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第一章 香草爱生活8

让生命的宽度在阳台延伸8

第二章 香草生活种出来14

一、香草生长的环境14

1.香草特别爱阳光14

2.空气流通很重要15

3.阳台防风的措施15

4.园艺资材有学问17

5.阳台种植注意事项22

二、香草土壤有讲究23

1.栽培介质大公开25

2.为香草配制土壤29

3.陈土的循环利用30

三、香草的家庭繁殖32

1.播种32

2.扦插35

3.分株36

4.压条37

四、香草的浇水法则38

五、香草如何去施肥38

1.肥料的分类及使用方法39

2.香草移植需要施以基肥41

3.在香草的生长过程中经常补充液体肥42

4.控制肥料以防肥伤烧苗43

六、香草需要经常修剪43

1.正确的修剪方式以及修剪的分类44

2.不同香草的收获方法亦不同45

3.可自然风干来保存香草47

七、料理香草的其他日常作业48

1.长大的植株需要换盆48

2.制作香草组合盆栽50

3.营造良好的通风环境52

4.常见病虫害及解决方法52

第三章 香草在我家57

1.罗勒——感受香草之王的魅力57

2.蜀葵——香草中的高富帅63

3.芫荽——是香草也是香菜69

4.紫苏——东方料理的专利73

5.旱金莲——可观可吃的香草77

6.琉璃苣——净如琉璃的仙子82

7.芝麻菜——芝麻香中带有丝丝辣味86

8.小茴香——茴味幽香89

9.薰衣草——幸福的等待96

10.牛至——台湾也叫俄勒冈105

11.意大利蜡菊——非凡美容功效的永久花110

12.柠檬香蜂草——延年益寿的秘密113

13.刺芹——刺激的假芫荽117

14.鼠尾草——地道的西餐122

15.洋甘菊——生长在地上的苹果133

16.爱神木——维纳斯的花环137

17.百里香——无百里香不成西餐140

18.细香葱（虾夷葱）——葱没有国界147

19.马郁兰——高级香水的原料150

20.管香蜂草——甜美佛手柑的味道153

21.薄荷——夏日里的清凉之气156

22.迷迭香——海洋之露162

23.柠檬香茅——泰国料理之魂167

24.芳香天竺葵——天竺葵家族中的宠儿170

25.柠檬马鞭草——最清新的柠檬味174

26.甜叶菊——它不含糖还那么甜177

27.澳洲茶树——此“茶树”非彼茶树179

28.柠檬桉——制作防虫香包的首选182

29.肉桂——它的皮叫桂皮184

30.月桂——桂冠的由来186

31.玫瑰——古老而迷人的气息189

32.欧芹——百搭的西餐配菜194

33.忍冬——我怀念的那个味道197

34.接骨木——护理眼部的香草200

35.葛缕子——一秒钟变德国菜202

36.矢车菊——可以拥有幸福的香草205

37.金盏花——金色的离别207

38.蒲公英——不含咖啡因的咖啡211

39.芸香——可以做书签的香草214

40.圆叶桉——圆乎乎的叶子超萌217

41.啤酒花——酿造啤酒的必需品219

42.月见草——与月亮约会的植物222

43.斗篷草——优雅得如同女士的斗篷225

44.忘忧草——你想不到它就是黄花菜228

45.羊耳石蚕——毛茸茸的羊耳朵232

46.淫羊藿——带来山野的风情234

47.水飞蓟——保护肝脏的良药237

48.茴藿香——也叫大海索菜240

49.西洋蓍草——古代用来占卜的香草242

50.番红花——世界上最昂贵的香料245

51.圣约翰草——媲美金疮药的植物248

52.绵杉菊——有着貌似薰衣草般的外表251

53.孔雀草——番茄的闺蜜253

54.藿香蓟——作切花也不为过的香草255

55.西番莲——芳香集中营257

56.仙草——古人用它做凉粉260

57.酸模——酸酸的滋味有人爱263

58.欧洲樱草——叶子好吃的不得了266

59.菊苣——拥有纯净的蓝色花朵268

60.猫薄荷——猫咪爱，人也爱270

61.天芥菜——代表永恒的爱274