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第一篇　药物-营养物质相互作用概述3

第1章　药物-营养物质相互作用概述3

1．药物-营养物质相互作用讨论的问题范围3

2．历史回顾3

3．DNI的研究途径4

4．维生素C8

5．实践应用10

6．结论13

第2章　药物体内过程与药物效应20

1．引言20

2．药物代谢动力学20

3．药物效应动力学26

4．结论30

第3章　药物代谢酶和P-糖蛋白31

1．引言31

2．细胞色素P45031

3．尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶（UGT）36

4．谷胱甘肽巯基转移酶37

5．P-糖蛋白38

6．结论39

第4章　营养物质的处置与调节53

1．引言53

2．摄食行为的控制53

3．消化和吸收53

4．碳水化合物56

5．蛋白质56

6．脂质57

7．维生素57

8．矿物质58

9．水的吸收59

10．营养物质吸收的影响因素59

11．结论60

第二篇 营养状况对药物体内过程和作用的影响第5章　蛋白质-热量营养不良对药物的影响63

1．引言63

2．基础科学回顾65

3．营养不良对药物处置的作用67

4．当前数据的缺陷71

5．未来要开展的研究72

6．结论和临床建议72

第6章　肥胖症对药物分布和作用的影响76

1．绪论76

2．基础科学79

3．临床证据82

4．数据缺陷和进一步研究86

5．结论和建议86

第三篇　食物或营养物质对药物体内过程和作用的影响第7章　药物吸收与食物97

1．概述97

2．基础研究概述99

3．临床证据104

4．实际问题及调节饮食的几点思考105

5．有食物影响说明的药品109

6．结论与建议111

第8章　特殊食物和非营养食物成分对药物代谢的影响116

1．概述116

2．研究食物对药物影响的基本方法116

3．在动物和人体的研究117

4．结论和讨论124

第9章　葡萄柚汁与药物的相互作用131

1．概述131

2．基础研究回顾132

3．临床依据133

4．已有资料的局限性137

5．未来研究需要139

6．结论及临床建议140

第10章　改善药物效应的营养物质147

1．简介147

2．食物对药物吸收的作用147

3．某些营养物质对药物吸收的作用152

4．某些营养物质对降低药物毒性的作用153

5．特殊营养物质对药物疗效的增强作用156

6．结论158

第11章　膳食补充剂与药物163

1．引言163

2．基础研究164

3．临床验证165

4．结论和建议171

第12章　食品补充剂与营养物质的相互作用175

1．引言175

2．潜在的相互作用途径175

3．特殊草药／补充剂-营养物质相互作用176

4．结论177

第四篇　药物对营养状态、营养成分和作用的影响第13章　药物引起的营养状态的改变183

1．前言183

2．引起体重增加的药物183

3．引起体重减轻的药物183

4．改变味觉的药物184

5．引起胃肠功能改变的药物189

6．药物对代谢的影响189

7．药物引起的营养成分的缺失190

8．结论194

第14章　心血管系统用药与营养197

1．前言197

2．抗高血压药物197

3．降血脂药物201

4．治疗心衰的药物202

5．治疗心肌缺血的药物202

6．抗心律失常药物204

7．其他药物205

8．结语和展望205

第15章　叶酸相关的药物营养物质相互作用207

1．前言207

2．叶酸的基本知识207

3．药物-叶酸相互作用209

4．现有研究数据的局限性和深入研究的必要性209

5．建议210

6．结论213

第16章　抗癫痫药对营养状态的影响216

1．概述216

2．叶酸216

3．抗癫痫药及其对维生素D的作用222

4．抗癫痫药对维生素K的影响223

5．结论223

第17章　影响体内矿物质水平的药物与营养物质的相互作用227

1．引言227

2．高含量矿物质233

3．微量和超微量矿物质236

4．其他影响矿物质水平的物质239

5．目前数据资料的局限和将来需要进行的研究240

6．结论和临床建议241

第五篇 生命过程各阶段的药物-营养物质相互作用第18章　婴儿和儿童时期的药物-营养物质相互作用249

1．前言249

2．生长和发育250

3．营养学评价250

4．营养需求252

5．药物治疗和药物吸收254

6．非营养性食物补充剂255

7．DNI的管理256

8．结论和展望257

第19章　妊娠和哺乳期药物与营养物质的相互作用259

1．概述259

2．妊娠期必须考虑的营养物质261

3．总结妊娠期药物与营养物质的相互作用264

4．哺乳期需要考虑的事项264

5．药物转运的屏障264

6．药物向乳汁中的转运265

7．哺乳期需要考虑的其他相互作用266

8．营养物质缺乏268

9．草药的使用268

10．手术268

11．总结哺乳期需要考虑的相互作用269

12．结论269

第20章　老年人药物与营养物质的相互作用272

1．药物应用和老年人概述272

2．基础科学概述275

3．临床证据284

4．资料的局限性295

5．未来研究需求295

6．结论和建议296

第六篇 特殊状态下药物与营养物质的相互作用第21章　癌症患者药物与营养物质的相互作用311

1．癌症患者的营养状况311

2．癌症患者的治疗方案313

3．癌症患者特殊的药物-营养物质相互作用313

4．目前资料的局限314

5．展望315

6．结论与建议315

第22章　器官移植患者的药物-营养物质相互作用319

1．营养和移植319

2．免疫抑制药的副作用321

3．移植营养指导323

4．结论325

第23章　药物和营养物质相互作用及免疫功能330

1．概述330

2．人类免疫系统330

3．免疫相关疾病和常见的药物应用332

4．免疫系统的老化332

5．主要的免疫相关疾病：药物和营养物质的作用333

6．增强免疫反应的营养成分344

7．结论346

第24章　慢性感染患者的药物-营养物质相互作用354

1．简介354

2．药物-营养物质相互作用与HIV感染的药物治疗355

3．在结核分枝杆菌感染治疗中的药物-营养物质相互作用362

4．慢性病毒性肝炎的治疗364

5．结论365

第25章　抗生素与营养物质的相互作用——综述368

1．概述368

2．基础知识回顾368

3．临床证据回顾369

4．目前资料局限性和未来研究需要375

5．结论和临床建议376

第26章　接受肠内营养患者的药物-营养物质相互作用378

1．简介378

2．肠内营养基本知识378

3．药物-营养物质相互作用的类型380

4．特异性药物397

5．结论401

索引405