡蛋羹/三鲜蛋羹34

牛奶蛋糊/咸蛋黄菜花35

水晶皮蛋/糖醋炸皮蛋36

酱汁鹌鹑蛋/锅贴鸡蛋37

豌豆煎蛋/韭黄肉丝炒鸭蛋38

胡萝卜黑木耳炒鸭蛋/黄瓜火腿炒鸭蛋39

虾仁煎鸭蛋/牡蛎煎鸭蛋40

浇汁蛋/皮蛋浸苦瓜41

黑木耳蒸鸭蛋/多宝银丝煎蛋42

香芋蛋卷/鸭肉煎蛋43

双蛋鱼子/紫菜蛋卷44

荠菜炒鸡蛋/腊肉炒鸡蛋45

芹菜炒鸡蛋/日本豆腐炒鸡蛋46

肉碎炒蛋/丝瓜炒鸡蛋47

蒜苗炒鸡蛋/洋葱炒蛋48

银耳炖鸭蛋/番茄土豆炒鹌鹑蛋49

Part3 禽畜类50

西洋参炖鸭心/鸭心炖莲子51

胡椒大骨炖猪脑/白果炖猪肚52

参麦黑枣乌鸡汤/白菜肉丸汤53

淡菜香菇瘦肉汤/冬瓜荷叶脊骨汤54

木瓜猪尾汤/扁豆瘦肉汤55

花生莲藕排骨汤/冬瓜排骨汤56

萝卜羊肉汤/薏仁马蹄猪肉汤57

莲子百合瘦肉汤/黑木耳炒牛肉58

煎猪肝/黑豆猪肝59

枸杞子松仁烩鸭片/尖椒肚片60

扒方肉/豉香蒜苗猪耳61

爆炒猪肝/红烧栗子鸡62

腊味炒茭白/冰糖扒肘63

花旗参蒸乳鸽/干煸牛肉丝64

家乡牛肉片/糖醋咕噜肉65

糖醋排骨/油浸鸡66

油浸鸭/豉汁蒸凤爪67

话梅猪脚/虎皮凤爪68

瓦锅盐焗鸡/柠香卤里脊69

Part4 水产类70

豆腐鲫鱼汤/鲢鱼头豆腐汤71

木瓜眉豆鲫鱼汤/苹果山斑鱼汤72

浓汤裙菜煮鲈鱼/白汤鲫鱼73

参芪泥鳅汤/扁豆牛蛙汤74

薏米节瓜黄鳝汤/黄芪红枣甲鱼汤75

冬瓜茯苓蛏肉汤/红枣桂圆生蚝汤76

红枣芡实煲乌鱼/潮州蒸草鱼77

豉汁蒸鱼片/茄子蒸草鱼片78

砂蔻蒸鱼/多彩蒸草鱼79

金针菇蒸鱼块/豉汁蒸盘龙鳝80

三丝蒸白鳝/豉汁蒸鲢鱼头81

豉汁蒸黄骨鱼/酱椒黄骨鱼82

鱼片蒸蛋/鱼腩焖豆腐83

葱焖草鱼段/蜀香酸菜鱼84

香煎鳕鱼块/白果炒草鱼丁85

湘味糍粑鱼/花仁鱼排86

山竹炒虾仁/鲜虾香芒盏87

鲜虾烩时蔬/彩色虾球88

清蒸醉虾/照烧麻虾89

干煸鱿鱼丝/快炒鱿片90

紫苏炒螺/煮丝瓜蟹肉91

葱姜炒花蟹/清烩海参92

part5 豆制品类93

豆腐猪红汤/豆腐汤94

豆腐葱花汤/白玉金银汤95

翡翠豆腐/青椒拌豆干96

酿蛋黄豆腐/蚕豆烧熏干97

铁扒豆腐/洞庭臭干98

全福豆腐/蒜苗炒豆腐99

香辣豆腐煲/茄子豆腐煲100

蚝汁桃仁木耳豆腐煲/丝瓜面筋煲101

麻婆豆腐/麻酱豆腐102

焖豆腐/特色水豆腐103

凉拌油豆腐/西红柿拌豆腐104

芝麻酱拌豆腐/辣椒拌豆腐105

雪里红拌豆干/芹菜拌干丝106

辣椒干丝/腐皮瓜丝107

腐竹卷/芹菜拌腐竹108

橙汁豆腐/回锅豆腐109

什锦豌豆/芙蓉煎豆腐110

白芝麻核桃煎豆腐/煎酿豆腐111

part6 菌菇类112

瑶柱蘑菇汤/木瓜炖银耳113

银耳炖樱桃/银耳柑橘汤114

百合银耳莲子羹/葛粉慈姑汤115

竹笙鲜菇汤/豆浆鲜菇汤116

菜心玉菇汤/鲜蘑烧扁豆117

菜花香菇/粉蒸香菇118

葱烧木耳/红烧双菇119

香菇苋菜/干炸平菇120

香菇炒蕨菜/油焖花菇121

烧四宝/冰花银耳云吞皮122

芥末双耳/泰式烤木耳123

百花酿冬菇/香菇炒西兰花124

油辣香菇/凉拌黑木耳125

松子拌香菇/冬菇扒菜胆126

香辣金针菇/鸡腿菇炒莴笋127

香菇板栗/山野菜炒蘑菇128

Part7 主食类129

鹌鹑蛋煲粥/火腿冬瓜粥130

银耳猪肝粥/板栗核桃粥131

燕麦蛋奶粥/生姜羊肉粥132

咖喱牛肉细粉/干炒牛河133

南瓜炒粉/地道酸辣粉134

桂花虾皮炒粉丝/洋葱炒米粉135

鸡丝银针粉/海鲜挂面136

风味阳春面/全家福汤面137

清炖牛腩面/肠旺面138

咖喱牛肉面/鱿鱼羹面139

蔬菜拉面/鱼丸清汤面140

什锦炒饭/扬州炒饭141

菜椒牛肉饭/番茄牛肉烩饭142

素四宝烩饭/粉蒸排骨饭143

田鸡煲仔饭/腊味煲仔饭144